Vi är utformade för att söka mat - vår drivkraft för att göra det är avgörande för vår överlevnad och vi har a komplext system att kontrollera detta. Nyliga undersökningar visar att efter viktminskning tenderar nivåer av cirkulerande hormoner som påverkar vår aptit att främja över-ätande och viktåtervinning.
Faktum är att Minnesota experiment publicerad i 1950 visade att vi tenderar att överskatta efter en period av energibegränsning tills fettmassa har återgått till eller överskridit initialnivåerna. Och även om vi kanske överväger fett en enkel energibesparing, under perioder med matbrist bränsleuppdelning är inte okomplicerat - Muskelprotein är lika lätt omvandlad till energi som skyddar fettbutiker.
Skyll Jägare-Samlare
Det kan vara överraskande att höra att överflödigt fett strängt försvaras av våra egna kroppar. Men en stunds tanke förklarar varför detta borde vara. Vår fysiologi har formats under årtusenden av evolutionära processer som gör oss lämpade för en jägare-samlare livsstil - vilket kräver hög nivå av fysisk aktivitet och sannolika perioder av hungersnöd och fest.
De med sparsam metaboliska anpassningar, som gynnade lagring av överflödig energi eftersom fett skulle ha varit mer sannolikt att överleva och vidarebefordra sina gener. Under hungersperioder skulle förmågan att hålla fast vid lagrat fett också ha varit fördelaktigt. Dessa anpassningar som var en gång användbar orsakar nu oöverträffade fetma i alla populationer som leder till en livsstil som kännetecknas av låg fysisk aktivitet och ett överflöd av mat. Kort sagt, vi är utformade för att lagra fett, och att behålla det när vi har det.
Designad för fett
För att förstå vår fysiologi måste vi förstå homeostas där biologiska system regleras mestadels via negativa återkopplingssystem. Förändringar i ett övervakat tillstånd (såsom kroppsfett) ger svar som motsätter sig förändringen tills det övervakade tillståndet återgår till en "setpunkt". Detta verkar vara fallet för viktminskning. En minskning av fettvävnad resulterar i förändringar i hormonnivåer som vanligtvis leder till en återgång till den ursprungliga fettnivån.
Avgörande men det verkar inte vara fallet när man arbetar med vikt få. Våra biologiska system verkar inte tillräckligt kraftfulla för att återgå till vår utgångspunkt. Kanske är miljön för överväldigande obesogen? Eller kanske har vår fysiologi alltid åberopat en extern händelse, som hungersnöd eller hög fysisk aktivitet, för att reglera kroppsvikt?
Så länge miljön är obesogen kvarstår problemet med fetma. Vi kan inte längre förlita oss på vår instinkt för att reglera kroppsfett - vi måste nu förlita oss på vårt intellekt.
Om författaren
Matthew Haines, universitetslektor i hälsa och välbefinnande, University of Huddersfield. Hans bakgrund är träningsfysiologi. Han har arbetat som en personlig tränare och träningsreferens specialist för kunder med långsiktiga hälsotillstånd som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.
Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.
Relaterade Bok:
at InnerSelf Market och Amazon
