Mikrober i din mat kan hjälpa - eller skada - cancer

Du kan ändra sammansättningen av din tarmmikrobiom genom att äta olika livsmedel. wildpixel/iStock via Getty Images

Mikroberna som lever i din mat kan påverka din risk för cancer. Medan vissa hjälper din kropp att bekämpa cancer, hjälper andra tumörer att utvecklas och växa.

Tarmmikrober kan påverka din cancerrisk genom att förändra hur dina celler beter sig. Många cancerskyddande mikrober stöder normalt, samarbetsbeteende hos celler. Samtidigt undergräver cancerframkallande mikrober cellulärt samarbete och ökar din risk för cancer i processen.

Vi är evolutionära biologer som studerar hur samarbete och konflikter uppstår inuti människokroppen, inklusive hur cancer kan utvecklas för att utnyttja kroppen. Vår systematisk bedömning undersöker hur kosten och mikrobiomet påverkar hur cellerna i din kropp interagerar med varandra och antingen ökar eller minskar din risk för cancer.

Cancer är ett sammanbrott av cellsamarbete

Varje människokropp är en symfoni av multicellulärt samarbete. Trettio biljoner celler samarbeta och koordinera med varandra för att göra oss livsdugliga flercelliga organismer.

För att multicellulärt samarbete ska fungera måste celler engagera sig i beteenden som tjäna kollektivet. Dessa inkluderar kontrollerad celldelning, korrekt celldöd, resursdelning, arbetsfördelning och skydd av den extracellulära miljön. Multicellulärt samarbete är det som gör att kroppen kan fungera effektivt. Om genetiska mutationer stör dessa korrekta beteenden kan de leda till nedbrytning av cellulärt samarbete och uppkomsten av cancer.

Cancerceller kan ses som cellulära fuskare eftersom de inte följer reglerna för kooperativt beteende. De muterar okontrollerat, undviker celldöd och tar upp överdrivna resurser på bekostnad av de andra cellerna. När dessa fuskceller replikerar börjar cancer i kroppen att växa.

Cancer är i grunden ett problem med att ha flera celler som lever tillsammans i en organism. Som sådan har det funnits sedan det flercelliga livets ursprung. Detta innebär att cancerhämmande mekanismer har utvecklats i hundratals miljoner år för att hjälpa till att hålla blivande cancerceller i schack. Celler övervakar sig själva för mutationer och inducerar celldöd, även känd som apoptos, vid behov. Celler övervakar också sina grannar för bevis på onormalt beteende och skickar signaler till avvikande celler för att inducera apoptos. Dessutom övervakar kroppens immunsystem vävnader för cancerceller för att förstöra dem.

Celler som kan undvika upptäckt, undvika apoptos och replikera snabbt har en evolutionär fördel i kroppen jämfört med celler som beter sig normalt. Denna process i kroppen kallas somatisk evolution, är det som får cancerceller att växa och göra människor sjuka.

Mikrober kan hjälpa eller hindra cellsamarbete

Mikrober kan påverka cancerrisken genom att förändra hur kroppens celler interagerar med varandra.

Vissa mikrober kan skydda mot cancer genom att hjälpa till att upprätthålla en hälsosam miljö i tarmen, minska inflammation och DNA-skador, och även genom att direkt begränsa tumörtillväxt. Cancerskyddande mikrober gillar Lactobacillus pentosus, Lactobacillus gasseri och Bifidobacterium bifidum finns i miljön och olika livsmedel, och kan leva i tarmen. Dessa mikrober främja samarbete mellan celler och begränsa funktionen hos fuskceller genom att stärka kroppens cancerförsvar. Lactobacillus acidophilus, till exempel, ökar produktion av ett protein som kallas IL-12 som stimulerar immunceller att agera mot tumörer och undertrycka deras tillväxt.

Andra mikrober kan främja cancer genom att inducera mutationer i friska celler som gör det mer sannolikt för cellulära fuskare att dyka upp och konkurrera ut kooperativa celler. Cancerframkallande mikrober såsom Enterococcus faecalis, Helicobacter pylori och papillomvirus är förknippade med ökad tumörbörda och cancerprogression. De kan frigöra gifter som skadar DNA, förändrar genuttryck och öka spridningen av tumörceller. Helicobacter pylori, till exempel, kan framkalla cancer genom att utsöndra ett protein som kallas Tipα som kan penetrera celler, förändra deras genuttryck och driva magcancer.

Hälsosam kost med cancerskyddande mikrober

Eftersom vad du äter avgör mängden cancerframkallande och cancerförebyggande mikrober i din kropp, tror vi att de mikrober vi konsumerar och odlar är en viktig komponent i en hälsosam diet.

Nyttiga mikrober finns vanligtvis i fermenterat och växtbaserad kost, som inkluderar livsmedel som grönsaker, frukt, yoghurt och fullkorn. Dessa livsmedel har högt näringsvärde och innehåller mikrober som ökar immunförsvarets förmåga att bekämpa cancer och sänker den totala inflammationen. Fiberrik mat är prebiotisk i den meningen att de tillhandahåller resurser som hjälper nyttiga mikrober att frodas och sedan ger fördelar för sina värdar. Många cancerbekämpande mikrober finns rikligt i fermenterade och fiberrika livsmedel.

Däremot kan skadliga mikrober hittas i högbearbetade och köttbaserade dieter. Den västerländska kosten innehåller till exempel ett överflöd av rött och bearbetat kött, stekt mat och mat med mycket socker. Det har länge varit känt att köttbaserad kost är kopplad till högre cancerprevalens, och att rött kött är en carcinogen. Studier har visat att köttbaserad kost är associerad med cancerframkallande mikrober inklusive Fusobakterier och Peptostreptokocker hos både människor och andra arter.

Mikrober kan förbättra eller störa hur kroppens celler samarbetar för att förebygga cancer. Vi tror att målmedvetet odla ett mikrobiom som främjar samarbete mellan våra celler kan bidra till att minska cancerrisken.

Om författarna

Gissel Marquez Alcaraz, Ph.D. Student i evolutionsbiologi, Arizona State University och Athena Aktipis, docent i psykologi, Centrum för evolution och medicin, Arizona State University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

---

Rekommenderade böcker: Hälsa

Fresh Fruit Cleanse: Detox, gå ner i vikt och återställ din hälsa med naturens mest utsökta mat [Paperback] av Leanne Hall.
Förlora vikt och känna dig vibrerande hälsosam när du rensar din toxins kropp. Färsk frukt Rensa erbjuder allt du behöver för en enkel och kraftfull avgiftning, inklusive dag-för-dag-program, läckande recept och råd för övergången från rengöringen.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Triva Foods: 200 Växtbaserade recept för Peak Health [Paperback] av Brendan Brazier.
Bygga på den stressreducerande, hälsofrämjande näringsfilosofin som introducerades i hans hyllade veganäringsguide Frodas, professionell Ironman triathlete Brendan Brazier visar nu sin uppmärksamhet på din middagsplatta (frukostskål och lunchbricka också).
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Death by Medicine av Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio och Carolyn Dean
Den medicinska miljön har blivit en labyrint av interlocking företag, sjukhus och regeringskonferenser, infiltrerade av läkemedelsbolagen. De giftigaste ämnena godkänns ofta först, medan milda och mer naturliga alternativ ignoreras av ekonomiska skäl. Det är död av medicin.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.