"Med svart kardemumma som ofta används som en viktig krydda i matlagning, kan ytterligare djupgående undersökningar om dess inverkan på lungcancerprogression i de prekliniska modellerna ge starka bevis för att stödja Hippokrates 'mat som medicin'-filosofi som har har försummats i stor utsträckning i dag, säger Gautam Sethi.
Svart kardemumma innehåller potenta bioaktiva föreningar som kan användas vid behandling eller förebyggande av lungcancer, enligt en ny studie.
De största utmaningarna i samband med befintliga lungcancerläkemedel är allvarliga biverkningar och läkemedelsresistens. Det finns ett ständigt behov av att utforska nya molekyler för att förbättra överlevnaden och livskvaliteten för lungcancerpatienter.
I indisk ayurvedisk medicin, svart kardemumma har använts i formuleringar för att behandla cancer och lungtillstånd. Ett team av forskare från National University of Singapores naturvetenskapliga fakultet, NUS Yong Loo Lin School of Medicine och NUS College of Design and Engineering studerade den vetenskapliga grunden bakom denna traditionella medicinska praxis och gav bevis för den cytotoxiska effekten av svart kardemumma på lungorna cancerceller.
Forskningen lyfter fram kryddan som en källa till potenta bioaktiva ämnen, såsom kardamonin och alpinetin. Studien är den första som rapporterar sambandet mellan svart kardemummaextrakt och induktion av oxidativ stress i lungcancerceller och jämför kryddans effekter på lung-, bröst- och levercancerceller.
Resultaten, publicerad i Journal of Ethnopharmacology, skulle potentiellt kunna leda till upptäckten av säkra och effektiva nya bioaktiva ämnen som kan förhindra eller bota cancerbildning.
Svart kardemumma och cancer
Forskningen ger verifiering av etnomedicinsk användning av svart kardemumma för dess effekt på lungrelaterade tillstånd. Svart kardemumma används vanligtvis i asiatiska hushåll i risberedningar, curryrätter och grytor, antingen som en hel krydda eller i pulverform. Kryddan ordineras också i indisk ayurvedisk medicin i pulverform där den används för tillstånd som hosta, lungtäppa, lungtuberkulos och halssjukdomar. Dessutom har svart kardemumma använts i medicinformuleringar för cancerpatienter i vissa landsbygds- och stamkulturer i Indien.
I den nya studien pudrade forskarna svarta kardemummafrukter och extraherades sekventiellt med fem typer av lösningsmedel, inklusive organiska lösningsmedel och vatten. Detta gjorde det möjligt för dem att utvärdera de bästa lösningsmedlen för att extrahera de mest potenta aktiva substanserna i frukten. De testade sedan de olika typerna av svart kardemummaextrakt för deras cytotoxicitet mot flera typer av cancerceller. Dessa inkluderade cancerceller från lunga, lever och bröst. Bland de tre typerna av celler var det minst sannolikt att lungcancerceller överlevde när de testades med de svarta kardemummaextrakten.
"Studien lägger grunden för ytterligare studier om huruvida intag av svart kardemumma kan förebygga, eller hjälpa som ett terapeutiskt medel mot, lungcancer. Tidigare forskningsartiklar om svart kardemummas effekter på cancer var preliminära och kopplade inte forskningsrön med användningen av svart kardemumma i traditionell medicin. Det gjordes inte heller tillräckligt med screening med olika cancerceller för att förstå vilka cancerceller som var mest mottagliga för svarta kardemummaextrakt, säger Pooja Makhija, doktorand från kemiavdelningen vid NUS Naturvetenskapliga fakulteten.
"Mat som medicin"
Den sekventiella extraktionsmetoden med hexan följt av diklormetan producerade ett svart kardemummaextrakt som var mest effektivt mot lungcancerceller. Diklormetanextraktbehandlade celler visade sig dödas huvudsakligen genom apoptotisk väg där mätningen av levande celler sjönk till mindre än i genomsnitt cirka 20 procent efter 48 timmars kontakt med den svarta kardemumman extraherad med diklormetan.
Celldöd orsakades av apoptos med celler som visar morfologiska förändringar, såsom formförvrängning och krympning, ökad oxidativ stress och ett misslyckande i reparation av DNA-skador.
Efter att ha kört extraktet genom masspektrometrianalys med vätskekromatografi, kopplade forskarna närvaron av två väl undersökta bioaktiva ämnen, kardamonin och alpinetin, till den cytotoxiska potentialen hos svart kardemumma.
"Med svart kardemumma som vanligtvis används som en viktig krydda i matlagning, ytterligare djupgående undersökningar om dess inverkan på lungcancerprogression i de prekliniska modellerna kan ge starka bevis till stöd för Hippokrates filosofi om 'mat som medicin' som har försummats i stor utsträckning i dag, säger Gautam Sethi docent vid farmakologiska avdelningen vid NUS Yong Loo Lin School of Medicine, som var en samarbetspartner för forskningen.
"Det svarta kardemummaextraktet som används i studien kan potentiellt användas för att isolera och identifiera fler nya kemiska föreningar som kan vara effektiva mot cancerceller. Dessa nya aktiva substanser skulle sedan kunna genomgå cellulära, prekliniska och kliniska tester för vidareutveckling till läkemedel för behandling av cancer, säger co-rektor utredare Bert Grobben adjungerad docent vid avdelningen för industriell systemteknik och management vid NUS College Design of Teknik.
Källa: National University of Singapore
Relaterade böcker:
Salt, fett, syra, värme: Bemästra elementen i god matlagning
av Samin Nosrat och Wendy MacNaughton
Den här boken erbjuder en omfattande guide till matlagning, med fokus på de fyra elementen salt, fett, syra och värme och erbjuder insikter och tekniker för att skapa läckra och välbalanserade måltider.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Skinnytaste Cookbook: Lätt på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Den här kokboken erbjuder en samling hälsosamma och läckra recept, med fokus på färska ingredienser och djärva smaker.
Klicka för mer info eller för att beställa
Food Fix: Hur man räddar vår hälsa, vår ekonomi, våra samhällen och vår planet – en tugga i taget
av Dr. Mark Hyman
Den här boken utforskar kopplingarna mellan mat, hälsa och miljö, och erbjuder insikter och strategier för att skapa ett hälsosammare och mer hållbart matsystem.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store för enkel underhållning
av Ina Garten
Den här kokboken erbjuder en samling klassiska och eleganta recept från den älskade Barefoot Contessa, med fokus på färska ingredienser och enkel tillagning.
Klicka för mer info eller för att beställa
Hur man lagar allt: grunderna
av Mark Bittman
Den här kokboken erbjuder en omfattande guide till grunderna i matlagning, som täcker allt från knivkunskaper till grundläggande tekniker och erbjuder en samling enkla och läckra recept.
