Är vegetarian hälsosamare? Vi frågade fem experter

Är vegetarian hälsosamare? Vi frågade fem experterFyra av fem experter säger att en vegetarisk kost är friskare. brooke lark unsplash

Vegetarianism är på uppgång i Australien, så många vegetarianer vill gärna berätta för dig. Medan många människor som undviker köttprodukter gör det för djurens och miljön, börjar vi lära oss mer om negativa hälsoeffekter av kött och Fördelarna från att äta en växtbaserad diet.

Vi frågade fem experter om en vegetarisk kost är friskare.

Fyra av fem experter sa ja. Här är deras detaljerade svar:

Amelia Harray, dietist

Ja, så länge som vegetariska livsmedel är också friska. Vegetariska ätmönster har förknippats med lägre risk för för tidig död, medan röda och bearbetade kött ökar risken för kolorektal cancer. Australiensiska dieter är vanligtvis hög i kött och låg i grönsaker och baljväxter.

Växtbaserade alternativ till kött, såsom baljväxter, nötter, frön och tofu, har liknande distinkt näringsämnen (järn, protein, zink), medan de är naturligt lägre i mättat fett och högre i fiber. Dessa köttfria alternativ är allmänt tillgängliga, prisvärda och blir mer socialt acceptabla i landet.

A senaste artikeln stärkte vikten av att människor beaktar effekterna av deras livsmedelsval på miljön, inte bara hälsa. I de flesta klimat och inställningar har produktionen av kött- och mejerivaror mer negativ miljöpåverkan än växtbaserade livsmedel. Även utan att följa en strikt vegetarisk kost kan ofta köttmjölk ersättas med växtbaserade alternativ för vår hälsa och miljön.

Malcolm Forbes, doktor

En balanserad vegetarisk kost är hälsosammare än dagens australiensiska kost. Det finns en stor bevisning som har konsekvent visat vegetarianer njuta av lägre priser på kardiovaskulär sjukdom, Typ 2 diabetes och högt blodtryck. En vegetarisk medelhavsdiet kan också vara förknippad med lägre depressionstryck, men detta förhållande är mindre tydligt.

Jag frågar regelbundet om mina patienters kost och rekommenderar en ökning av växtbaserade livsmedel. Medan en vegetarisk kost inte är en panacea, är det ett enkelt steg för att minska patientens risk för livsstilssjukdomar.

Natalie Parletta, nutritionist

Gott bevis föreslår vegetarianer lever längre och har lägre priser av kroniska sjukdomar - delvis på grund av deras kost och eventuellt också för att människor som väljer vegetariska dieter i alla fall kan vara mer medveten om hälsan. Växtfoder, inklusive frukt, grönsaker, nötter, frön och baljväxter, leverer riklig fiber, näringsämnen och polyfenoler som är nödvändiga för en hälsosam kropp och själ.

För vegetarianer - och särskilt veganer - är det viktigt att äta en varierad och balanserad kost, se till att få nog av vissa näringsämnen såsom omega-3 och vitamin B12.

Mer nyligen är forskare också främja fördelarna med växtbaserade dieter för att minska vårt fotavtryck på planeten: att förbättra miljöhållbarheten och mata vår växande befolkning. Då finns det etiska bekymmer om djurs välbefinnande. Växtbaserade dieter - oavsett om de är vegetarianer eller domineras av växtfoder - är en vinn-vinn-vinnare för människor, djur och planeten.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Rosemary Stanton, Nutritionist

Ja - om du jämför en välvalad vegetarisk kost med en typisk australisk skräpmat. Varje jämförelse beror på hela kosten. En välvalad vegetarisk kost har ett bra urval av grönsaker, frukter, baljväxter, nötter, frön och fullkornsprodukter. Inklusive ägg, mjölk, ost och yoghurt (eller kalciumförstärkta växtalternativ) gör det särskilt lätt att tillgodose näringsbehov. Däremot är den typiska australiensiska kosten, hög i kött och skräpmat, och låga i fullkorn, grönsaker, baljväxter, frukt, nötter och frön mycket mindre hälsosamma och spelar en viktig roll i många dietrelaterade hälsoproblem.

Påstår att en vegetarisk diet saknar järn, protein eller zink är ogrundade. Det är sant de som följer en vegetarisk kost har lägre nivåer av järn lagrad som ferritin, men nivåerna ligger i det normala området och motsvarar inte en brist. Och med ferritin är mer inte bättre. Det måste dock sägas att växtbaserade dietrekommendationer från Världshälsoorganisationen och andra hindrar inte att inkludera små mängder av lämpligt framställd fisk och skaldjur, fjäderfä eller en liten mängd rött kött.

Katherine Livingstone, befolkningsnäring

För de flesta australierna kan det vara förenligt med god hälsa att äta små mängder magert kött och mjölkprodukter med nedsatt fetthalt. De Australiensisk guide till hälsosam kost rekommenderar att 1-3 serverar magert kött, fjäderfä och fisk, och alternativ som bönor och baljväxter, varje dag. Kött är en bra källa till protein, vitaminer och mineraler. Bearbetade kött bör begränsas eftersom de är höga i tillsatt salt och mättat fett, vilket kan öka risken för hjärtsjukdom.

A växtbaserad diet är hög i en mängd olika frukter, grönsaker och fullkornsprodukter och låga bearbetade livsmedel, men kan fortfarande innehålla små mängder magert kött och mjölkprodukter med nedsatt fetthalt. Växtbaserade dieter, såsom Medelhavsdieten, är kopplade till lägre risk för fetma, hjärtsjukdom, cancer och typ 2 diabetes. Att äta en växtbaserad kost är bra för oss och planeten.

Om författaren

Alexandra Hansen, stabschef, Avlyssningen

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon

 

Fler artiklar av denna författare

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF VOICES

grupp av multirasindivider som står för ett gruppfoto
Sju sätt att visa respekt för ditt olika team (video)
by Kelly McDonald
Respekt är djupt meningsfullt, men det kostar ingenting att ge. Här är sätt du kan demonstrera (och...
elefant som går framför en solnedgång
Astrologisk översikt och horoskop: 16–22 maj 2022
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
foto av Leo Buscaglia från omslaget till hans bok: Living, Loving and Learning
Hur man förändrar någons liv på några sekunder
by Joyce Vissell
Mitt liv förändrades dramatiskt när någon tog den sekunden att påpeka min skönhet.
ett sammansatt fotografi av en total månförmörkelse
Astrologisk översikt och horoskop: 9–15 maj 2022
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
05 08 utveckla medkännande tänkande 2593344 avslutat
Utveckla medkännande tänkande mot sig själv och andra
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
När människor talar om medkänsla, syftar de mest på att ha medkänsla för andra... för...
en man som skriver ett brev
Att skriva sanningen och låta känslorna flöda
by Barbara Berger
Att skriva ner saker är ett bra sätt att öva på att säga sanning.
ett ungt par, bär skyddsmasker, stående på en bro
En bro för helande: Kära Corona-virus...
by Laura Aversano
Coronavirus-pandemin representerade en strömning i våra psykiska och fysiska verklighetssfärer som...
en siluhette av en person som sitter framför ord som medkännande, uppmärksam, accepterande, etc.
Daglig inspiration: 6 maj 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Vilken typ av lärare lever i ditt huvud?
ett fickur halvt nedgrävt i sanden
"Jag ska göra det i morgon" - Förhalandets kvicksand
by Jude Bijou
Nästan alla försenar. Vi brukar göra det för att undvika en uppgift som är obehaglig eller skrämmande ...
händer som håller färska frodiga jordgubbar
Etiken och vibrationerna i att äta ansvarsfullt
by Candice Covington
Den gyllene regeln, "Gör mot andra som du vill att de ska göra mot dig," syftar på att behandla andra...
Återhämta glädje och glädje: läka djupt, inre självkänsla
Återhämta glädje och glädje: läka djup självkänsla
by Lauren Walker
Hur vi verkligen känner för oss själva måste beaktas när vi pratar om läkning. Många av oss har ...

MEST LÄS

05 08 utveckla medkännande tänkande 2593344 avslutat
Utveckla medkännande tänkande mot dig själv och andra (video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
När människor talar om medkänsla, syftar de mest på att ha medkänsla för andra... för...
shoppa när gud älskar dig 4 8
Hur att känna sig älskad av Gud minskar utgifterna för självförbättring
by Duke University
Kristna som är andliga eller religiösa är mindre benägna att köpa produkter för självförbättring...
branins grå och vit substans 4 7
Förstå hjärnans grå och vita materia
by Christopher Filley, University of Colorado
Den mänskliga hjärnan är ett organ på tre pund som förblir till stor del en gåta. Men de flesta har hört...
ögon förutsäger hälsa 4 9
Vad dina ögon avslöjar om din hälsa
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin University
Forskare vid University of California, San Diego, har utvecklat en smartphone-app som kan...
bild av en persons barfota som står på gräset
Praxis för att jorda och återta din koppling till naturen
by Jovanka Ciares
Vi har alla denna koppling till naturen och till hela världen: till jorden, till vatten, till luft och till...
05 08 utveckla medkännande tänkande 2593344 avslutat
Utveckla medkännande tänkande mot sig själv och andra
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
När människor talar om medkänsla, syftar de mest på att ha medkänsla för andra... för...
återuppbyggande miljö 4 14
Hur infödda fåglar återvänder till Nya Zeelands restaurerade urbana skogar
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Urbanisering, och förstörelsen av livsmiljöer den medför, är ett stort hot mot inhemska fåglar...
Historien om lidande och död bakom Irlands abortförbud och efterföljande legalisering
Historien om lidande och död bakom Irlands abortförbud och efterföljande legalisering
by Gretchen E. Ely, University of Tennessee
Om USA:s högsta domstol upphäver Roe v. Wade, beslutet från 1973 som legaliserade abort i...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.