'Jag köper inte saker': Varför vissa människor ser 'Dumpster Diving' som det etiska sättet att äta

'Jag köper inte saker': Varför vissa ser 'Dumpster Diving' som det etiska sättet att äta
Dumpster dykare, som dessa unga Montrealers, finns över hela världen.
Stéphanie Vé / Flickr, CC BY-NC-SA

Varje år slänger australiensiska hushåll ut några En ätbar mat till ett värde av 8 miljarder dollar, med de i åldern 18 till 24 rapporterade som de största slöserierna.

Denna hushållssiffra uppvägs dock sannolikt långt av värdet på matavfall som genereras av kommersiella detaljister. I själva verket är vår ungdom bara en bidragsgivare till vad som kan betraktas som ett massivt marknadsmisslyckande.

Men vissa människor letar efter olika sätt att närma sig mat och avfall. Under tre månader intervjuade jag 21 unga miljöaktivister från Melbourne och undersökte hur och varför de började "dumpa dykning": att söka efter matavfall.

Även om det finns många anledningar till att någon kan välja - eller tvingas av ekonomiska omständigheter - att undersöka papperskorgen, citerade de unga jag talade med en rad motivationer: att minska avfallet; att skapa en känsla av gemenskap; och för att de inte ville stödja ohållbara livsmedelsmarknader.

'Jag köper inte saker': Varför vissa ser 'Dumpster Diving' som det etiska sättet att äta
En persons skräp är en annan persons frukost.
Sascha Kohlmann / Wikimedia Commons, CC BY

Förstå dumpster dykning

Matavfall beräknas kosta den australiensiska ekonomin A $ 20 miljarder per år (detta inkluderar kommersiellt och industriellt avfall samt avfallshantering).

Den australiska regeringen är utveckla lagstiftning i syfte att halvera matsvinnet med 50%. Effektiva lösningar kan leda till enorma besparingar och betydande miljöfördelar.


 Få det senaste från InnerSelf


Även om dumpdykning uppenbarligen inte är en grossistlösning på problemet med matavfall, är unga konsumenters förändrade attityd en viktig del av vårt nationella samtal.

Mina resultat visar att Melbournes unga miljöaktivister regelbundet besöker sopor på grönsaksmarknader, stormarknader och bagerier.

Mina intervjuade var motiverade att dumpa dykning av en rad faktorer förutom den uppenbara vinsten av gratis mat och varor. Inramning av gärningen som ekonomisk nödvändighet misslyckas med att fånga en mängd olika incitament.

Det är värt att notera att den begränsade demografiska undersökningen innebär att dessa resultat inte kan associeras med dem som dumpar-dyka av äkta behov. Snarare ville de jag intervjuade minska matsvinnet och undvika att stödja den "vanliga" livsmedelsekonomin. En ung miljöaktivist sa till mig:

Jag har aldrig i min barndom och efteråt haft brist på mat i mitt liv. Jag tror att anledningen till att jag började [dumpdykning] och en av de främsta anledningarna till att jag fortsätter är att jag tycker att det är miljövänligt att göra [...] Jag köper inte saker. Jag bidrar inte till ohållbar matproduktion.

Flera deltagare sa att de vägrade att köpa från företag med oacceptabla miljöuppgifter. För dem är dumpdykning inte en tillfällig aktivitet utan ett planerat och pågående sätt att leva. De försöker skapa en alternativ "fri" livsmedelsekonomi baserad på att minimera slöseri och dela resurser.

Medlemmarna i gruppen är dock medvetna om motstånd mot praxis. Flera hade upplevt konfrontationer med detaljistpersonal, säkerhetsvakter och allmänheten. En intervjuad sa:

Jag tror att de [stormarknadsmyndigheterna] oroar sig för att förlora affärer [eftersom] människor får mat från sina soptunnor, inte från snabbköpet; det är också en del av deras oro. De ber mig lämna. Jag frågar 'Varför?' Det är löjligt. Varför kan de inte låta mig få den här maten som förmodligen hamnar på deponi?

Känn dig bra och rolig

Dumpster dykare motiveras också av de känslomässiga band de bildar som en grupp. De är en del av en bredare subkultur av "alternativa" konsumenter, som ofta delar mat; de beskriver sig själva som ”ett samhälle av människor med gratis mat”.

Flera uttryckte en "må bra" och "rolig" dimension till aktiviteten. Att förvärva oförutsägbara "fynd" skapade en känsla av nyhet och överraskning och en känsla av att belöningarna "arbetades för". De speglar mer traditionella shoppingvanor som "skattjakt" eller spänningen att hitta ett fynd.

Återförsäljares perspektiv

Företag har en blandad attityd gentemot soptippare.
Företag har en blandad attityd gentemot soptippare.
Bruce Flingerhood / Flickr, CC BY

Ur en återförsäljares perspektiv presenterar dumpster dykning ett annat ansikte. Även om en intervjuad anklagade återförsäljare för att skydda sina vinster, finns det också risk för att en sopdykare skadas eller blir sjuk av osäker mat.

Medan vissa företag aktivt stöder eller är empatiska gentemot sopdykare, kräver andra att åtal för dykare som de tror stjäl. Dykning är olagligt i många utvecklade länder som Tyskland och Nya Zeeland (även om åtal är sällsynta).

Alla som är involverade i livsmedelskedjan har en roll att spela för att minska matsvinnet. Återförsäljare kan arbeta för att optimera sin försörjningskedja, minska mängden producerade produkter eller acceptera mindre än perfekta produkter från jordbrukare. Produkter som närmar sig att löpa ut bör diskonteras kraftigt eller doneras till välgörenhetsorganisationer (även om livsmedelsbanker är inte ett universalmedel).

Vi som konsumenter bör också vara villiga att anpassa våra förväntningar på perfekta produkter, något som utforskas i ABC-programmet Krig mot avfall och kampanjer som USA: s Ugly Fruit and Veg.

Mer fundamentalt måste vi ändra vår attityd till mat. Att tänka på varför och hur vi skapar avfall och utforska olika perspektiv - som dumpdykning - är alla en del av denna process.

I slutändan är syftet med dumpster dykning att lyfta fram och tillhandahålla ett alternativ till matavfall inbäddat i vardagliga affärsmodeller. I slutet av dagen är vägen framåt för var och en av oss att överväga och reflektera över våra egna konsumtionsvanor.

Om författarenAvlyssningen

Chamila Perera, lektor, Swinburne University of Technology

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

Den mänskliga svärmen: Hur våra samhällen uppstår, trivs och faller

av Mark W. Moffett
0465055680Om en chimpanser vågar in i en annan grupps territorium kommer det nästan säkert att dödas. Men en New Yorker kan flyga till Los Angeles - eller Borneo - med mycket lite rädsla. Psykologer har gjort lite för att förklara detta: i åratal har de hävdat att vår biologi sätter en hård övre gräns - om 150-folk - på storleken på våra sociala grupper. Men mänskliga samhällen är faktiskt väldigt större. Hur hanterar vi - i stort sett - att komma överens med varandra? I denna paradigmförstörande bok bygger biolog Mark W. Moffett på fynd i psykologi, sociologi och antropologi för att förklara de sociala anpassningar som binder samhällen. Han utforskar hur spänningen mellan identitet och anonymitet definierar hur samhällen utvecklas, fungerar och misslyckas. träffar Pistoler, bakterier och stål och sapiens, Den mänskliga svärmen avslöjar hur mänskligheten skapade sprawling civilisationer av oöverträffad komplexitet - och vad det kommer att ta för att upprätthålla dem.   Finns på Amazon

Miljö: Vetenskapen bakom berättelserna

av Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Miljö: Vetenskapen bakom berättelserna är en bästsäljare för den introducerande miljövetenskapliga kurser som är känd för sin studentvänliga berättande stil, dess integration av verkliga historier och fallstudier och dess presentation av den senaste vetenskapen och forskningen. De 6th Edition har nya möjligheter att hjälpa studenter att se kopplingar mellan integrerade fallstudier och vetenskapen i varje kapitel och ge dem möjligheter att tillämpa den vetenskapliga processen på miljöhänsyn. Finns på Amazon

Genomförbar planet: en guide till ett mer hållbart liv

av Ken Kroes
0995847045Är du orolig för tillståndet på vår planet och hoppas att regeringar och företag kommer att hitta ett hållbart sätt för oss att leva? Om du inte tänker på det för hårt kan det fungera, men kommer det? Till vänster på egen hand, med drivkrafter för popularitet och vinst, är jag inte så övertygad om att det kommer att göra det. Den saknade delen av denna ekvation är du och jag. Individer som tror att företag och regeringar kan göra bättre. Individer som tror att vi genom handling kan köpa lite mer tid på att utveckla och implementera lösningar på våra kritiska frågor. Finns på Amazon

Från Utgivaren:
Inköp på Amazon går för att täcka kostnaden för att få dig InnerSelf.com, MightyNatural.com, och ClimateImpactNews.com utan kostnad och utan annonsörer som spåra dina surfvanor. Även om du klickar på en länk men inte köper dessa valda produkter, betalar allt annat du köper i samma besök på Amazon oss en liten provision. Det finns ingen extra kostnad för dig, så var vänlig bidra till insatsen. Du kan också använd denna länk att använda till Amazon när som helst så att du kan hjälpa till att stödja våra ansträngningar.

 

ojämlikhet
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

Ta parti? Naturen väljer inte sidor! Det behandlar alla lika
by Marie T. Russell
Naturen väljer inte sidor: den ger helt enkelt varje växt en rättvis chans till liv. Solen skiner på alla oavsett storlek, ras, språk eller åsikter. Kan vi inte göra detsamma? Glöm vår gamla ...
Allt vi gör är ett val: Att vara medveten om våra val
by Marie T. Russell, InnerSelf
Häromdagen gav jag mig en "bra prat med" ... sa till mig själv att jag verkligen behöver träna regelbundet, äta bättre, ta bättre hand om mig själv ... Du får bilden. Det var en av de dagarna när jag ...
InnerSelf-nyhetsbrev: 17 januari 2021
by InnerSelf Staff
Den här veckan är vårt fokus "perspektiv" eller hur vi ser oss själva, människorna omkring oss, vår omgivning och vår verklighet. Som visas på bilden ovan kan något som verkar enormt för ett nyckelpiga ...
En sminkad kontrovers - "oss" mot "dem"
by Robert Jennings, InnerSelf.com
När folk slutar slåss och börjar lyssna, händer en rolig sak. De inser att de har mycket mer gemensamt än de trodde.
InnerSelf-nyhetsbrev: 10 januari 2021
by InnerSelf Staff
Den här veckan, när vi fortsätter vår resa in i det som hittills varit ett tumultfullt 2021, fokuserar vi på att anpassa oss till oss själva och lära oss att höra intuitiva meddelanden för att leva det liv vi ...