Varför En annan livsmedelspris Spike?

Matspikar

Med 2008-råvarupriset, som fortfarande ligger på konsumenternas, boskapsproducenter, jordbruksföretagens och regeringarnas sinnen, började priserna öka igen i januari 2009, och i februari 2011 hade många livsmedelsprispriser klättrat över 2008-toppar. Skarpa ökningar av jordbrukspriserna är inte ovanliga, men det är sällsynt att två priskickor kommer att uppstå inom 3 år.

Den korta perioden mellan de två sista prisökningarna ger upphov till oro och frågor. De högre råvarupriserna ökade livsmedelssäkerheten bland lägre inkomstkonsumenter och i länder med livsmedelsunderskott. Vilka är orsakerna till ökningen av världens jordbrukspriser och vad är utsikterna för framtida prisrörelser? Kommer den nuvarande perioden med höga priser att sluta med en kraftig återföring som i tidigare prisspikar, eller har det varit grundläggande förändringar i de globala jordbruksförhållandena och efterfrågan som kan leda till ett annat resultat?

Ett årtionde av stora prisgungar

I 2002 började världens livsmedelspriser öka och reverserade en nedåtgående trend i 20-året. I början av 2007 accelererades prishöjningar, och i juni 2008 ökade det månatliga livsmedelsprisindexet som sammanslagits av Internationella valutafonden med 130 procent från januari 2002. Under de följande 6 månaderna sjönk indexet med en tredjedel.

Ett liknande prismönster uppstod i början av 2009 när livsmedelsprisindexet långsamt började klättra. Efter juni 2010 sköt priserna, och i januari 2011 översteg indexet tidigare 2008-prisstoppet. Vid april 2011 hade månadsindexet ökat 60-procent under de föregående 2-åren. Även om det har förekommit stora svängningar i matvarupriserna tidigare inträffade de vanligtvis 6-8 år ifrån varandra.

Mat Spike Diagram

För fyra grundläggande grödor (vete, ris, majs och sojabönor) var dock prisfluktuationer större än för det totala livsmedelsindexet. Mellan januari 2002 och juni 2008 steg ett index av månadsgenomsnittliga världspriser för dessa grödor 226 procent, jämfört med 130 procent för det övergripande livsmedelsindexet. Under de kommande 6-månaderna minskade indexet för fyra grödor 40, medan livsmedelsindexet föll 33-procent. Vid juni 2010 hade fyra-grödindexet fallit ytterligare 11 procent, medan livsmedelsvaruindexet steg. Under den senare perioden av december 2008 till juni 2010 kompenseras lägre priser för de fyra grödorna med ökande priser på socker, vegetabiliska oljor, kött och andra råvaror.


Få det senaste från InnerSelf


Mat Spike Diagram

Mellan juni 2010 och March 2011 steg fyrkorsindexet 70 procent, jämfört med 39 procent för livsmedelsvaruindexet. Vete, majs, socker och vegetabiliska oljor av brödkvalitet såg de största prisökningarna. Ricepriserna steg väldigt lite, medan i 2007-08 steg rispriserna mer än priserna för någon annan råvara.

Icke-jordbrukspriserna ökade ännu mer än råvarupriserna. Priserna på energi, metaller, drycker och jordbruksråvaror steg under 2002-08 och sjönk sedan kraftigt efter toppning i mitten av 2008. Sedan låga priser har priserna på dessa icke-livsmedelsvaror stigit mer än livsmedelsvaruindexet, och alla råvaror men råolja överträffade sina 2008-toppar. De samtidiga svängningarna i jordbruks- och icke-jordbrukspriserna tyder på att globala, ekonomibaserade faktorer bidrog till prisökning i båda perioderna.

2010-11 prisökning: Sjätte Spike i fyra decennier

Medan den nuvarande prisökningen ändå utvecklas, i de fem första prispigarna sedan 1970 följdes stora ökningar av jordbrukspriserna med kraftiga nedgångar. Ibland steg priserna till rekordhöjningar innan de släpptes. Vanligtvis föll priserna lika mycket som de hade stigit efter att de förhållanden som ledde till att ökningen var omvänd. I 1975- och 2008-spikarna sjönk priserna endast till en ny platå över historiska genomsnittsnivåer.

De flesta prispiggarna berodde på ovanligt stora förändringar i utbud och / eller efterfrågan. I vissa fall minskade oväntade produktionsbrist med tillgängliga leveranser. i andra stagnerades produktionen helt enkelt medan efterfrågan steg. Baserat på de fem historiska prispigarna steg priserna mer än typiska variationer tills utbud och efterfrågan justerades och priserna därefter sjönk. Det kan ha tagit flera månader eller flera år för marknaderna att anpassa sig, men så småningom gjorde de det. Historiska mönster tyder på att den nuvarande prisökningen också kommer att omvända riktningar.

Ett antal gemensamma faktorer bidrog till var och en av de sex prispinnarna. Den relativa betydelsen av varje faktor, liksom storleken och varaktigheten av prisrörelserna skiljer sig i allmänhet från varandra.

Mat Spike Diagram

Långfristiga trender Skapa villkor för en prisspets

Ett antal långsiktiga trender inom jordbruksproduktion och konsumtion lagde grunden för en gradvis uppåtgående trend i råvarupriserna mellan 2002 och 2006, vilket satte scenen för den skarpa 2007-08-spetsen. De flesta av de samma långsiktiga faktorerna ligger till grund för prisökningen 2010-11, inklusive global befolkning och inkomstökning per capita, minskat värde av amerikanska dollar, ökad konsumtion av animaliska produkter per capita, långsammare tillväxt i världsavkastningen, stigande energi priser och växande global biobränsleproduktion.

Under det senaste decenniet ökade världens befolkning med mer än 77 miljoner människor per år. En stor del av denna ökning hände i utvecklingsländer, som också har sett en snabb tillväxt i inkomster per capita. När deras inkomster ökar ökar konsumenterna i utvecklingsländerna konsumtionen av häftklamrar per capita och diversifierar deras dieter till att omfatta mer kött och mejeriprodukter, vilket ökar efterfrågan på korn och oljeväxter som används för foder.

Amerikanska dollarens avskrivningar i 2002-08 underlättade tillväxten i USA: s export och ökade trycket på världens råvarupriser. Därefter sammanföll dollarens uppskattning i kombination med världsekonomins recession med världspriserna i 2008-09, följt av förnyad avskrivning, ekonomisk tillväxt och stigande priser efter 2009.

Ökningen av produktionen av biodrivmedel i USA och Brasilien och produktion av biodiesel i EU, Argentina och Brasilien har spelat en roll för att höja priserna på majs, socker, rapsfrön och sojabönor samt för andra grödor. Att tillskriva det mesta av 2002-08-höjningen av råvarupriserna för livsmedel till biobränsleproduktionen verkar dock vara orealistiskt. Skördepriserna sjönk mer än 30-procent under sista halvan av 2008, även om biobränsleproduktionen fortsatte att öka. Vidare steg icke-jordbrukspriserna över jordbrukspriserna, och priset på majs (en etanolråvara) steg mindre än priserna på ris och vete (inte biobränslefoder).

Tillväxten i den globala produktionen av biobränslen har minskat avsevärt från priser som överstiger 30 procent per år i 2005-08. Ändå fortsätter produktionen att öka, och andelen korn som används för etanol och vegetabiliska oljor som används för biodiesel, i förhållande till total användning, fortsätter att klättra. Medan utbyggnaden av biobränslen var en viktig faktor som ligger till grund för den allmänna ökningen av livsmedelsvarupriserna i 2002-08 och deras rörelse till ett högre plan är det mindre tydligt hur mycket biobränsleproduktionen har haft i 2010-11-prisökningen.

Kortfristiga chocker förvärrar redan snäva världsmarknadsvillkor

Förmodligen var den viktigaste faktorn som bidrog till ökningen av häftmatpriset i 2010 och 2011 en rad negativa väderhändelser. En allvarlig torka i Ryssland och delar av Ukraina och Kazakstan minskade produktionen av alla 2010-grödor, särskilt vete. I slutet av sommaren 2010 minskade torrhet och höga temperaturer under kornfyllningsperioden avkastningsutsikter för amerikansk majs. Ungefär samma tid minskade regnet på nästan mogna vetegrödor i Kanada och nordvästra Europa kvaliteten på mycket av grödan för att ge mat.

Negativa väderförhållanden fortsatte och hotade 2011-produktionen. Torka i Ryssland minskade väsentligt vinhönaplantningar för 2011-växten. I november 2010 sprids torka och höga temperaturer i samband med ett La Niña vädermönster över Argentina, vilket minskar utsikterna för majs och sojabönor. Torr hösten, vintern och vårvädret för USA hårda röda vinterhvedeskörd sänkte 2011-produktionsförväntningarna i sydvästra Great Plains. Dessutom regnade regn i Australien i slutet av 2010 / early 2011 mycket av östra Australiens vete gröda för att mata kvalitet, vilket ytterligare minskade globala leveranser av livsmedelskvalitetsvete. I början av februari 2011 förstörde en sällsynt frysning några av Mexikos stående majskörd. Tunga och ihållande vårregn i USA Corn Belt och Northern Plains i USA och Kanada försenade planteringen av 2011 majs och vete grödor, vilket minskar den förväntade produktionen. Vid april 2011 hade uppskattade globala aggregerade korn- och oljefröslagren fallit och förhållandet mellan lager och användning var nästan ner till 2007-08-nivån och nära 40-årets låga.

Mat Spike Diagram

ERS har funnit att förhållandet mellan globala slutbestånd till total användning kan vara en tillförlitlig indikator på marknadspriserna (ju lägre förhållandet är, desto strängare marknad och ju högre pris.) För närvarande är förhållandena mellan lager och andel för majs och sojabönor är nära rekordlågor. Lagerförhållandena för vete och ris föreslår rimligt bekväma lager, men bristen på vete av frässkvalitet har lagt kraftigt uppåt tryck på vetepriset. Lagerförhållanden för bomull, totala oljeväxter, totalt grova korn och socker är också låga. Dessa låga förhållanden tyder på stark världsomfattande konkurrens mellan grödor för areal i 2011 planteringssäsongen.

Mat Spike Diagram

Köttpriserna, som inte bidrog till högre 2002-08-matpriser, spelade en roll i den senaste ökningen. När foderkostnaderna ökade i 2002-08 svarade boskapstillverkare genom att sakta ner produktionen. När världsekonomins tillväxt återhämtade sig i 2009 och 2010, krävde konsumenterna mer kött och priserna började stiga. Nötkött och fläskproduktion kunde inte svara på kort sikt på grund av fleråriga nötkreatur och svinproduktionscykler. Således började köttpriserna öka nästan ett år innan gröda priserna förnyade sin uppåtgående trend.

Precis som i 2008 införde ett antal länder exportrestriktioner eller avslappnad importkontroll i ett försök att skydda sina konsumenter från världens livsmedelsråvaror. I augusti 2010 införde Ryssland ett export av vete efter att ha insett omfattningen av dess veteminskning. Vissa länder begränsade också grödoreksporten. Ett antal importerande länder sänkte eller upphävde importtullar. Några länder ökade subventioner för att minska konsumenternas kostkostnader. Genom att begränsa eller avkoppla kontroller minskade länderna exporttillgångar och ökad efterfrågan på import vid en tidpunkt då världsmarknaderna redan stramades på grund av produktionsbrist och ökad efterfrågan som en följd av förnyad inkomsttillväxt.

I slutet av 2010, efter att världens lager av livsmedelsvaror sjönk och priserna ökade, började vissa importörer aggressivt ingripa för ytterligare import - först för vete, sen senare för andra livsmedelsvaror. Länder som vanligtvis importerar tillräckliga kvantiteter korn för att möta deras behov för 2-3 månader började avtala med leverantörer för import för att möta deras behov under 4-6 månader.

Effekterna av höga matpriser är omfattande

Stigande matpriser kan leda till att livsmedelssäkerhetsgraden stiger. Högre priser tenderar att negativt påverka lägre inkomstkonsumenter mer än de med högre inkomster. Lägre inkomstkonsumenter spenderar en större andel av sin inkomst på mat och häftklamrelsvaror, såsom majs, vete, ris och vegetabiliska oljor, står för en större andel av matutgifterna för låginkomstfamiljer. Konsumenterna i vissa låginkomstländer, livsmedelsunderskottsländer tenderar också att förlita sig på importerad mat, vanligtvis köpta till högre världspriser, vilket gör dem mer utsatta för stigande världspriser. I samband med situationen minskar donationsbidragen för livsmedelsbistånd då priserna ökar eftersom donornas fasta budgetar köper mindre kvantiteter. Regeringens handel och inhemska livsmedelspolitik kan påverka hur mycket av en ökning av världspriserna som överförs till konsumenterna.

Den här tiden kan dock den korta effekten av högre 2010-11-priser på livsmedelsunderskott, utvecklingsländer vara begränsat. Vissa länder i Afrika söder om Sahara, som Nigeria och Etiopien, skördade stora grödor i 2010 och har faktiskt mer hemlagad mat tillgänglig än de gjorde i 2008. Som ett resultat har de lokala priserna varit låga. Importen bidrar också till en liten del av de totala livsmedelsförsörjningen för många av dessa länder, så faktorer som påverkar inhemsk produktion, såsom väder, spelar en mer kritisk roll i livsmedelssäkerheten. Det finns liten prisöverföring från den internationella marknaden till många av dessa lokala marknader, till följd av begränsad integration på globala marknader, dålig marknadsinfrastruktur och bidrag från dessa regeringar.

2007-08 prisspetsen gav upphov till offentliga demonstrationer i flera dussin länder som protesterade mot den högre kostnaden för mat. Många var fridfulla, vissa var våldsamma. Offentliga protester och demonstrationer i minst ett halvt dussin länder kan indirekt associeras med stigande matpriser.

Var ska priserna gå?

Perioderna av stigande och fallande priser på jordbruksprodukter är inte ovanliga. Historiskt sett stod stigande råvarupriser i efterfrågad pris och ökad produktion, vilket i sin tur ledde till att priserna sjönk.

Höga 2011-grödor förväntas stimulera ökad plantering och mer intensiv användning av andra produktionsinsatser. Jordbrukare runt om i världen kommer att ha incitament att öka areal som planteras till alla grödor, och antas genomsnittligt väder under det närmaste året eller så, förväntas världens livsmedelsproduktion öka. Höga priser kommer också att begränsa användningen av spannmål och oljeväxter av konsumenter, djurproducenter och industriella användare.

I balans skulle högre produktion och lägre användning öka globala lager av korn och oljeväxter. Priserna förväntas toppa och sedan börja minska, efter det historiska mönstret av prisrörelser. Hur snabbt och hur långt priserna faller beror på många faktorer, inklusive väder och dess inverkan på produktion och lager och framtida förändringar i handelspolitiken och praxis.

källa Amber Waves

Varför har matvarupriserna stigit igen? Av Ronald Trostle, Daniel Marti, Stacey Rosen och Paul Westcott, WRS-1103, USDA, Ekonomisk forskningstjänst, Juni 2011.

Global jordbruksförsörjning och efterfrågan: Faktorer som bidrar till den senaste ökningen av livsmedelsvarupriserna, av Ronald Trostle, WRS-0801, USDA, Economic Research Service, juli 2008.


Rekommenderade böcker: Social & Politisk

Tillbaka till arbete: Varför behöver vi smart regering för en stark ekonomi av president Bill ClintonTillbaka till arbete: Varför behöver vi smart regering för en stark ekonomi av president Bill Clinton
President Clinton förklarar hur vi kom in i den nuvarande ekonomiska krisen och erbjuder specifika rekommendationer om hur vi kan sätta folk tillbaka till jobbet.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Förtroende män: Wall Street, Washington, och utbildningen av en president av Ron SuskindFörtroende män: Wall Street, Washington, och utbildningen av en president av Ron Suskind
Detta är en historia som följer Barack Obamas resa, som steg när landet föll, och erbjuder det första fullständiga porträttet av hans tumultiga presidentskap.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Quest: Energi, Säkerhet och Remaking av den Moderna Världen av Daniel YerginQuest: Energi, Säkerhet och Remaking av den Moderna Världen av Daniel Yergin
Den välrenommerade energimyndigheten Daniel Yergin fortsätter den nittrande berättelsen som började i sin Pulitzerprisvinnande bok, The Prize.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}