Peak vad nu? Rawpixel / Shutterstock

Januari är en populär månad för tidningar för att publicera hälso- och fitnessartiklar, och i januari är inget undantag. Den senaste artikeln för att fånga ögat publicerades i The Times och presenterade tre hälsa fanatiker som har nått "peak zen" (vad det än är). Det finns Alex Beer (38), en modell, Tim Gray (39), grundare av ett webb marknadsföringsföretag, och Dasha Maximov (30), en frilans affärskonsult.

Låt oss börja med Alex Beers regim. Han gillar att dricka "något rosa" rå kokosnötvatten den minut han vaknar upp. Att vara hydratiserad är viktig, men det finns ingen anledning att välja kokosnöt över de vanliga sakerna. en färsk studie fann ingen skillnad i hydratisering vid användning av kranvatten eller kokosnötvatten.

Mellan möten tycker Beer om att dricka ett kolskott. Aktivt kol säljs ofta som ett hjälpmedel för att rensa kroppen av toxiner. Om du har förgiftats, är aktivt kol det lysande, om inte, det är inte mycket att använda. Det detoxar dig inte - det är vad dina njurar är för. Detsamma gäller för matsmältningsenzymerna (vilket öl gillar att ta) - du har redan fått dem i din kropp och de gör ett ganska bra jobb på egen hand.

Fortsätter till Tim Gray. Matskedlet av kokosolja som han lägger till sitt kaffe kommer bara att lyckas med att få det att smaka som solkräm. Om det är vad du är ute efter, fyll i dina stövlar. Men kokosolja är ett fett, vilket betyder att det har mycket kalorier i det. Och för att göra saker värre, det är högt i mättade fetter, som även oss icke-zens tenderar att äta för mycket av. Varför vill du ha ännu mer?

Grå säger att han inte äter "någon bearbetad mat alls", vilket låter bra om det var möjligt. Bearbetade livsmedel är de som har genomgått förändringar för att göra dem ätbara eller säkra att äta. Mjölken pastöriseras för att bli av med några buggar som kan göra dig sjuk. Det är att bearbeta. Och du måste bearbeta den igen för att göra den till ost eller yoghurt. Om den fläskmag som Grey tycker om att äta till lunch inte behandlades, skulle den anlända på sin tallrik som en hel gris, komplett med lera och parasiter.

Obehandlad fläsk. Gareth veckor / Shutterstock

Snobben kring bearbetade livsmedel är i stort sett ogrundad. Det finns en skillnad mellan bearbetande matar för att göra dem säkra och bearbeta mat som gör dem ohälsosamma, till exempel att lägga till salt till färdiga måltider för att göra dem smaskigare. Bearbetade livsmedel kan vara ett billigare sätt att få dina fem om dagen (konserverade, frysta och torkade frukter räknas alla) och de kan vara en välsignelse för personer med artrit eller människor som inte kan hugga veg för att förbereda det till middag. Frysta ärtor är inte samma som en beefburger och chips.

Inte helt fel

Inte allt som dessa zen varelser måste säga bör dock diskonteras. Dasha Maximov har rätt på att fisken är bra för dig. Och med gott om grönt i din kost är det också bra. Men några av Maximovs påståenden, såsom korn orsakar inflammation, är potentiellt skadliga. Folk på glutenfria dieter tenderar att ha mindre fiber, vitaminer och mineraler. Om det inte finns någon medicinsk anledning att undvika gluten riskerar du att skada din hälsa mer än bra.

Grå säger att "livet är för kort för att inte njuta av världen och människorna i det" och jag håller med honom. Men livet är också för kort för att spendera det efter dodgy näringsråd som förhindrar att du verkligen njuter av det, som i bästa fall kommer att slösa bort dina pengar och i värsta fall kan ha långvariga skadliga effekter på din hälsa.

Om författaren

Ali Hill, kursledare inom tillämpad human näring, Solent University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon