Första steget av förfödning: Vet vad som växer var

Första steget av förfödning: Vet vad som växer var

Var vi lever är inte bättre eller sämre för foder än andra delar av världen. Vid foder, som med trädgårdsarbete, är det viktigt att veta vad som är tillgängligt där man bor.

Det bästa sättet att foder är att helt enkelt komma ut, sakta ner och gå runt, lyssna och titta. Det här är verkligen det enda sättet att lära känna ett område, men när du kör någonstans, kommer vi att vara uppmärksamma på växterna som växer längs vägen. Vi har funnit mycket edibles med vår höghastighetsförmedling, och när vi ser ett särskilt önskvärt någonting, stoppar vi och väljer det.

En dag på hösten krävde vi sällan en kall tonic, det vill säga vitt furu te. Vit tall växer alla genom skogen bakom vårt hus, men det fanns ingen tid, även för en kort promenad. I stället behöll vi ett öga när vi åkte ner på vägen på väg tillbaka från att tappa tjejerna i sina dansklasser. Vi spionerade två små träd vid vägkanten, drog över och skördade nog för en kruka med te.

När vi kör från ett ställe till ett annat - till biblioteket eller till tjejens danslektioner - uppmärksammar vi vad som växer vid vägarna, och ibland, som med äpplen eller vit tall, lönar sig vår övning på ett stort sätt.

Vilka förfogare behöver betala nära uppmärksamhet åt

Som förrädare upptäckte vi att vi behövde ägna stor uppmärksamhet åt vad som växer var. Denna kunskap är särskilt viktig för oss, för vi vet och är bekväma med ett så begränsat antal växter. Att veta var man ska hitta dem, och i vilken miljö, är ganska avgörande, om vi hoppas att äta dem.

Precis som för trädgårdsarbete finns det växter som tycker om varandras företag, växer gärna sida vid sida, hjälper den andra att växa friskt och starkt. Genom att notera växter som samexisterar, är det möjligt att rimligen förutsäga vilka växter som kommer att växa på en viss plats utifrån de som finns närvarande.

Denna typ av tänkande används regelbundet av svampjägare. När det gäller att hitta en viss svamp, beskriver de ofta platser att söka baserat på specifika träd eller terräng. Till exempel under en svampbana i sommar rådde vi oss att titta under tallar, i den typiska kullen på skogsgolvet, för att hitta kantareller. På samma sätt rådde vi till att söka björkträd för chaga.

Nya upptäckter och gamla

Första steget av förfödning: Vet vad som växer varFör flera år sedan var vi väldigt lyckliga att ha en lärare från ett lokalt primitiv kompetensskolans arbete med en grupp hemskolor i vårt hus. Vi trodde att vi visste mycket om vad som växte var i vårt grannskap och att vi skulle kunna hjälpa vår lärare att hitta de växter han ville lära oss att använda. Vi hade trots allt bott i det här området i ett decennium, och vi trodde vi visste vägen runt ganska bra. Vi fann att vi inte visste så mycket som vi trodde.

På en vandring över ett område som tidigare var skogsbruk, men hade blivit razed för framtida utveckling, visade han oss vår fantastiska lapp av nässlor. Vi hade ingen aning om att det var där. Vi gjorde en mental anmärkning: nässlor som störda områden. På en annan ville han visa oss hur man skördar och använder cattails. Vi trodde att vi visste var vi kunde hitta några, och det gjorde vi, men stativet var i en dräneringsgräs och rötterna var inte riktigt bra för konsumtion. Cattails växer i marshy områden, som ibland förorenas av bostadsränta. Det var en bra lektion för oss.

På en annan dag, som gick i ett område som inte var så bekant, pekade vi på en busk och sa: "Titta! Hasselnöt! "Han frågade hur vi kunde vara säkra på att det var hasselnöt och inte häxhasel (Hamamelis), och i det ögonblicket, inte bekant med häxhasel, hade vi aldrig ansett att det var annat än hasselnöt. Identifieringen som hasselnöt var korrekt, och tillbaka i huset visade vi vår lärare varför vi visste att det var hasselnöt när vi introducerade honom till den frivilliga hasselnöt som hade växit under några år under vår oljetank.

Att märka mönster och distinktioner

När vi utvidgade våra egna foderområden började vi märka mönster. Hasselnötter gillar att växa i dappled nyans som woody borste men kommer att producera mer nötter om de har några timmars sol, men de trivs inte i full sol. Cattails verkar växa bra med sina rötter helt nedsänkt i färskvatten, men trivs också på saltkvarnens omkrets, där deras rötter kommer att översvämmas endast en del av dagen. Nettles kommer att rota i ett mycket soligt läge i dålig och / eller störd mark. Blåbär som sur mark, vi får veta, och de verkar spridas i tallskogar, som är vanliga i vårt område.

Ibland gjorde vi antaganden om vad som växer i ett område, bara för att upptäcka att området inte var exakt vad vi hade förväntat oss. Maskrosor, till exempel, växer riktigt bra på fält, men inte i områden med högt gräs. Det är en lågväxande ört som gillar att krama marken och sprida sig ut. I vår kraftigt mulchade trädgårdsbädd där den inte konkurrerar med några närliggande växter växer bladen en fot lång och tre till fyra tum bred.

På fältet som regelbundet klipps, men där de konkurrerar med gräset för sol och näringsämnen är plantorna mindre. På våren kan vi köra vid ett fält och se hundratals ljusgula maskrosblommor vinka på oss, men när gräset växer längre under säsongen och blir brun i värmen på mitten av sommardagarna, skulle maskrosorna bli begravda i lårhöga stjälkar.

Vi lärde oss också att bara för att ett område ser vid första anblicken, samma som ett annat område, även en bara några kilometer bort, betyder det inte att samma växter växer där, för mycket subtila nyanser kan göra de växter som trivs i området är mycket annorlunda.

© 2013 Wendy Brown & Eric Brown. Alla rättigheter förbehållna.
Reprinted med utgivarens tillstånd,
New Society Publishers. http://newsociety.com

Artikel Källa

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Om författarna

Wendy och Eric Brown, författare till: Bläddring Nature's Aisles.Eric och Wendy Brown är förortshushållare som växer rötter (både bokstavligen och figurativt) i södra Maine. De har studerat vilda ediblar i många år. Fram till 2005 levde deras familj den amerikanska drömmen, komplett med kreditkortsskulder, bilbetalningar och två inteckningar. Bekymmer om miljön, Peak Oil och ekonomin i kombination med en växande vilja att leva ett mer självförsörjande liv gjorde att de skulle omvärdera och omorganisera sina liv. Resultatet har varit en övergång från en helt beroende, konsumentistisk livsstil till en av levande skuldfrihet i ett bekvämt, mer energieffektivt hem på ett önskvärt läge med en riklig trädgård.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}