(Kreditera: Milada Vigerova / Unsplash)
Vissa av de frukt och grönsaker du köper har frön i dem. Kan du plantera dem? Det beror på.
Intresset för trädgårdsskötsel har ökat dramatiskt under COVID-19-pandemin - och det har gjort det svårt för trädgårdsmästare att få frön.
Kom först ihåg att några av de grönsaker du äter (som zucchini och gurka) skördas innan de är helt mogna, eftersom det är när de är mest ömma och läckra. Tyvärr betyder det också att frön inuti sannolikt inte kommer att leda till en livskraftig växt.
Och frukt och grönsaker som har mogna frön inuti, som tomater och cantaloupes, utgör en annan utmaning: Många av dessa frukter och grönsaker är hybrider.
Hybridfrukter och grönsaker utvecklas med konventionella pollinering (de är inte genetiskt modifierade), vilket innebär att växtuppfödare och fröproducenter korsar två moderplantor, manliga och kvinnliga. När frön utvecklas inuti produceras frukt eller grönsak på moderplanten. Dessa moderplanter har de önskvärda egenskaperna vi hoppas se på marknaden, som sötma, fruktfärg och storlek. Fröna inuti är emellertid en korsning mellan de två moderplantorna. Det betyder att när du sparar frön och planterar dem, får du en ny växt som har egenskaperna för båda dessa växter.
Ibland kan det vara en fantastisk ny anläggning med nya nya egenskaper. Men ibland kan det vara en växt med mindre önskvärda egenskaper, till exempel liten fruktstorlek. Eftersom de flesta grönsakssorter nu är hybrider, betyder det att frönna inuti inte nödvändigtvis kommer att producera frukt eller grönsaker som de du köpte i butiken.
Det finns emellertid många som sparar frön och till och med gör sina egna korsbestämningar i sina hemträdgårdar. Dessa människor använder öppna pollinerade sorter och arv. Dessa sorter är resultatet av flera korsningar och även om de inte heller kommer att vara identiska med den frukt eller veggie du köpte, skulle de vara liknande och kommer att vara närmare deras föräldertyp än frönen i hybridvarianterna. Det finns till och med fröutbytessidor där du kan handla frön med andra intresserade av denna hobby.
Om du bestämmer dig för att plantera några av dessa frön från dina livsmedelsbutiker, bör du kolla in nybörjarguide för trädgårdsskötsel från NC State Extension. I själva verket har förlängningen en massa resurser för även erfarna grönsaksträdgårdsmästare.
Men om du inte vill spela på vad dina frön kan växa till är det värt att notera att för vissa växter kanske du inte behöver frön alls.
Det finns några grönsaker som du kan "växa igen." Det låter lite som magi (och det är något magiskt), men i själva verket återger du dessa växter. Till exempel kan rumpans ände på ett salladhuvud planteras grunt och avstötat - vilket betyder att det kommer att växa nya blad. Detsamma kan göras med selleri, potatis, sötpotatis, ingefära, fänkål och citrongräs. Eftersom du återväxar dessa från en bit av den ursprungliga grönsaken, vet du hur den resulterande grönsaken kommer att smaka (i motsats till osäkerheten som följer med växande växter från hybridfrön).
Du kan plantera bönor groddar och de kommer att växa till bönor. Du kan plantera vitlöksklyftor eller lökhjärtor och de kommer att föda igen och växa. Du kan göra stamstickar från växter som basilika och koriander och de kommer att rota vid noderna och växa. Du kan också göra topparna på rovor, men jag är inte säker på hur många som äter rovor.
Massor av folk spira avokadofrön för skojs skull. Du kan göra detta köksexperiment med tandpetare och en burk med vatten så ser du att rötter kommer ut. Avokadoplanten kan odlas, men det är ett tropiskt träd, så du måste skydda dem om temperaturen sjunker under 30 grader Fahrenheit. På tal om tropiska växter kan du också plantera en ananas topp - och om du har tur kommer en ny ananas att växa åt dig. Men återigen är dessa tropiska, så det måste skyddas under vintern.
Det finns en mängd olika strategier för asexuell förökning inklusive sticklingar och andra metoder (som separering och uppdelning). Du kan lära dig mer om alla dessa metoder genom att kolla avsnitten "Asexual propagation" i avsnittet NC State Extension Gardeners Handbook.
Så om du verkligen hoppas starta en trädgård, låt inte bristen på frön stoppa dig.
Källa: Chris Gunter för NC-staten
användning
