Fem kreativa sätt Stadsborna kan fortfarande växa sina egna

Fem kreativa sätt Stadsborna kan fortfarande växa sina egna

Med fler människor än någonsin i städer, hur försonar vi vårt behov av färsk frukt och grönsaker med utmaningarna i livet i en stadsmiljö där tid och utrymme för trädgårdsarbete är begränsade?

Lyckligtvis finns det många sätt att odla din egen färska råvara i staden, som går utöver den traditionella lösningen av tilldelningen. Här är bara fem:

1. Skapa din egen fönstergård

Det här är ett bevis på att du kan odla mat i de minsta och mest urbana inställningarna. Fönsteruppfödning tillåter dig att växa växter vertikalt inuti huset eller platt med rötterna som ligger i vatten med tillsatta näringsämnen, ett system som kallas hydroponics. Det finns inget behov av utomhusutrymme eller till och med någon mark.

Dessa "gårdar" kan vara så komplexa eller enkla som du vill och det finns nu fler än 45,000 fönsterbönder runt om i världen samarbeta att hitta nya sätt att odla mat.

Spara utrymme genom att gå utan jord. Jon Kalish, CC BY-SA Spara utrymme genom att gå utan jord. Jon Kalish, CC BY-SA2. Guerilla trädgårdsarbete

I sin mest grundläggande, guerrilla trädgårdsarbete innebär odling av mark som du inte har någon laglig rätt att använda. Som sådan handlar det om mycket mer än att odla frukt och grönt, eftersom projekt tenderar att ha bredare syften att göra med att återkräva det offentliga rummet och förvandla förlorade eller försummade delar av urbana landskapet.

I sitt bästa är det ett kreativt och inspirerande exempel på direkt åtgärd. Tänk på "fröbomber" som används för att förvandla en rivningsplats till en fristad för pollinerande insekter, eller att lavendel och solrosor läggs till en trafikö under natten.

Transformera ödemark i södra London - på natten. Alessia Pierdomenico / ReutersTransformera ödemark i södra London - på natten. Alessia Pierdomenico / Reuters

3. Gå med i en gemensam trädgård

Till skillnad från tilldelning, är gemenskap trädgårdar fokuserade på att göra saker tillsammans med andra. De är perfekt för människor som inte har tid eller kompetens som krävs för att arbeta en tilldelning på egen hand, och kamratskapet av att arbeta tillsammans och lära av mer erfarna trädgårdsmästare ger enorma sociala förmåner utöver de livsmedel de producerar.

The Gardens Community Garden i Haringey. DCLG, CC BY-NDThe Gardens Community Garden i Haringey. DCLG, CC BY-ND

4. Gemenskapsstödd jordbruk

Så kallade "CSA" projekt är fortfarande relativt nytt i Storbritannien men tanken bakom dem är enkel: att skapa en direkt koppling mellan jordbrukare och konsumenter och ta tillbaka kontrollen över systemets mat från stormarknader och stora företag. Vissa system liknar befintliga veg Box Delivery tjänster där du helt enkelt betala för att registrera sig och få regelbundna vegetabiliska leveranser i gengäld.

Men andra tillåter dig att vara mycket mer än bara en "konsument" som du spenderar tid på att arbeta på gården i utbyte mot att producera. På så sätt kan du få lite frisk luft och träna samtidigt som du lär dig nya färdigheter och möter likasinnade människor. Från jordbrukarens perspektiv betyder det också en garanterad marknad och extra hjälp på gården. Intresserad? Du kan hitta ditt lokala system här.

5. Urban foraging

Gillar du idén att hitta din egen mat men du är inte angelägen om trädgårdsarbete? Inga problem. Om du vet var du ska leta, erbjuder stadsområden också gott om möjligheter att hitta bra mat gratis.

Parker, kyrkogårdar och försummade kanaltågar erbjuder ofta många ätbara arter, från det relativt vanliga björnbäret och elderbäret till mer ovanliga välsmakande godis som du kan använda för att krydda dina måltider. Till exempel, säkra vitlök - eller Jack vid häcken - kan vara ett fantastiskt tillskott till sallader, medan hagtorn bär och krabba äpplen kan göra en fantastisk sylt.

Finns i skuggiga stadsbyar, "Jack by the hedge" är utsökt i sallader. Nick Saltmarsh, CC BYFinns i skuggiga stadsbyar, "Jack by the hedge" är utsökt i sallader. Nick Saltmarsh, CC BY

Självklart måste du vara försiktig med eventuell förorening eller felidentifiering men om du är osäker, varför inte se om din stad har en fodergata som du kan gå med? På så sätt kan du lära dig första hand om vad som är säkert att äta.

Butiker, stormarknader och restauranger också kasta ut massor av fullt ätbar mat varje dag. Ett ökande antal människor föda i lådor för bröd, konserverade bönor eller öl. Denna jakten på färdiglagad mat är känd som "hoppa" eller "container dykning". Liksom många av de andra metoderna som beskrivs här, är det inte bara ett medel för att mata dig själv utan en politisk handling som belyser slöseri av den globala livsmedelssystemet.

Om författaren

Whittle rebeccaRebecca Whittle, föreläsare, Lancaster Environment Center, Lancaster University. Hennes forskningsintressen som ligger kring hållbarheten hos relationerna mellan miljö och miljö. Hennes nuvarande fokus är på att undersöka och utveckla lokala och alternativa livsmedelssystem som kombinerar miljöhållbarhet med sociala och samhälleliga fördelar.

Denna artikel publicerades ursprungligen på Avlyssningen

Relaterade Bok:

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = stadsgårdsarbete; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}