Tuggummi kan vara ett bra sätt att få dina vitaminer

Tuggummi kan vara ett bra sätt att få dina vitaminer
Tuggummi kan vara ett effektivt leveranssystem för vissa vitaminer, enligt den nya forskningen.
Foto: flickr

Nästan 15 procent av alla tuggummi sorter säljs lovar att ge hälsorelaterande tillskott till användare, så forskare studerade om två vitamintillförda produkter var effektiva när det gäller att leverera vitaminer till kroppen.

Forskningen markerar första gången som forskare noga granskade vitaminleverans från tuggummi, enligt Joshua Lambert, professor i livsmedelsvetenskap i College of Agricultural Sciences i Penn State. Resultatet, han föreslår, tyder på att tuggummi - en trevlig vana för många - kan vara en strategi för att minska vitaminbristen runt om i världen, ett problem som beskrivs som en epidemi.

Tugga bara på det

Även i USA är vitaminbrist ett allvarligt problem, med nästan en i 10-personer över 1-åldern i vitamin B6 och C, enligt en ny analys av National Health and Nutrition Examination Survey.

"Jag blev lite förvånad över att ingen hade gjort en studie så här innan de fick antalet tillsatser innehållande tuggummiprodukter på marknaden", säger Lambert. "Men det finns inget krav på att näringsgummi testas för effekt, eftersom de faller i kategorin kosttillskott."

För att ta reda på om tillsatt tuggummi bidrar med vitaminer till chewers kroppar, hade forskare 15-personer tugga två kompletterade tandkött på hylla och mätt nivåerna av åtta vitaminer som släpptes ut i deras saliv. I ett separat experiment med samma personer mättes forskare av sju vitaminer i deras plasma.

Forskarna använde en identisk gummiprodukt-minus vitamintillskott-som en placebo i studien.

Lambert och kollegor fann att gummit frisläppt retinol (A1), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacinamid (B3), pyridoxin (B6), folsyra, cyanokobalamin (B12), askorbinsyra (C) och alfa-tokoferol (E) i spytt av deltagare som tuggade det kompletterade tandköttet.


Få det senaste från InnerSelf


Efter tuggning av det kompletterade tandköttet var deltagarnas blodplasmakoncentrationer av vitamin, beroende på vilket tillsatt tuggummi de tuggade, högre för retinol, med 75 till 96 procent; pyridoxin, 906 till 1,077-procent; askorbinsyra, 64 till 141-procent; och alfa-tokoferol, 418 till 502-procent, jämfört med placebo.

Ökande vitaminerivåer

För det mesta visar forskningen att nivåer av vattenlösliga vitaminer som vitaminerna B6 och C var högre i plasma av deltagare som tuggade tillskott av tuggummi jämfört med deltagare som tuggade placebogummit. I tillskott av tuggummi chewers såg forskare också ökningar i plasma av flera fettlösliga vitaminer, såsom vitamin A-derivatretinol och vitamin E-derivat alfa-tokoferol.

Det var det viktigaste resultatet av studien, påpekar Lambert. Åtminstone för de testade produkterna tog chevernerna nästan helt vattenlösliga vitaminer från gummit under tuggningsprocessen. De fettlösliga vitaminerna frigjordes inte fullständigt från gummit.

"Förbättring av frisättningen av fettlösliga vitaminer från gummibasen är ett område för framtida utveckling för tillverkaren", säger han.

Lambert erbjuder en försiktighet om resultaten, som framgår av Journal of Functional Foods.

"Denna studie gjordes i en akut inställning - för en dag vi har visat att tugga kompletterat gummi stöter upp vitaminhalten i blodplasma", säger han. "Men vi har inte visat att detta kommer att höja plasmanivåerna för långsiktiga vitaminer. Helst skulle det bli nästa studie. Anmäl personer som har en viss brist på vissa vitaminer i tillsatt tuggummi och få dem att tygga det regelbundet i en månad för att se om det ökar nivåerna av vitaminerna i blodet. "

Ytterligare forskare är från Penn State och Vitaball, Inc. anställd. Den ena Vitaball-medarbetaren som deltog i arbetet deltog i studiedesignen och redigering av manuskriptet, men deltog inte i rekrytering av deltagare, provinsamling, dataanalys eller förberedelse av manuskriptet. Ingen annan anställd av Vitaball, Inc., deltog i studiedesignen och utförandet.

Vitaball Inc. och US Department of Agriculture stödde denna forskning.

källa: Penn State

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = vitaminer för barn; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}