Jamie Oliver bekämpar fetma en familj i taget

Jamie Oliver bekämpar fetma ett barn i taget

Jamie Oliver förvandlar hur vi matar oss själva och våra barn.

Att dela kraftfulla berättelser från sitt anti-fetma-projekt i Huntington, W. Va., TED-prisvinnaren Jamie Oliver gör fallet för ett all-out-angrepp på vår okunnighet om mat.

Jamie Oliver har dragits till köket sedan han var ett barn som arbetade i sin fars pubrestaurang. Han visade inte bara en exklusiv kulinarisk talang utan också en passion för att skapa (och prata om) färsk, ärlig, utsökt mat. Under de senaste decennierna har den skrajhårda "Naked Chef" of late-'90s BBC2 byggt ett världsomspännande mediekonglomerat av TV-program, böcker, köksartiklar och tidskrifter, allt baserat på en formel av enkel, opretentiös mat som uppmanar alla att få upptagen i köket. Och så mycket som hans matlagning är generös, så är hans affärsmodell - hans femton Foundation, t ex tränar unga kockar från utmanade bakgrunder för att köra fyra av sina restauranger.

Nu använder Oliver sin berömmelse och charm för att uppmärksamma de förändringar som briter och amerikaner behöver göra i sin livsstil och kost. Kampanjer som Jamie School Dinner, Ministry of Food and Food Revolution USA kombinerar Olivers kulinariska verktyg, kokböcker och TV, med seriös aktivism och samhällsorganisation - för att skapa förändring både på individ och regeringsnivå.


Få det senaste från InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

InnerSelf Nyhetsbrev: September 20, 2020
by InnerSelf Staff
Temat för nyhetsbrevet den här veckan kan sammanfattas som "du kan göra det" eller mer specifikt "vi kan göra det!". Detta är ett annat sätt att säga "du / vi har makten att göra en förändring". Bilden av ...
Vad som fungerar för mig: "Jag kan göra det!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Anledningen till att jag delar "vad som fungerar för mig" är att det också kan fungera för dig. Om inte precis som jag gör det, eftersom vi alla är unika, kan viss variation i attityd eller metod mycket väl vara något ...
InnerSelf Nyhetsbrev: September 6, 2020
by InnerSelf Staff
Vi ser livet genom linserna i vår uppfattning. Stephen R. Covey skrev: "Vi ser världen, inte som den är, utan som vi är - eller, som vi är villkorade att se den." Så den här veckan tittar vi på några ...
InnerSelf-nyhetsbrev: augusti 30, 2020
by InnerSelf Staff
Vägarna vi reser idag är lika gamla som tiden men ändå nya för oss. De erfarenheter vi har är lika gamla som tiden, men de är också nya för oss. Detsamma gäller för ...
När sanningen är så hemskt gör det ont, vidta åtgärder
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Mitt i alla fasor som äger rum i dessa dagar, är jag inspirerad av hoppstrålarna som lyser igenom. Vanliga människor står upp för det som är rätt (och mot det som är fel). Basebollspelare, ...