Jamie Oliver bekämpar fetma en familj i taget

Jamie Oliver bekämpar fetma ett barn i taget

Jamie Oliver förvandlar hur vi matar oss själva och våra barn.

Att dela kraftfulla berättelser från sitt anti-fetma-projekt i Huntington, W. Va., TED-prisvinnaren Jamie Oliver gör fallet för ett all-out-angrepp på vår okunnighet om mat.

Jamie Oliver har dragits till köket sedan han var ett barn som arbetade i sin fars pubrestaurang. Han visade inte bara en exklusiv kulinarisk talang utan också en passion för att skapa (och prata om) färsk, ärlig, utsökt mat. Under de senaste decennierna har den skrajhårda "Naked Chef" of late-'90s BBC2 byggt ett världsomspännande mediekonglomerat av TV-program, böcker, köksartiklar och tidskrifter, allt baserat på en formel av enkel, opretentiös mat som uppmanar alla att få upptagen i köket. Och så mycket som hans matlagning är generös, så är hans affärsmodell - hans femton Foundation, t ex tränar unga kockar från utmanade bakgrunder för att köra fyra av sina restauranger.

Nu använder Oliver sin berömmelse och charm för att uppmärksamma de förändringar som briter och amerikaner behöver göra i sin livsstil och kost. Kampanjer som Jamie School Dinner, Ministry of Food and Food Revolution USA kombinerar Olivers kulinariska verktyg, kokböcker och TV, med seriös aktivism och samhällsorganisation - för att skapa förändring både på individ och regeringsnivå.


Få det senaste från InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}