Morotkaka recept

Serafinas morotkaka
& Cream Cheese Frosting

Blanda i en mixer tills den är jämn

  • 1 ägg

  • 1 / 2 koppolja

  • 1 kopp honung

  • 8 oz. mjuk tofu

  • 2 tsk. kanel

  • 2 tsk. bakpulver


    Få det senaste från InnerSelf


  • 2 tsk. vanilj

  • 1 / 2 tsk. salt-

Häll i en stor skål.

Använd en elektrisk mixer, slå in

  • 3 / 4 kopp riven morot

  • 2 koppar helmjöl

Rör i

  • 1 kopphackade valnötter

Förvandlas till två 8-tums oljerade och flouredta kakor
or
fyll 18 väloljade muffinburkar två tredjedelar fulla.

Baka på xnumx för 325-40 minuter för kaka rundor,
30-35 minuter för cupcakes.

När det är kallt, frost med Seraphina's Cream Cheese Frosting, om så önskas.

Variation:

CAROB CARROT CAKE:

Förbered serafinas morotkaka. Lossa kaneln.

Lägg till 6 tbs. carob pulver

Baka enligt ovan.

SERAPHINA'S CREAM CHEESE FROSTING

Slå med en elektrisk mixer tills den är gräddig och lätt att sprida

  • 1 kopp gräddeost

  • 2 tbs. honung

  • 2 tsk. vanilj


Detta recept utdragits från Everyday Tofu: Från Pannkakor till Pizza ? 2000 av Gary Landgrebe. Reprinted med tillstånd från utgivaren: Crossing Press Inc., PO Box 1048, Freedom, CA 95019. http://crossingpress.com.

Info / Beställ denna bok


Om författaren

Gary Landgrebe har lärt sig många matlagningskurser. Han är stolt över att han permanent har förändrat folks syn på tofu.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

InnerSelf Nyhetsbrev: September 20, 2020
by InnerSelf Staff
Temat för nyhetsbrevet den här veckan kan sammanfattas som "du kan göra det" eller mer specifikt "vi kan göra det!". Detta är ett annat sätt att säga "du / vi har makten att göra en förändring". Bilden av ...
Vad som fungerar för mig: "Jag kan göra det!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Anledningen till att jag delar "vad som fungerar för mig" är att det också kan fungera för dig. Om inte precis som jag gör det, eftersom vi alla är unika, kan viss variation i attityd eller metod mycket väl vara något ...
InnerSelf Nyhetsbrev: September 6, 2020
by InnerSelf Staff
Vi ser livet genom linserna i vår uppfattning. Stephen R. Covey skrev: "Vi ser världen, inte som den är, utan som vi är - eller, som vi är villkorade att se den." Så den här veckan tittar vi på några ...
InnerSelf-nyhetsbrev: augusti 30, 2020
by InnerSelf Staff
Vägarna vi reser idag är lika gamla som tiden men ändå nya för oss. De erfarenheter vi har är lika gamla som tiden, men de är också nya för oss. Detsamma gäller för ...
När sanningen är så hemskt gör det ont, vidta åtgärder
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Mitt i alla fasor som äger rum i dessa dagar, är jag inspirerad av hoppstrålarna som lyser igenom. Vanliga människor står upp för det som är rätt (och mot det som är fel). Basebollspelare, ...