Det kanske låter bisarrt, men Judith Cooper Madlener i "Sea Vegetable Book" hävdar att det är en gammal New England-behandling för hosta och förkylningar. Det kunde väl vara, som många tidiga irländska och skotska bosättare hade ätit dulse "back home" och fortfarande haft det i den nya världen. 

Innehållsförteckning

  • 1 msk torkad dulse 
  • 1 kopp vatten 
  • 1 tsk. citronsaft 
  • 1 tsk. honung

Metod

1. Blötlägg dulse i kallt vatten i 10 - 15 minuter. Dränera.  

 2. Koka dulse i färskt vatten i 20 minuter. 

3. Sila ur ett glas vätska. 

4. Tillsätt citronsaft och honung och drick medan det är varmt. (Det är bra kallt också).

Tjänar 1.

 

Rekommenderad bok:

Sea Vegetable Gourmet Cookbook och Wildcrafter's Guide
av Eleanor Lewallen, John Lewallen och Mendocino Sea Vegetable Company.

Info / Beställ denna bok.