Varför bearbetad mat kan öka risken för kroniska infektionssjukdomar

Varför bearbetad mat kan öka risken för kroniska infektionssjukdomar
Bild av Steve Buissinne 

Bearbetade dieter, som innehåller lite fiber, kan initialt minska förekomsten av livsmedelsburna infektionssjukdomar, såsom E. E. coli infektioner, men kan också öka förekomsten av sjukdomar som kännetecknas av låggradig kronisk infektion och inflammation, såsom diabetes, visar en studie med möss.

Forskare undersökte hur förändring från en kornbaserad diet till en mycket bearbetad diet med hög fetthalt i västerländsk påverkan på infektionen med patogenen Citrobacter rodentium, som liknar Escherichia coli (E. E. coli) infektioner hos människor.

Tarmmikrobiota, mikroorganismerna som lever i tarmen, ger ett antal fördelar, såsom att skydda en värd från infektion med bakteriella patogener. En mängd olika miljöfaktorer, särskilt diet, påverkar dessa mikroorganismer, och de är starkt beroende av komplexa kolhydrater som fiber.

Den västerländska kosten, som innehåller stora mängder bearbetade livsmedel, rött kött, mejeriprodukter med hög fetthalt, hög sockerhalt livsmedeloch färdigförpackade livsmedel saknar fiber som behövs för att stödja tarmmikrobiota. Förändringar i kostvanor, särskilt brist på fiber, tros ha bidragit till ökad förekomst av kroniska inflammatoriska sjukdomar såsom inflammatorisk tarmsjukdom, metaboliskt syndrom och cancer.

I den här studien fann forskarna att byta möss från en vanlig kornbaserad gnagare-chow till en fettrik, fiberrik diet i västerländsk stil resulterade i en snabb minskning av antalet tarmbakterier.

Möss som matades med västerländsk diet kunde ofta inte rensa patogenen Citrobacter rodentium från kolon. De var också benägna att utveckla kronisk infektion när de utmanades igen av denna patogen.

Forskarna drar slutsatsen att dieten i västerländsk stil minskar antalet tarmbakterier och främjar intrång av mikrobiota i tarmen, vilket kan påverka immunsystemets beredskap och kroppens försvar mot patogena bakterier.


 Få det senaste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspiration

"Vi observerade att utfodring av möss med en västerländsk diet snarare än vanlig gnagarkornbaserad chow, förändrade dynamiken i Citrobacter infektion, vilket minskade initial kolonisering och inflammation, vilket var förvånande. Emellertid utvecklade möss som konsumerar västerländsk diet ofta ihållande infektion som var förknippad med låggradig inflammation och insulin motstånd, säger senior medförfattare Andrew Gewirtz, professor vid Institute for Biomedical Sciences vid Georgia State University.

"Dessa studier visar potentialen att förändra mikrobiota och deras metaboliter genom kost för att påverka förloppet och följden av infektion efter exponering för en tarmpatogen."

"Vi spekulerar i att omformning av tarmmikrobiota av näringsämnen som främjar nyttiga bakterier som konkurrerar med patogener kan vara ett medel för att i hög grad främja hälsan", säger senior medförfattare Jun Zou, biträdande professor vid Institutet för biomedicinsk vetenskap.

Om författarna

Resultaten förekommer i tidningen PLOS patogener.

National Institutes of Health och American Diabetes Association finansierade arbetet. ursprungliga studien

Rekommenderade böcker:

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne.Utbredd forskning från Harvard Medical School stöder de långvariga påståenden att Tai Chi har en positiv inverkan på hjärtan, benen, nerverna och musklernas hälsa, immunförsvaret och sinnet. Dr Peter M. Wayne, en långvarig Tai Chi-lärare och en forskare vid Harvard Medical School, utvecklade och testade protokoll som liknar det förenklade programmet som han ingår i den här boken, som passar människor i alla åldrar och kan göras på bara några minuter om dagen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Som en del av sitt engagemang för självförtroende och elasticitet beslutade Wendy och Eric Brown att spendera ett år med inbyggande av vilda livsmedel som en vanlig del av deras kost. Med information om att samla, förbereda och bevara lätt identifierbara vilda ediblar som finns i de flesta förorterna, är denna unika och inspirerande guide en måste-läs för alla som vill förbättra sin familjs livsmedelssäkerhet genom att använda sig av hörselhornet på deras dörr.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Food Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt det - redigerad av Karl Weber.

Livsmedel Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt detVar har min mat kommit från, och vem har behandlat den? Vad är de gigantiska jordbruksföretagen och vilken roll har de för att upprätthålla status quo av livsmedelsproduktion och konsumtion? Hur kan jag mata min familj hälsosamma livsmedel på ett tillfredsställande sätt? Expandera på filmens teman, boken Mat, Inc. kommer att svara på dessa frågor genom en rad utmanande uppsatser av ledande experter och tänkare. Denna bok kommer att uppmuntra de inspirerade av filmen att lära sig mer om problemen och agera för att förändra världen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Du kanske också gillar

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspiration

Marie T. Russells dagliga inspiration

INNERSELF VOICES

Healing Otherness: Dina förändringar, återspeglas i gemenskapen
Healing Otherness: Dina förändringar, återspeglas i gemenskapen
by Stacee L. Reicherzer doktorsexamen
Söker efter ett samhälle av helande, utnyttjas i det, kanske antar skam och ...
Horoskopvecka: 14 - 20 juni 2021
Horoskop nuvarande vecka: 14 - 20 juni 2021
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
Att vara en bättre person
Att vara en bättre person
by Marie T. Russell
"Han får mig att vilja bli en bättre person." När jag reflekterade över detta uttalande senare insåg jag att ...
Modelleringsbeteende är den bästa läraren: Respekt måste vara ömsesidig
Modelleringsbeteende är den bästa läraren: Respekt måste vara ömsesidig
by Carmen Viktoria Gamper
Socialt respekterat beteende är inlärt beteende och en del av det (till exempel bordssätt) varierar ...
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
by Lawrence Doochin
När vi är i samhället faller vi automatiskt i tjänst för dem i nöd eftersom vi känner dem ...
Den enda enkla dagen var igår
Den enda enkla dagen var igår
by Jason Redman
Bakhåll händer inte bara i strid. I affärer och liv är ett bakhåll en katastrofal händelse som ...
En säsong för allt: hur våra förfäder åt
En säsong för allt: hur våra förfäder åt
by Vatsala Sperling
Kulturer på alla kontinenter runt om i världen har ett kollektivt minne av en tid då deras ...
Hur man bygger nytt ben ... Naturligtvis
Hur man bygger nytt ben ... Naturligtvis
by Maryon Stewart
Många kvinnor antar att när deras klimakteriesymtom slutar är de på säker mark. Tyvärr möter vi ...

MEST LÄS

Hur man bygger nytt ben ... Naturligtvis
Hur man bygger nytt ben ... Naturligtvis
by Maryon Stewart
Många kvinnor antar att när deras klimakteriesymtom slutar är de på säker mark. Tyvärr möter vi ...
Vad orsakar torra läppar och hur kan du behandla dem? Hjälper läppbalsam faktiskt?
Vad orsakar torra läppar? Hjälper läppbalsam faktiskt?
by Christian Moro, docent i vetenskap och medicin, Bond University
Människor har försökt ta reda på hur man fixar torra läppar i århundraden. Med bivax, olivolja ...
bild
Slår IRS dig med böter eller för sent? Var inte orolig - en konsumentskattförespråkare säger att du fortfarande har alternativ
by Rita W. Green, instruktör för redovisning, University of Memphis
Skattedagen har kommit och gått, och du tror att du lämnade in din avkastning på kort tid. Men flera ...
Hur bra ditt immunsystem fungerar kan bero på tid på dagen
Hur bra ditt immunsystem fungerar kan bero på tid på dagen
by Annie Curtis, RCSI University of Medicine and Health Sciences
När mikroorganismer - som bakterier eller virus - infekterar oss, hoppar vårt immunsystem till handling ...
En tonåring läser sin telefon med en förvirrad blick i ansiktet
Varför tonåringar har svårt att hitta sanningen online
by Stanford
En ny nationell studie visar en olycklig oförmåga av gymnasieelever att upptäcka falska nyheter på internet.
Planera begravningen: Förutse möjliga problem och välsignelser
Planera begravningen: Förutse möjliga problem och välsignelser
by Elizabeth Fournier
Förutom de emotionella och andliga aspekterna av begravningar finns det alltid logistiska och ...
bild
Mysteriet med lång COVID: upp till 1 av 3 personer som får viruset lider i flera månader. Här är vad vi vet hittills
by Vanessa Bryant, laboratoriechef, avdelningen för immunologi, Walter och Eliza Hall Institute
De flesta som får COVID lider av vanliga symtom på feber, hosta och andningsproblem, och ...
Ett öppet brev till hela mänskliga familjen
Ett öppet brev till hela mänskliga familjen
by Ruchira Avatar Adi Da Samraj
Detta är sanningens ögonblick för mänskligheten. Kritiska val måste nu göras för att skydda ...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.