Ett sjukhus som ordinerar gratis näringsrik mat till familjer som behöver mer än medicinsk vård
Att äta en hälsosam kost hjälper till att hålla människor friska.
rustam shaimov / iStock via Getty Images Plus

Är mat-insecure - inte kan få tillräckligt med näringsrik mat för att tillgodose dina behov - kan ta en avgift på din hälsa. Så Dayton Barnsjukhus har börjat screena sina patienter och deras familjer för detta problem och hänvisa dem till vad det kallar ”Food Pharm. "

Detta program, som lanserades för ungefär två år sedan, syftar för närvarande till att ge cirka 55 familjer per månad tillräckligt med hälsosam mat, såsom fullkornspasta, bönor och gröna bönor, till mata en familj på fyra i tre dagar samtidigt koppla dem med andra resurser för att hjälpa dem att komma igenom resten av veckan.

Det tar också hand om att se till att denna engångs donation av näringsrik mat är kulturellt lämpligt, vilket betyder att människor vet hur man förbereder och konsumerar maten de får och det passar med deras kultur och tro. Det är till exempel inte kulturellt lämpligt att ge människor tofu om de aldrig har sett det eller tillagat det eller att ge trogna muslimer fläsk.

Deltagande familjer får en låda med frukt, grönsaker, mejeriprodukter, proteiner och spannmål. Familjer får också lite hjälp, om de är berättigade, att registrera sig i regeringens Tilläggsprogram för näringshjälp, samt ta näringskurser. Food Pharm ansluter också familjer till patienter med matskaffer nära sina hem så att de kan få mer tillgång till gratis mat regelbundet.


innerself prenumerera grafik


Att vara matosäker medför hälsorisker

Cirka 11% av alla amerikaner och 25% av barnen i USA är matsäkra. En ännu större andel av befolkningen i Dayton, Ohio lider av matosäkerhet: ungefär 17%. Och antalet människor i Dayton som inte kan få tillräckligt med näringsrik mat är ökar under koronaviruspandemin.

Att vara matsäker ökar bland annat potentialen för fetma, hjärtsjukdomar och diabetes.

Oroligt är det mer troligt att barn som är osäkra på barn klara sig dåligt i skolan än andra barn och att bli socialt isolerade.

Som en registrerad dietist, Jag hjälper frivilligt detta program för att utvärdera hur bra det fungerar. Vi vet ännu inte hur lådorna är kulturellt lämpliga, eller om deltagande familjer faktiskt äter all mat som tillhandahålls. Dayton Barnsjukhus Food Pharm kommer att undersöka dessa frågor och använda den information som samlats in för att göra nödvändiga justeringar.

Om författarenAvlyssningen

Diana Cuy Castellanos, biträdande professor i dietetik och näring, University of Dayton

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

Nutrition böcker på från Amazons bästsäljarlista

"The Blue Zones Kitchen: 100 recept att leva till 100"

av Dan Buettner

I den här boken delar författaren Dan Buettner med sig av recept från världens "Blue Zones", regioner där människor lever längst och hälsosammast. Recepten är baserade på hela, obearbetade livsmedel och betonar grönsaker, baljväxter och fullkorn. Boken innehåller även tips för att följa en växtbaserad kost och leva en hälsosam livsstil.

Klicka för mer info eller för att beställa

"Medicinsk medel för att läka: läkningsplaner för personer som lider av ångest, depression, akne, eksem, borrelia, tarmproblem, hjärndimma, viktproblem, migrän, uppblåsthet, yrsel, psoriasis, cys"

av Anthony William

I den här boken erbjuder författaren Anthony William en omfattande guide till att rena och läka kroppen genom näring. Han ger evidensbaserade rekommendationer för livsmedel att inkludera och undvika, samt måltidsplaner och recept för att stödja rengöringen. Boken innehåller också information om hur man hanterar specifika hälsoproblem genom kost.

Klicka för mer info eller för att beställa

"The Forks Over Knives Plan: Hur man övergår till den livräddande, växtbaserade dieten med full mat"

av Alona Pulde och Matthew Lederman

I den här boken erbjuder författarna Alona Pulde och Matthew Lederman en steg-för-steg-guide för att gå över till en växtbaserad diet som är helmat. De ger evidensbaserade rekommendationer för näring, tillsammans med praktiska råd för shopping, måltidsplanering och förberedelser. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att stödja övergången.

Klicka för mer info eller för att beställa

"Växtparadoxen: de dolda farorna i "hälsosam" mat som orsakar sjukdomar och viktökning"

av Dr. Steven R. Gundry

I den här boken ger Dr Steven R. Gundry ett kontroversiellt perspektiv på näring, och hävdar att många så kallade "hälsosamma" livsmedel faktiskt kan vara skadliga för kroppen. Han ger evidensbaserade rekommendationer för att optimera kost och undvika dessa dolda faror. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att hjälpa läsare att implementera Plant Paradox-programmet.

Klicka för mer info eller för att beställa

"The Whole30: The 30-day Guide to Total Health and Food Freedom"

av Melissa Hartwig Urban och Dallas Hartwig

I den här boken erbjuder författarna Melissa Hartwig Urban och Dallas Hartwig en omfattande guide till Whole30-programmet, en 30-dagars kostplan utformad för att främja hälsa och välbefinnande. Boken ger information om vetenskapen bakom programmet, samt praktiska råd för shopping, måltidsplanering och förberedelser. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att stödja programmet.

Klicka för mer info eller för att beställa