Det finns höga nivåer av socker i organiska och barns yoghurt

Det finns höga nivåer av socker i organiska och barns yoghurt Aric Riley / Flickr, CC BY

In vår undersökning av yoghurt som såldes i Storbritannien, fann vi att mindre än 10% var lågt socker - nästan ingen var barns yoghurt. Vi fann också att ekologiska produkter, som ofta betraktades som hälsosammare alternativ, innehöll några av de högsta nivåerna av socker.

Yoghurt har många hälsofördelar för alla åldrar och det beror delvis på "vänliga bakterier" (probiotika) som hjälpa tarmarna och immunsystemet. Det är också en bra källa till protein, mineraler och vitaminer. Yoghurt rekommenderas särskilt för spädbarn och barn och i själva verket äter de över tre år i Storbritannien äta mer yoghurt än någon annan åldersgrupp. Men vi är oroade över att yoghurt i Storbritannien är fyllda med socker, vilket motverkar deras hälsofördelar.

Vi vet att utarbetandet av sockerhalten i mat kan vara förvirrande eftersom regeringens sockerrekommendationer för en hälsosam diet endast hänvisar till "fria" (även kallade "tillsatta") sockerarter och matetiketter skiljer inte mellan fri och total socker. Men det mesta av sockret i yoghurt med hög socker är gratis socker, även för många fruktyoghurt. Hela, obearbetade frukter innehåller inte fria sockerarter och behöver inte räknas när man överväger regeringens rekommendationer.

Niohundra yoghurt

Vi var oroliga för att yoghurt var i de nio livsmedelskategorierna (efter läsk, fruktjuicer och smoothies) som bidrar mest till barns sockerintag. Vi ville ta reda på hur bra individuella yoghurt, särskilt de som marknadsfördes till barn, mötte brittiska och amerikanska dieträttsliga riktlinjer för lågt socker, med tanke på oro för höga nivåer av socker i våra dieter. För att göra detta undersökte vi 900-yoghurtarna (efter att ha sökt matvaror online för "yoghurt" eller "yoghurt") som var tillgängliga vid de fem största online-stormarknadskedjorna i oktober-november 2016.

Vi kategoriserade produkterna enligt bilden nedan och fann att de varierade enormt i sockerinnehåll, med tydliga skillnader inom och mellan de valda grupperna.

Överraskande innehöll desserter mest socker, i genomsnitt 16.4g per 100g. Dessa följdes av produkter i barnens, smaksatta, frukt- och organiska kategorier. I dessa kategorier varierade genomsnittliga sockerarter från 10.8g per 100g i barnprodukter till 13.1g per 100g i ekologiska produkter. Detta jämförs med i genomsnitt 5g per 10g för naturliga och grekiska yoghurt.

Lågt fett och lågt socker klassificerades enligt EU: s föreskrifter: 3g eller mindre fett per 100g och 1.5g eller mindre för drycker och högst 5g totalt socker per 100g. (Detta är det system som för närvarande används för matstrafikljusmärkning i Storbritannien.) Sockerhalten i de flesta typerna av yoghurt var långt över det rekommenderade tröskelvärdet, med barn och ekologisk yoghurt som är bland de högsta.


Få det senaste från InnerSelf


Den genomsnittliga fetthalten var antingen under eller strax över tröskeln med låg fetthalt. Desserter hade den högsta fetthalten och det bredaste intervallet, medelvärdet 5.2g per 100g.

Yoghurtens fetthalt är mindre oroande än socker eftersom de flesta produkter inte skulle bidra med en hög andel av det rekommenderade dagliga intaget av fett (i genomsnitt 97g för en man och 78g för en kvinna). Mager yoghurt tenderade att ha en lägre kaloriinnehåll, men intervallet överlappar med högre fetthalt.

Kontrollera sockerhalten

Vi undersökte bara produkter från fem stormarknadskedjor. Eventuella lågsockerjogur från andra återförsäljare skulle ha uteslutits. Likväl kan yoghurt vara en okänt sockerkälla, särskilt för små barn, som äter mycket av det. Vi hoppas att konsumenten som en följd av denna undersökning kommer att kontrollera sockerhalten i en produkt innan de köper den.

Medan yoghurt kan vara mindre än en läsk och fruktjuice - de främsta källorna till fria sockerarter i både barn och vuxna dieter - det som är oroande är att yoghurt, som ofta uppfattas som en hälsosam mat, kan vara en oigenkänd sockerkälla i kosten.

Att bli vana med att äta naturlig eller grekisk yoghurt med färsk, hel frukt för sötma skulle inte tillföra något fritt socker och skulle ha den extra fördelen att bidra till den fem dagliga rekommendationen för frukt och grönt.Avlyssningen

Om författarna

J Bernadette Moore, docent i fetma, University of Leeds och Barbara Fielding, universitetslektor, University of Surrey

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

Räkningsdagen har kommit för GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Det republikanska partiet är inte längre ett politiskt parti i USA. Det är ett illegitimt pseudopolitiskt parti fullt av radikaler och reaktionärer vars uttalade mål är att störa, destabilisera och ...
Varför Donald Trump kunde vara historiens största förlorare
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Uppdaterad 2 juli 20020 - Hela coronavirus-pandemin kostar en förmögenhet, kanske 2 eller 3 eller 4 förmögenheter, alla av okänd storlek. Åh ja, och hundratusentals, kanske en miljon människor kommer att dö ...
Blåögon vs bruna ögon: Hur rasism lärs ut
by Marie T. Russell, InnerSelf
I detta avsnitt från Oprah Show från 1992 lärde den prisbelönta antirasismaktivisten och utbildaren Jane Elliott publiken en tuff lektion om rasism genom att visa hur lätt det är att lära sig fördomar.
En förändring kommer att komma...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 maj 2020) När jag tittar på nyheterna om händelserna i Philadephia och andra städer i landet verkar mitt hjärta efter det som händer. Jag vet att detta är en del av den större förändringen som sker ...
En låt kan lyfta hjärtat och själen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag har flera sätt som jag använder för att rensa mörkret från mitt sinne när jag upptäcker att det har snett i. En är trädgårdsarbete eller spendera tid i naturen. Den andra är tystnad. Ett annat sätt är läsning. Och en som ...