Det finns höga nivåer av socker i organiska och barns yoghurt

Det finns höga nivåer av socker i organiska och barns yoghurt Aric Riley / Flickr, CC BY

In vår undersökning av yoghurt som såldes i Storbritannien, fann vi att mindre än 10% var lågt socker - nästan ingen var barns yoghurt. Vi fann också att ekologiska produkter, som ofta betraktades som hälsosammare alternativ, innehöll några av de högsta nivåerna av socker.

Yoghurt har många hälsofördelar för alla åldrar och det beror delvis på "vänliga bakterier" (probiotika) som hjälpa tarmarna och immunsystemet. Det är också en bra källa till protein, mineraler och vitaminer. Yoghurt rekommenderas särskilt för spädbarn och barn och i själva verket äter de över tre år i Storbritannien äta mer yoghurt än någon annan åldersgrupp. Men vi är oroade över att yoghurt i Storbritannien är fyllda med socker, vilket motverkar deras hälsofördelar.

Vi vet att utarbetandet av sockerhalten i mat kan vara förvirrande eftersom regeringens sockerrekommendationer för en hälsosam diet endast hänvisar till "fria" (även kallade "tillsatta") sockerarter och matetiketter skiljer inte mellan fri och total socker. Men det mesta av sockret i yoghurt med hög socker är gratis socker, även för många fruktyoghurt. Hela, obearbetade frukter innehåller inte fria sockerarter och behöver inte räknas när man överväger regeringens rekommendationer.

Niohundra yoghurt

Vi var oroliga för att yoghurt var i de nio livsmedelskategorierna (efter läsk, fruktjuicer och smoothies) som bidrar mest till barns sockerintag. Vi ville ta reda på hur bra individuella yoghurt, särskilt de som marknadsfördes till barn, mötte brittiska och amerikanska dieträttsliga riktlinjer för lågt socker, med tanke på oro för höga nivåer av socker i våra dieter. För att göra detta undersökte vi 900-yoghurtarna (efter att ha sökt matvaror online för "yoghurt" eller "yoghurt") som var tillgängliga vid de fem största online-stormarknadskedjorna i oktober-november 2016.

Vi kategoriserade produkterna enligt bilden nedan och fann att de varierade enormt i sockerinnehåll, med tydliga skillnader inom och mellan de valda grupperna.

Överraskande innehöll desserter mest socker, i genomsnitt 16.4g per 100g. Dessa följdes av produkter i barnens, smaksatta, frukt- och organiska kategorier. I dessa kategorier varierade genomsnittliga sockerarter från 10.8g per 100g i barnprodukter till 13.1g per 100g i ekologiska produkter. Detta jämförs med i genomsnitt 5g per 10g för naturliga och grekiska yoghurt.

Lågt fett och lågt socker klassificerades enligt EU: s föreskrifter: 3g eller mindre fett per 100g och 1.5g eller mindre för drycker och högst 5g totalt socker per 100g. (Detta är det system som för närvarande används för matstrafikljusmärkning i Storbritannien.) Sockerhalten i de flesta typerna av yoghurt var långt över det rekommenderade tröskelvärdet, med barn och ekologisk yoghurt som är bland de högsta.


Få det senaste från InnerSelf


Den genomsnittliga fetthalten var antingen under eller strax över tröskeln med låg fetthalt. Desserter hade den högsta fetthalten och det bredaste intervallet, medelvärdet 5.2g per 100g.

Yoghurtens fetthalt är mindre oroande än socker eftersom de flesta produkter inte skulle bidra med en hög andel av det rekommenderade dagliga intaget av fett (i genomsnitt 97g för en man och 78g för en kvinna). Mager yoghurt tenderade att ha en lägre kaloriinnehåll, men intervallet överlappar med högre fetthalt.

Kontrollera sockerhalten

Vi undersökte bara produkter från fem stormarknadskedjor. Eventuella lågsockerjogur från andra återförsäljare skulle ha uteslutits. Likväl kan yoghurt vara en okänt sockerkälla, särskilt för små barn, som äter mycket av det. Vi hoppas att konsumenten som en följd av denna undersökning kommer att kontrollera sockerhalten i en produkt innan de köper den.

Medan yoghurt kan vara mindre än en läsk och fruktjuice - de främsta källorna till fria sockerarter i både barn och vuxna dieter - det som är oroande är att yoghurt, som ofta uppfattas som en hälsosam mat, kan vara en oigenkänd sockerkälla i kosten.

Att bli vana med att äta naturlig eller grekisk yoghurt med färsk, hel frukt för sötma skulle inte tillföra något fritt socker och skulle ha den extra fördelen att bidra till den fem dagliga rekommendationen för frukt och grönt.Avlyssningen

Om författarna

J Bernadette Moore, docent i fetma, University of Leeds och Barbara Fielding, universitetslektor, University of Surrey

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

3 Hållningskorrigeringsmetoder för för mycket skärmtid
by Marie T. Russell, InnerSelf
Under 21-talet tillbringar vi alla en mängd tid framför en skärm ... antingen hemma, på jobbet eller till och med på lek. Vad detta ofta gör är att orsaka en snedvridning av vår hållning som sedan leder till problem ...
Vad som fungerar för mig: Fråga varför
by Marie T. Russell, InnerSelf
För mig kommer lärande ofta av att förstå "varför". Varför saker är som de är, varför saker händer, varför människor är som de är, varför jag agerar som jag gör, varför andra människor agerar som de ...
Fysikern och det inre jaget
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag har precis läst en underbar artikel av Alan Lightman, en författare och fysiker som undervisar på MIT. Alan är författaren till "In Praise of Wasting Time". Jag tycker det är inspirerande att hitta forskare och fysiker ...
Handtvättslåten
by Marie T. Russell, InnerSelf
Vi hörde alla det många gånger under de senaste veckorna ... tvätta händerna i minst 20 sekunder. OK, en och två och tre ... För de av oss som är tidsutmanade, eller kanske lite ADD, har vi ...
Pluto Service-tillkännagivande
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Nu när alla har tid att vara kreativa, säger det inget vad du kommer att hitta för att underhålla ditt inre jag.