Bör veganer undvika avokado och mandel?

Bör veganer undvika avokado och mandel? Avocadon't? Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A video gör nyligen rundorna på Facebook inkluderade ett segment från BBC Comedy Quiz Show QI. Videon frågar vilken avokados, mandel, melon, kiwi eller butternut squash som är lämplig för veganer. Svaret, åtminstone enligt QI, är inget av dem.

Kommersiellt jordbruk av dessa grönsaker, åtminstone i vissa delar av världen, involverar ofta flyttande biodling. På platser som Kalifornien finns det inte tillräckligt med lokala bin eller andra pollinerande insekter att pollinera de massiva mandelträdgårdarna. Bikupor transporteras på baksidan av stora lastbilar mellan gårdarna - de kan gå från mandelodlingar i en del av USA och sedan till avokadodlingar i en annan, och senare till solrosfält i tid för sommaren.

Veganer undviker animaliska produkter. För stränga veganer innebär det att man undviker honung på grund av utnyttjande av bin. Det tycks innebära att veganer också bör undvika grönsaker som avokado som innebär att bin används i sin produktion.

Är det rätt? Skulle veganer försvunna sin avokado på toast?

Försvara avokado

Den uppenbarelse som avokado inte kan vara "veganvänlig" kan tyckas vara en reductio ad absurdum av det etiska veganska argumentet. Vissa människor kan påpeka detta och hävda att de som är veganer men fortfarande konsumerar avokado (eller mandel och liknande) är hycklare. Alternativt kan denna typ av nyheter leda till att vissa människor slänger sina händer på omöjligheten att leva en riktigt vegansk kost, och så att ge upp. Lämna mig foie gras någon ...

Ett inledande försvar för veganer är dock att detta bara är ett problem för vissa grönsaker som produceras kommersiellt i stor skala och som är beroende av migrerande biodling. På platser som Storbritannien är denna praxis fortfarande (så långt jag kan säga) ovanligt. Lokalt framställd butternut squash skulle förmodligen vara bra (även om du aldrig kunde garantera en bi som hölls i en bikupa hade inte pollinerade en gröda), medan avokado och mandel (inklusive vanlig mjölk) som kommer från Kalifornien kan vara ett problem.

Bör veganer undvika avokado och mandel? Kalifornien mandel fruktträdgård - och bin. Sonia Cervantes / Shutterstock


Få det senaste från InnerSelf


Ett annat svar kan bero på någons syn på insektens moraliska status. Kommersiell biodling kan skada eller döda bin. Transport av bin att pollinera grödor tycks vara negativt påverka deras hälsa och livslängd. Men vissa kan fråga om bin har förmåga att lida på samma sätt som djur, medan andra kanske undrar om bin är självmedvetna - oavsett om de har en önskan om att fortsätta att leva. Om de inte gör det, vissa filosofer argumenterar att de inte skulle skadas genom att bli dödade (andra, som Gary Francione, skulle ber att skilja sig).

Beror på din etiska grund

Det viktigare generella svaret är att huruvida migrerande biodling är ett problem beror på din etiska grund för att vara vegan.

Vissa veganer har en non-consequentialist motivering för att vara vegan - de vill undvika att agera immoralt genom deras kost. Detta kan baseras på något som Kantianregeln att undvika att använda en annan kännedom som ett medel till ett slut. Eller de kan ha en rättighetsbaserad vy, enligt vilken djur (inklusive bin) är rättighetsinnehavare. Eventuell mängd rättigheter brott är fel enligt denna uppfattning - det är helt enkelt inte etiskt tillåtet att använda bin som slavar.

Andra veganer väljer att inte äta kött eller andra animaliska produkter av följdskäl - de vill minimera djurlidande och dödande. Detta etiska argument kan också ha problem med migrerande biodling. Medan mängden lidande som upplevs av en enskild bi är förmodligen liten, skulle detta förstoras av det mycket stora antalet insekter som potentiellt påverkas (31 miljarder honungsbinnar i enbart den kaliforniska mandelträdgården). En vegan som väljer att äta mandlar eller avokadoer gör inte vad som mest skulle minska djurlidandet.

Bör veganer undvika avokado och mandel? På resande fot. Sumikophoto / Shutterstock

En annan (kanske mer praktisk) etisk grund som kan ligga till grund för ett beslut att gå vegan är önskan att minska djurets lidande och döda och miljöpåverkan involverad i livsmedelsproduktion. Migrerande biodling har också negativa miljöpåverkan, till exempel genom spridning av sjukdom och effekt på inhemska honungsbibefolkningar

Med den här uppfattningen är kostvanor som minskar djurutnyttjandet fortfarande värdefulla även om vissa djurutnyttjande fortfarande skulle inträffa. Det är trots allt nödvändigt att dra en linje någonstans. När vi fattar val om vår kost, behöver vi balansera den ansträngning vi förbrukar mot påverkan på vårt dagliga liv. Detsamma gäller när vi väljer hur mycket vi ska donera till välgörenhet, eller hur mycket arbete vi ska göra för att minska vattenförbrukningen, energianvändningen eller CO₂-utsläppen.

En etisk teori om hur resurserna ska distribueras kallas ibland "sufficientarianism”. Kortfattat är det tanken att resurser ska delas ut på ett sätt som inte är helt lika och kanske inte maximerar lycka, men garanterar åtminstone att alla har ett grundläggande minimum - har nog. På ett annat etikområde diskuteras ibland diskussionen om att syftet med föräldraskap inte är att vara den perfekta föräldern (vi alla misslyckas med det), men att vara en "god nog" förälder.

Med ett liknande "tillräckligt" tillvägagångssätt för etiken att undvika animaliska produkter är syftet att inte vara helt vegan eller maximalt vegan, men att vara tillräckligt vegan - att göra så mycket ansträngning som möjligt för att minska skador på djur för att vår kost - vi kan kalla detta en "vegantär" diet. För vissa människor kan detta innebära att man väljer att undvika kaliforniska avokado, men andra kan hitta sin personliga etiska balans på en annan punkt. Dessutom accepterar och omfamnar alla dessa variationer kan ge utrymme för fler människor att anta eller upprätthålla en vegansk livsstil.

Förse mig med att undvika skål, någon.Avlyssningen

Om författaren

Dominic Wilkinson, Konsult Neonatolog och Professor i Etik, University of Oxford

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

En låt kan lyfta hjärtat och själen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag har flera sätt som jag använder för att rensa mörkret från mitt sinne när jag upptäcker att det har snett i. En är trädgårdsarbete eller spendera tid i naturen. Den andra är tystnad. Ett annat sätt är läsning. Och en som ...
Varför Donald Trump kunde vara historiens största förlorare
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Hela coronavirus-pandemin kostar en förmögenhet, kanske 2 eller 3 eller 4 förmögenheter, alla av okänd storlek. Åh ja, och hundratusentals, kanske en miljon människor kommer att dö för tidigt som en direkt ...
Maskot för Pandemic och temasång för social distansering och isolering
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag stötte på en låt nyligen och när jag lyssnade på texterna trodde jag att det skulle vara en perfekt låt som en "temalåt" under dessa tider med social isolering. (Text under videon.)
Att låta Randy Funnel My Furiousness
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Uppdaterad 4-26) Jag har inte kunnat skriva rätt på det jag är villig att publicera den senaste månaden. Du ser att jag är rasande. Jag vill bara slå ut.
Pluto Service-tillkännagivande
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(uppdaterad 4/15/2020) Nu när alla har tid att vara kreativa finns det inget som säger vad du kommer att hitta för att underhålla ditt inre jag.