Bra och billigt: ​​Hur man äter bra på $ 4 per dag

Bra och billigt: ​​Hur man äter bra på $ 4 per dag

Som slutprojekt för hennes matvetenskapliga magisterexamen vid New York University bestämde sig Leanne Brown för att skriva en kokbok för att äta hälsosamt på $ 4 per dag - hur mycket pengar som SNAP (mottagningsassistansprogram aka "food stamps") mottagare måste leva vidare

"Jag ville skapa en resurs som skulle främja kokkens glädje och visa hur läckra och inspirerande en billig måltid kan vara om du lagar det själv", konstaterar hon. "Även om livsmedelsstämplar hjälper miljontals människor i hela USA varje dag, minskar fördelarna i november trots de stigande matpriserna. Det är viktigare än någonsin att göra det mesta av vad du har med kunniga shoppingtekniker och skicklig matlagning."

Och så föddes Bra och billigt.

Brown erbjuder shoppingtips och matlagningstekniker som hjälper användarna att optimera både dollarens och näringsvärdet av sina måltider med hjälp av äkta, hela livsmedel som utgångspunkt för hennes recept. Medan kokboken var tänkt som ett verktyg för SNAP-mottagare, vem skulle inte vilja äta bättre för billigare?

Men det är inte allt. Genom henne Kicken kampanj, Brown erbjuder inte bara en gratis PDF-nedladdning av Bra och billigt, men också en Get-One-Give-One-donationsnivå på $ 25 där givare får en fysisk kopia för sig själva och ger en kopia till någon i nöd.

Brown blåste förbi sitt ursprungliga $ 10,000-insamlingsmål och kommer att lämna $ 85,000 i dammet. Ju mer pengar hon höjer desto mer cookbooks kommer hon att skriva ut, sälja och donera till ideella organisationer som tjänar missgynnade familjer. Så gräva i!


Få det senaste från InnerSelf


Webbplatser i samband med Leanne Brown och Good and Cheap-projektet: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap och http://www.leannebrown.ca/cookbooks

Denna artikel publicerades ursprungligen på Delbara


Om författaren

mccartney kellyKelly McCartney Efter att ha vunnit prestigefyllda litterära tävlingar i både högskolan och högskolan deltog jag på college med ett Scripps Howard Foundation-stipendium, tjänat en BA i journalistik och internerade på Entertainment Tonight. Sedan dess har jag jobbat i stort sett alla aspekter av musikindustrin - förutom konstnären, och jag är glad att sitta den där ute. Efter ett antal år arbetat med konstnärer i olika kapaciteter har jag flyttat mitt fokus tillbaka till journalistik - framför allt musik, men inte exklusivt. Jag bidrar för närvarande till Delbara, Velvetpark, Ingen depression, NoiseTrade, den VC Reporteroch Elmore magasinet. På sidan samarbetar jag med några underbara musiker på en multimediatheaterserie samtidigt som jag utvecklar ett par musikrelaterade videoprojekt.


Rekommenderad bok:

Idiot Guides: Medelhavet Diet Cookbook
av Denise "DedeMed" Hazime.

Idiot Guides: Medelhavet Diet Cookbook av Denise "DedeMed" Hazime.Medelhavsdieten anses vara en av de hälsosammaste dieterna i världen och har länge varit acceptabel för personer med allvarliga hälsoproblem, som diabetes och hjärtsjukdomar. Med mer än 200-recept och enkel vägledning om tillagning av Medelhavs-vägen, är det här lätt att följa matboken ett måste för alla hemmabibliotek. Från hjärtat - och hjärtat - frukost till läckra desserter, kommer recepten i denna bok att ge god hälsa och levande smak för alla som letar efter ett bättre sätt att äta.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

InnerSelf Nyhetsbrev: September 6, 2020
by InnerSelf Staff
Vi ser livet genom linserna i vår uppfattning. Stephen R. Covey skrev: "Vi ser världen, inte som den är, utan som vi är - eller, som vi är villkorade att se den." Så den här veckan tittar vi på några ...
InnerSelf-nyhetsbrev: augusti 30, 2020
by InnerSelf Staff
Vägarna vi reser idag är lika gamla som tiden men ändå nya för oss. De erfarenheter vi har är lika gamla som tiden, men de är också nya för oss. Detsamma gäller för ...
När sanningen är så hemskt gör det ont, vidta åtgärder
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Mitt i alla fasor som äger rum i dessa dagar, är jag inspirerad av hoppstrålarna som lyser igenom. Vanliga människor står upp för det som är rätt (och mot det som är fel). Basebollspelare, ...
När ryggen är mot väggen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag älskar internet. Nu vet jag att många har mycket dåliga saker att säga om det, men jag älskar det. Precis som jag älskar människorna i mitt liv - de är inte perfekta, men jag älskar dem ändå.
InnerSelf-nyhetsbrev: augusti 23, 2020
by InnerSelf Staff
Alla kan förmodligen komma överens om att vi lever i konstiga tider ... nya upplevelser, nya attityder, nya utmaningar. Men vi kan uppmuntras att komma ihåg att allt alltid är i rörelse, ...