Hjälpa ekonomin: Köp lokalt på räntan

Köp lokala matkällor

Att köpa mat som odlas och höjs lokalt har många fördelar. En är självklart det faktum att du stöder dina lokala bönder, företag, grannar, föräldrar till dina barns vänner etc. Så du hjälper definitivt din lokala ekonomi, liksom att främja samhällen och välbefinnandet i din lokala stad och grannskapet. Naturligtvis är maten du äter också mycket friskare eftersom det inte har spenderat veckor i kylbilar, lager, butikskylare etc.

Ur ett miljöperspektiv sänker du också på kolmonoxidutsläpp eftersom dina produkter inte reser över hela landet och spjuter avgaser längs dess väg. Låter som en vinn-vinn-vinn till mig! Bonden är bättre, så är konsumenten, och så är planeten. Lägg till det faktum att många av de lokala odlarna växer organiskt eller så naturligt som möjligt, så det är en extra fördel.

Utvecklingen av CSAs (gemenskapsstödd jordbruk) är också ett utmärkt tillskott till konsumentens val. Du kan faktiskt få färska råvaror levererade till din dörr en gång i veckan från din lokala odlare. Detta sparar tid, gas och problem eftersom du inte behöver köra någonstans för att få din färskvaror. Ett annat plus är att du får upptäcka nya grönsaker som du inte har varit bekant med eftersom de kan ingå i din veckovisa leverans.

Antalet jordbrukarnas marknader ökar. Att bo i Gainesville FL-området, hittar du en jordbrukares marknad inom en radius av 30 mil nästan varje dag i veckan. De Lokala Harvest Webbplatsen har ett underbart sökverktyg där du kan hitta jordbruksmarknader, CSAs, gårdar, livsmedelsbutiker, restauranger, grossister etc.

Karta: Värdet av direktförsäljning per län, 2007

Källor Lokal mat

Resan för livet: Betydelsen av att köpa lokalt

Ytterligare information om köp lokalt

Mother Jones

Den lokala livsmedelsekonomin i två diagram - av Tom Philpott

Först det glada diagrammet. USDA släppte nyligen en rapport (PDF) som klarar siffror på den senaste utvecklingen i lokala / regionala livsmedelsekonomier. Försäljningen blomstrar - och fler gårdar växer mat för sina omgivande samhällen, inte globala råvarumarknader.


Få det senaste från InnerSelf


Läs hela artikeln

US Department of Agriculture

Direkt och intermedierad marknadsföring av lokala livsmedel i USA

Denna forskning dokumenterar att försäljningen via förmedlade marknadsföringskanaler, som böndernas försäljning till lokala livsmedelsaffärer och restauranger, står för en stor del av all lokal matförsäljning. Små och medelstora gårdar dominerar försäljningen av lokala livsmedel som säljs uteslutande via direktkonsumtionskanaler (t.ex. livsmedel som säljs vid vägar eller jordbrukarnas marknader), medan stora gårdar dominerar lokal livsmedelsförsäljning som uteslutande marknadsförs via mellanliggande kanaler.

Jordbrukare som marknadsför mat lokalt är mest framträdande i nordöstra och västra kustregionerna och områden i närheten av tätbefolkade stadsmarknader. Klimat och topografi som gynnar produktionen av frukt och grönsaker, närhet till och närliggande jordbrukets deltagande på jordbruksmarknaderna, och god tillgång till transport och information visar sig vara förenade med högre nivåer av direktförsäljning.

Läs hela rapporten

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}