Vanlig känsla och din kost

Vanlig känsla och din kost

Det kan väl vara att ingen dietregimen kommer att vara perfekt anpassningsbar för alla på planeten. Medelhavsdieten baseras på vad människor äter i den här regionen i världen, där vädret är varmare och de tenderar att leda mer naturligt aktiva liv. De kan förmodligen komma undan med en viss mängd gluten i pasta och bröd. Men om du bor i Nordamerika och ser att du äter bagels och scones med ditt kaffe, följt av frukostflingor, en smörgås till lunch och en pasta middag med paj eller tårta till efterrätt, då bör sunt förnuft berätta du att du äter alltför många vete- eller spannmålsbaserade livsmedel.

Sunt förnuft gäller även portstorlek. En servering av någon mat är förmodligen mycket mindre än du tror. Det kan innebära att du använder fasthållning när du definierar en servering av kött eller fisk, men den goda nyheten är att det också betyder att en bit frukt eller en liten handfull blåbär, druvor eller russin kvalificerar som en servering.

Porslinets storlek

Betjäningsstorleken av frukter som rekommenderas av US Department of Agriculture (USDA) är en medelstor bit - ett äpple, banan, kiwi eller päron; ½ kopp hackad eller lös frukt eller ¾ kopp ren fruktjuice, till exempel apelsin eller grapefrukt. För grönsaker betyder en servering en kopp gröna grönsaker som kale eller sallad; ½ kopp tjockare grönsaker, såsom ärter eller squash; eller ¾ kopp grönsaksjuice. För korn är standarden en ounce (en skiva) bröd eller kallt spannmål, såsom granola eller ½ kopp kokt spannmål, ris eller pasta.

När det gäller fisk, fjäderfä eller kött består en servering av tre ounce, eller ungefär hälften av den vanliga delen. Med tanke på serveringsstorleken för frukt och grönsaker är fem portioner om dagen inte så svårt att konsumera. Men ditt begrepp om en del kött eller fisk är förmodligen större än vad den borde vara. Så om du äter en halv pund stek eller sex ounce servering lax, överväga att två portioner snarare än en.

För att ta reda på goda proportioner, tänk på din middagsplatta uppdelad i tredjedelar: två tredjedelar av det ska vara växtbaserade livsmedel och den andra tredjedelen ska innehålla fisk, magert kött eller skinnfritt fjäderfä - allt rik på proteinet som behövs att bygga och underhålla vävnader.

Instinkter mot impulser

Slutligen betyder sunt förnuft att man respekterar dina egna instinkter och värdet av matsal som en källa till nöje och uppfyllelse. Instinkter är inte samma som impulser; du kan ha en impulsiv önskan att polera av en hel pint glass när din instinkt berättar att det är en dålig idé. Om vi ​​uppmärksammar våra instinkter leder de oss vanligtvis till hälsosamma livsmedel som är naturligt läckra: färska persikor och mango, apelsinjuice, broccoli sautéed i olivolja och vitlök, en grön sallad med färska tomater och så vidare.

För en snabb översikt över de bra och dåliga matvalen, kolla in tabellerna nedan.


Få det senaste från InnerSelf


Högt Rekommenderat

Kallvattenfisk (lax, tonfisk, makrill, sardiner, bas, ansjovis); grötmatat rött kött fritt kyckling och kalkon

Linfröolja, olivolja, valnötolja, borrolja

Valnötter, macadamianötter

Mörkgröna bladgrönsaker, inklusive kale, collards, spenat, chard, broccoli, bok choy

Kål, blomkål, kohlrabi och andra cruciferous grönsaker

Frukt (äpplen, apelsiner, bär, bananer, papaya, druvor, kiwifrukter, mango, avokado)

Hela korn (brunt ris, havre, quinoa, men inte vete) i begränsade kvantiteter om du tolererar dem; bönor och linser.

Grönt te, oolong te, vatten, mineralvatten, 100% juice

Organisk fryst frukt och grönsaker utan tillsatt socker (eller något annat!)

Kryddor (ingefära, gurkmeja, cayenne, vitlök)

Mörk choklad med hög kakaohalt (70 procent eller mer)

Mager yoghurt, getmjölksyoghurt, kefir, kokosmjölkprodukter, rismjölk

Undvik eller minimera

Kornmatat rött kött foderhakade nötkött och kyckling

Majs, safflor, solros, soja och jordnötsoljor

jordnötter; alla saltade, torrbräda muttrar; ölnötter

Kommersiella bakverk; alla chips, pretzels, pizza; och annan mat gjord med hydrogenerad olja

Friterad mat

Chips, förpackad mellanmålmat

Raffinerade spannmålsprodukter, såsom vitt bröd, pasta, kex, muffins, pizza deg, kakor

Kolsyrade drycker, juice drycker, läsk, diet soda

Frysta livsmedel med tillsatt socker och konserveringsmedel

De flesta kommersiella, bearbetade spannmål; frukost och energi barer; och salladsdressingar

Raffinerat socker, godis (godis, kakor, tårta, mjölkchoklad)

Fullmjölkade mejeriprodukter, särskilt mjölk och ost som härrör från korvfödda kor


Denna artikel utdrages med tillstånd från boken:

Denna artikel är utdrag ur boken Stop Pain av Vijay Vad, MDSluta smärta: Inflammationshjälp för ett aktivt liv
av Vijay Vad, MD, med Peter Occhiogrosso.

Reprinted med tillstånd av utgivaren, Hay House Inc. Copyright © 2010. Alla rättigheter förbehållna. www.hayhouse.com.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Om författaren

Vijay Vad MD, författare till artikeln: Common sense och din dietVijay Vad, MD, är specialist på sportmedicin vid sjukhus för specialkirurgi och professor vid Weill Medical College of Cornell University. Han är författare till Tillbaka Rx och Artrit Rx. I 2007 skapade han Vad-stiftelsen, dedikerad till två orsaker: stödja medicinsk forskning i ryggsmärta och artrit och finansiera utbildning för missgynnade tjejer över hela världen. Han grundade The Inflasoothe Group i 2008. Besök hans hemsida på www.VijayVad.com.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}