Bild av sund pepparmynta vid Matthias Boeckel
En örtträdgård kan vara lika enkelt som några krukor av gräslök, mint och basilika vid kanten av en solig uteplats eller balkong.
Det viktiga i att veta nu om örter är att de inte är mycket krävande och kommer att klara sig bra i vanlig jord så länge de har bra dränering och minst en halv soldag. Majoriteten kommer att trivas i jord som är neutral till något basisk och inte särskilt bördig.
I själva verket kommer örter att vara mer aromatiska och smakrika om jorden är lite näringsrik. Men väldränerad jord är viktigt om din jord är kompakterad eller tung lera. Förbättra dräneringen genom att lägga till kompost, perlit eller vermikulit. Ännu bättre, lägg till några av var och en och bearbeta dem i jorden till ett djup av ungefär en fot.
Tips på minter
De sanna myntorna är snygga perenner med flera karakteristiska smaker och dofter som är ökända för sin vanligtvis växande tillväxt. De klättrar ofta upp ur sina sängar och dyker upp i andra trädgårdsområden där de kan vara mindre välkomna. De sprider sig av rötter och löpare och kan också börja rotlösa varhelst stjälkarna rör marken. Märk dem väl och plantera dem i behållare eller sängar som har barriärer. Regelbunden stam- och rotbeskärning hjälper till att förhindra att mynta sprids.
GRÖNMYNTA (Mentha spicata) är förmodligen den mest kända sanna mynten. Den har rika gröna blad, växer två till tre meter i höjd och har toppar av rosa blommor. Den finns i både lockigt och vanligt blad. Vissa spearmints har starkare smak än andra så du kanske vill prova flera innan du väljer en för din trädgård. Förutom att vara en smakfull garnering för kalla drycker och varma teer, är mynta nyckeln till myntsås.
PEPPARMYNTA (Mentha x piperata) har en skarp smak som är bekant för alla. Dess blanka löv är mörkare än mynta och har en rödaktig gjutning. Pepparmynta växer till en höjd av ungefär en och en halv fot.
ÄPPELMINTA (Mentha suaveolens) har rundade, ulliga löv med en äppledoft. Denna mynta har vita blommor och når tre meter i höjd. Äpple mynta gör härliga teer och är särskilt bra för att göra kanderade mynta blad.
KULLIG MINTA (Mentha aquatica var. Crispa) har en mildare myntsmak och är känd för sina små, böjda, ljusgröna blad.
APPELSMYNTA (Mentha X piperata var. Citrate), även kallad bergamottmynta, är känd för sina stora, mörkgröna blad med vågiga kanter och distinkt citrusdoft och smak. Detta är en annan växt än bergamott som också kallas bi-balsam (Monarda didyma) som också har en citrussmak och doft men inte är en mynta. Användningen av det vanliga namnet bergamott för dessa växter beror på deras likhet med bergamottolja från det tropiska apelsinbergamotträdet (Citrus aurantium) som är den karakteristiska smaken av Earl Grey-te.
ANANASMINTA är en ananassmakad sort av äpplemint och har liknande användningsområden. Den har attraktiv grädde och gröna brokiga blad.
Reprinted med tillstånd från "Van Patten Organic Gardeners Grunder"Copyright 1993 av Barbara P. Lawton & George F. Van Patten, publicerad av Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206.
Artikel Källa
Ekologiska trädgårdsmästare Basic
av George Van Patten.
Komplett guide till kemikaliefri trädgårdsskötsel, fylld med teckningar, exempel och expertråd om ekologiskt trädgårdsarbete.
Om författaren
George Van Patten har varit fascinerad av trädgårdsarbete inomhus i mer än 20 år. I början av 1980-talet fanns det lite information om ämnet, så han började forska och gjorde hundratals telefonsamtal och besökte otaliga plantskolor. Snart började han skriva artiklar i Organic Gardening, Houseplant och Growing Edge Magazine. Forskningen utvecklades till Gardening Indoors Series.
