Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Shutterstock

Nu har vi färre fall av COVID-19, och begränsningarna lyfter, många av oss funderar på att föryngra våra sociala liv genom att gå till vårt lokala kafé eller favoritrestaurang.

Vad kan vi göra för att minska risken för infektion? Och vad ska chefer göra för att hålla oss säkra?

COVID-19 är en infektionssjukdom spridning direkt från person till person, bärs i droppar från en infekterad andetag, hosta eller nysa. Om dropparna kommer i kontakt med en annans ögon eller andas in, kan den personen utveckla sjukdomen.

Dessa droppar kan också falla på ytor, där viruset kan överleva i upp till 72 timmar. Om någon rör vid dessa ytor, sedan vidrör deras ansikte, kan de också smittas.

Att äta ute har lett till flera kluster

Vi vet att människor runt om i världen har smittats när de äter ute.

Tillbaka i slutet av januari och början av februari, tre kluster av COVID-19 fall i Kina var kopplade till middagar i en enda restaurang. Totalt 10 personer blev sjuka under de kommande tre veckorna.

Luftkonditioneringen hade tydligen transporterat förorenade droppar från en smittsam restaurang till bord i närheten. Detta fick forskarna att rekommendera restauranger att öka sin ventilation och sitta kunder vid bord längre från varandra.


Få det senaste från InnerSelf


I Queensland är mer än 20 personer kopplade till en privat födelsedagsfest på en Sunshine Coast-restaurang drabbades viruset. Fyra var personal, resten gäster. Vi vet inte källan till infektion.

Andra utbrott har kopplats till restauranger i Hawaii, Los Angeles och en snabbmatrestaurang i Melbourne.

Så här kan coronavirus spridas på en restaurang:

Vägen till infektion

Låt oss överväga risken för infektion från det ögonblick du anländer till en restaurang eller café.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Wes Mountain / Samtalet, CC BY-ND

När du öppnar dörren kanske du måste lägga din hand på ett dörrhandtag. Om det handtaget har berörts av en person medan smittsamt kan de lämna bakom tusentals enskilda viruspartiklar. Om du sedan rör vid ansiktet riskerar du att viruset kommer in i kroppen och upprättar en infektion.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Wes Mountain / Samtalet, CC BY-SA

Om du undviker dörrhandfällan kan du plocka upp viruset när du tar plats vid bordet genom att röra vid stolen eller bordsskivan. Återigen, om du vidrör ansiktet riskerar du infektion. På samma sätt riskerar du exponering genom att trycka på menyn eller bestick.

När servitören kommer att ta din beställning kommer de troligen in i ditt andningsutrymme. Detta anses vanligen vara en cirkulär zon på ungefär 1.5 meter runt din kropp.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Wes Mountain / Samtalet, CC BY-ND

Om servitören är infekterad men ännu inte visar symtom, kan du bli utsatt för droppar som innehåller viruset i deras andetag, eller andetaget kan förorena serviset framför dig.

Nu levereras din mat och det finns goda nyheter. Viruset is inte överförd genom mat.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Wes Mountain / Samtalet, CC BY-ND

Men vänta. Luftkonditioneringen kan hjälpa viruset att resa genom luften från den smittade personen vid nästa bord som just har kvävt på en smulor och hostar okontrollerat.

Senare, på en snabb resa till badrummet, öppnar du dig igen för risken för infektion genom att vidröra dörren och andra ytor. Men med denna resa kan du ta ett mycket viktigt steg för att förhindra infektion. Du tvättar händerna med tvål och tar hand om att brumma Happy Birthday två gånger när du skrubber och sköljer.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Wes Mountain / Samtalet, CC BY-ND

Tyvärr misslyckas du med att torka händerna ordentligt. Våta händer är mycket mer troligt att plocka upp mikrober, så att du kan kontaminera dina händer när du öppnar dörren och går tillbaka till ditt bord.

När du går för att betala din räkning kan du vara orolig för att kontanter kan vara en källa till infektion. Det fanns oron för detta från början, men det finns inga bevis hittills på några fall kopplade till hantering av pengar. Bara i fallet använder du ditt kreditkort, men överför oavsiktligt viruset till fingret när du skriver in din PIN-kod.

På väg ut genom dörren hämtar du inte bara mer virus från dörrhandtaget, utan överför några av dem på din hand i gengäld, redo för nästa otrevliga restaurang.

Hur kan jag skydda mig själv?

Det finns några enkla (och bekanta) saker du kan göra för att skydda dig själv när platser öppnas igen.

Tvätta och torka händerna noggrant och regelbundet. Om du inte har tillgång till tvål och vatten, använd alkoholbaserad handrensare. Tvätta eller sanera efter att ha hanterat pengar, vidrör ytor, innan du äter och efter att du har besökt badrummet. Undvik att röra vid ansiktet, inklusive att torka av ögonen eller slicka juice ur fingrarna. Om du måste röra dig i ansiktet, använd först handrensaren.

Behåll ett avstånd på minst 1.5 meter från andra människor, såvida de inte är personer du har nära kontakt med.

Sitt ute om du kan. Direktöverföring är mycket mer troligt inomhus.

Tänk slutligen på att använda ett kredit- eller betalkort med en kontaktlös transaktion snarare än att behöva ange en PIN-kod.

För att undvika att smitta andra, stanna hemma om du har några symtom eller misstänker att du har varit i kontakt med en person som har testat positivt.

Vad ska kaféer och restauranger göra?

Föreskrifter om antalet tillåtna besökare på kaféer och restauranger varierar mellan stater och territorier. Men det finns vissa vanliga tumregler.

Först måste tabellerna placeras på rimliga avstånd. Detta tillåter beskyddare att ligga utanför andras 1.5-meters andningszoner och tar också hänsyn till den potentiella effekten av luftkonditionering.

Medan COVID-19 inte verkar spridas genom luftkonditioneringssystem, ökar de luftflödet. Detta innebär att droppar kan köra lite längre än 1.5 meter. Detta avstånd kommer också att minska antalet personer på arenan samtidigt.

Vissa arenor utomlands använder plastskärmar för att separera diners för att försöka minska risken för spridning mellan personer. Detta bör inte användas som ersättning för korrekt distans om det finns tillräckligt med utrymme.

Bord och stolar måste saneras, med hjälp av en kemisk rengöringsmedel såsom utspädd blekmedel, mellan beskyddare.

Hur man kan vara säker på restauranger och kaféer Social distans är viktigt och kommer att begränsa antalet människor på en plats. från www.shutterstock.com

Bestick och porslin kan inte lämnas färdiga på bordet. De måste förvaras för att förhindra kontaminering i köket och föras till beskyddaren med sin måltid. Efteråt måste de rengöras och saneras som vanligt.

Engångsbestick ska aldrig lämnas ut för självbetjäning; det ska endast förses med mat eller på begäran.

Alla ofta berörda ytor måste rengöras regelbundet - inklusive dörrhandtag, kyl- och frysdörrar, kranar, ljusströmbrytare, handskenor, PIN-kuddar och pekskärmar.

Personal måste alltid hålla säkra avstånd från beskyddare och måste aldrig få arbeta om de har luftvägsymtom eller misstänks ha haft kontakt med en COVID-19-positiv person.

Vi måste vara vaksamma

Coronavirusfall i de flesta stater och territorier är nu mycket låga. Så chansen att komma i kontakt med en smittsam person är osannolik och det är därför restriktionerna nu gradvis upphävs.

Men vi blir inte självgivna. Vi måste fortsätta vidta försiktighetsåtgärder för att minska risken för infektion via våra kaféer och restauranger. Det krävs bara ett fall av slarv att starta den virala bollen igen.

Om författaren

Lisa Bricknell, Universitetslektor i miljöhälsa, CQUniversity Australia

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.


Rekommenderade böcker: Hälsa

Färsk frukt RensaFresh Fruit Cleanse: Detox, gå ner i vikt och återställ din hälsa med naturens mest utsökta mat [Paperback] av Leanne Hall.
Förlora vikt och känna dig vibrerande hälsosam när du rensar din toxins kropp. Färsk frukt Rensa erbjuder allt du behöver för en enkel och kraftfull avgiftning, inklusive dag-för-dag-program, läckande recept och råd för övergången från rengöringen.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Trivs matTriva Foods: 200 Växtbaserade recept för Peak Health [Paperback] av Brendan Brazier.
Bygga på den stressreducerande, hälsofrämjande näringsfilosofin som introducerades i hans hyllade veganäringsguide Frodas, professionell Ironman triathlete Brendan Brazier visar nu sin uppmärksamhet på din middagsplatta (frukostskål och lunchbricka också).
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Död genom medicin av Gary NullDeath by Medicine av Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio och Carolyn Dean
Den medicinska miljön har blivit en labyrint av interlocking företag, sjukhus och regeringskonferenser, infiltrerade av läkemedelsbolagen. De giftigaste ämnena godkänns ofta först, medan milda och mer naturliga alternativ ignoreras av ekonomiska skäl. Det är död av medicin.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

Räkningsdagen har kommit för GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Det republikanska partiet är inte längre ett politiskt parti i USA. Det är ett illegitimt pseudopolitiskt parti fullt av radikaler och reaktionärer vars uttalade mål är att störa, destabilisera och ...
Varför Donald Trump kunde vara historiens största förlorare
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Uppdaterad 2 juli 20020 - Hela coronavirus-pandemin kostar en förmögenhet, kanske 2 eller 3 eller 4 förmögenheter, alla av okänd storlek. Åh ja, och hundratusentals, kanske en miljon människor kommer att dö ...
Blåögon vs bruna ögon: Hur rasism lärs ut
by Marie T. Russell, InnerSelf
I detta avsnitt från Oprah Show från 1992 lärde den prisbelönta antirasismaktivisten och utbildaren Jane Elliott publiken en tuff lektion om rasism genom att visa hur lätt det är att lära sig fördomar.
En förändring kommer att komma...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 maj 2020) När jag tittar på nyheterna om händelserna i Philadephia och andra städer i landet verkar mitt hjärta efter det som händer. Jag vet att detta är en del av den större förändringen som sker ...
En låt kan lyfta hjärtat och själen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag har flera sätt som jag använder för att rensa mörkret från mitt sinne när jag upptäcker att det har snett i. En är trädgårdsarbete eller spendera tid i naturen. Den andra är tystnad. Ett annat sätt är läsning. Och en som ...