Hur växtbaserade dieter är bra för din immunitet

Hur växtbaserade dieter är bra för din immunitetVi har fått höra att det finns många fördelar med att äta våra grönsaker. Kunde de också förbättra vårt immunförsvar? Från shutterstock.com

Antalet människor i Australien Vem följer vegetariska eller växtbaserade dieter växer snabbt. Människor kan välja att vara vegetarian av etiska, kulturella eller hälsorelaterade skäl.

Medan inte alla vegetarianer nödvändigtvis följer en hälsosam kost, kan forskning som visar vegetarianism ha många fördelar för hälsan. En vi lär oss mer om är dess potential att stärka vår immunsystem.

Vi jobbar fortfarande ut vilka aspekter av en vegetarisk kost kan vara ansvarig för detta - oavsett om det är brist på kött eller betoning på växtbaserade livsmedel.

Men vi tror att den högre volymen av livsmedel, inklusive frukter, grönsaker och baljväxter som ses i vegetariska dieter, kommer sannolikt att ha mycket att göra med några associerade hälsofördelar.

Vad äter vegetarianer?

Vegetariska dieter består av kombinationer av frukt, grönsaker, helkorn, nötter och frön, baljväxter och, för vissa, mejeri och ägg.

Det finns många typer av vegetariska ätningsmönster, från veganer (inga animaliska produkter) till lakto-ovo (vissa animaliska produkter som ägg och mejeriprodukter). Men varje undviker att äta kött.

Det finns också några semi-vegetariska tillvägagångssätt som inkluderar att äta små mängder av vissa kött. Människor som huvudsakligen följer en vegetarisk kost, men inkluderar fisk, kallas pescetarian, medan de som ibland äter andra köttformer anses flexitära.

Viktigt är att inte alla vegetarianer följer en hälsosam och balanserad kost. Många kommer inte att äta rekommenderade dagliga portioner av frukt och grönsaker, och kommer att konsumera för mycket skräpmat.

Men studier visar att balanserade vegetariska ätningsmönster kan vara bra för vårt immunförsvar och det relaterade svaret hos kroppen.

Försvara från attack

Våra kroppar står inför dagliga utmaningar som att bli av med giftiga kemikalier och försvara sig mot otäcka virus. Immunsystemet är "aktiverat" som svar på dessa attacker.

Att ha ett hälsosamt immunsystem är viktigt, eftersom det förhindrar att vi blir sjuka. en hälsosamt immunsystem kan stödjas av ett antal livsstilsfaktorer inklusive tillräcklig sömn, hälsosam kroppsvikt och regelbunden fysisk aktivitet. Det kan också påverkas väsentligt av maten vi äter och dricker.

Hur växtbaserade dieter är bra för din immunitetVissa undersökningar har funnit att följa en vegetarisk kost kan förbättra våra immunförsvar. Från shutterstock.com

Folk som följer vegetariska dieter tenderar att ha sänkt nivåer av vita blod celler, våra naturliga försvararceller. Detta gäller för vegetariska dieter, inklusive vegetarisk vegetarisk vegetarisk vegetarisk vegetarisk vegetarisk vegetarisk vegetarian.

Med mycket låga nivåer av dessa celler är inte idealiska eftersom det kan påverka kroppens förmåga att bekämpa infektion. Men har precis rätt antal vita celler inom ett hälsosamt sortiment kan minska dina chanser att bli sjuk.

En extra skyddskärm

Förutom att hjälpa immunsystemet kan vegetariska dieter också hjälpa vår kropp med en relaterad process som heter inflammation. Vegetariska dieter har visat sig förhindra inflammation på grund av antioxidantkomponenterna inom livsmedlen.

Inflammation uppträder när kroppen frisätter celler för att attackera oönskade patogener eller svara på skador. Det kan leda till rodnad mot ett område i kroppen eller frisättningen av vissa kemikalier i våra kroppar. Inflammation är en skyddande åtgärd som kroppen använder för att hålla sig så frisk som möjligt.

Folk som följer vegetariska dieter har lägre nivåer av några av dessa kemikalier (kallad C-reaktivt protein och fibrinogen) jämfört med personer som följer en icke-vegetarisk diet.

Detta innebär att människor som håller en långsiktig vegetarisk kost har lägre risk att få typ 2-diabetes, hjärtsjukdom eller till och med vissa cancerformer. Var och en av dessa kroniska sjukdomar är förknippad med ökad inflammation i kroppen. Detta visas i blodprov av ökade nivåer av C-reaktivt protein, eftersom detta är en signal om systemisk inflammation.

Anledningen till att vegetarianer har sänkt inflammationsnivåer förblir helt förstådda.

Vi misstänker att den stora mängden frukt, grönsaker, hela korn, nötter och frön hjälper. Dessa livsmedel är fulla av viktiga näringsämnen, inklusive fibrer, vitaminer, mineraler och föreningar som kallas fytokemikalier.

Alla dessa näringsämnen har visat sig förbättra inflammationsnivåer på lång sikt och kan påverka kroppens immunsvar som en extra bonus.

Ska jag byta till en vegetarisk kost?

Går vegetarian kanske inte för alla.

Och det är oklokt att starta ett nytt ätmönster utan att förstå de potentiella effekterna det kan ha på din hälsa.

Vegetariska dieter som är otillräckligt balanserade kan leda till ökad risk för järn, zink och vitamin B12 brister. Detta kan skada den övergripande hälsan, särskilt om den följs under längre perioder.

Riskerna kan vara större för vissa grupper av människor som har ökat näringsbehov på grund av livsstil, kön eller av annan hälsorelaterad anledning.

Så vegetarisk ätning bör alltid genomföras noggrant och under professionell vägledning, helst den hos en dietist, för att minimera dessa risker.

Men viktigast, bara 5.1% av den australiensiska befolkningen äter rekommenderat antal frukt och grönsaker - Fem serverar grönsaker och två serverar frukt varje dag.

Så om du är vegetarian eller inte, är det värt att fokusera på att integrera mer växtbaserade livsmedel i din kost. Vi lär oss ständigt mer sätt att det här är bra för din hälsa.Avlyssningen

Om författaren

Yasmine Probst, Universitetslektor, Institutionen för medicin, University of Wollongong och Joel Craddock, doktorand, University of Wollongong

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = växtbaserade dieter; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}