Kommer du att äta nötter får du vikt?Nötter är ett hälsosammare alternativ för ett mellanmål än många bearbetade alternativ. Från shutterstock.com

De australiska kostråd riktlinjerna rekommenderar vi äter 30g av nötter - En liten handfull - varje dag. Men många av oss vet att nötter är höga i kalorier och fett.

Så ska vi äta nötter eller kommer de få oss att gå ner i vikt?

Kort sagt är svaret ja, vi borde äta dem, och nej, de kommer inte att göra oss viktiga om de ätas i måttliga mängder. Fetterna i nötter är mestadels de "bra" fetterna. Och bortsett från det absorberar inte våra kroppar faktiskt allt fett som finns i nötter. Men vi absorberar de näringsämnen de tillhandahåller.

Dietfett: vän ​​eller fiende?

Nötter innehåller fett och mängden fett varierar mellan muttertyper. Till exempel innehåller en 30g servering av rå cashewnötter eller pistaschötter runt 15g fett, medan samma mängd råa macadamier innehåller runt 22g fett.

Det finns olika typer av fetter i vår kost och vissa är bättre för oss än andra. Nötter innehåller huvudsakligen enkelomättade och fleromättade fetter. Dessa typer av fetter är kända som "bra fetter". De kan hjälpa till att sänka kolesterolet när vi äter dem i stället för mättade fetter.


innerself prenumerera grafik


Den typ av fetter som finns varierar mellan nötter. Valnötter är till exempel rik på fleromättade fetter, medan andra typer av nötter, såsom hasselnötter och makadamier, har mer monoättat fett.

Vad beviset säger

Även om typen av fett i nötter är bra för oss, är de fortfarande höga i fett och kalorier. Men det betyder inte att vi borde undvika dem för att hantera vår vikt.

Studier som tittade på människors matvanor och kroppsvikt över en lång period har funnit att folk som regelbundet äter nötter tenderar att få mindre vikt över tiden än människor som inte gör det.

Vi ser ett liknande mönster i kliniska studier som bad människor att inkludera nötter i deras dieter och sedan tittat på effekterna på kroppsvikt.

En översyn av mer än 30-studier undersökte effekterna av att äta nötter på kroppsvikt. Det hittade inte personer som åt nötter hade ökat sin kroppsvikt, kroppsmassindex (BMI) eller midjemåttet jämfört med en kontrollgrupp av människor som inte ätit nötter.

Kommer du att äta nötter får du vikt?Nötter innehåller "bra" fetter. Från shutterstock.com

I själva verket, en studie fann att när människor åt ett mönster av mat riktade mot viktminskning, förlorade gruppen människor som åt nötter mer kroppsfett än de som inte ätit nötter.

Låt oss mutta ut det här

Det finns flera möjliga förklaringar för varför nötkött inte verkar leda till viktökning.

  1. Vi absorberar inte allt fett i nötter: Fettet i nötter lagras i mutterns cellväggar, vilket bryta inte lätt ner under matsmältningen. Som ett resultat, när vi äter nötter absorberar vi inte allt fett. En del av fettet istället är gick ut i våra feces. Mängden kalorier vi absorberar från att äta nötter kan vara mellan 5% och 30% mindre det vi tidigare hade tänkt.

  2. Nötter ökar mängden kalorier som vi bränner: Inte bara absorberar vi inte alla kalorier i nötter, men det kan också äta nötter öka mängden av energi och fett som vi bränner. Det anses att detta delvis kan förklaras av protein och omättade fetter i nötter, även om vi ännu inte vet exakt hur det här inträffar. Ökningar i antalet kalorier som bränns kan hjälpa oss att behålla eller gå ner i vikt.

  3. Nötter hjälper oss att känna oss fulla längre: Liksom fett är nötterna rika på protein och fiber. Så hjälper nötter att hålla oss mättnadskänsla efter vi äter dem, vilket innebär att vi sannolikt kommer att äta mindre vid senare måltider. Nya studier har också föreslagit att människor med nötter hjälper förbättra den övergripande kvaliteten av de typer av livsmedel de äter. Det kan bero på att nötter ersätter "skräpmat" som mellanmål.

  4. Människor som äter nötter har hälsosammare livsstilar i allmänhet: Vi kan inte utesluta idén att att äta nötter är bara ett tecken på en hälsosammare livsstil. Dock, randomiserade kontrollerade försök, som kan kontrollera för livsstilsfaktorer som matvanor, finner fortfarande ingen negativ effekt på kroppsvikt när människor äter nötter. Det betyder att de gynnsamma effekterna av nötter inte bara är resultatet av att nötätare har en hälsosammare livsstil - muttrarna själva spelar en roll.

  5. Sammantaget tyder på att nötter är ett hälsosamt mellanmål som kan ge oss många av de näringsämnen som våra kroppar behöver. Vi kan med säkerhet inkludera de rekommenderade 30g nötterna om dagen i en hälsosam kost, utan att oroa sig för effekten de kommer att ha på våra midjelinjer.Avlyssningen

Om Författarna

Elizabeth Neale, karriärutvecklingsmedlem (föreläsare), University of Wollongong; Sze-Yen Tan, universitetslektor i näringsvetenskap, institut för fysisk aktivitet och näring (IPAN), skolan för träning och näringsvetenskap, Deakin University, och Yasmine Probst, universitetslektor, School of Medicine, University of Wollongong

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon