Hur familjer kan äta friskare

Hur familjer kan äta friskare

Varje olycklig familj kan vara olycklig på sin egen väg, men när de sätter sig ner vid bordet, är de lika enligt en viktig åtgärd: de äter bättre.

En ny studie i JAMA Network Open finner det Familjemiddagar är förknippade med ett bättre näringsintag bland ungdomar, oavsett hur dysfunktionell (eller inte) familjen är.

Huvud författare Kathryn Walton, en registrerad dietist och doktorand i avdelningen för familjeförhållanden och tillämpad näring vid University of Guelph, sa att studien bygger på tidigare forskning som har fastställt fördelarna med familjen måltider.

"Vi vet att barn som sätter sig ner för frekventa familje måltider har bättre kostintag," sa hon i ett telefonsamtal med Journalistresurs. "Den nya delen av vår studie har vi funderat på familjefunktionens roll - hur väl familjer kommunicerar, kopplar emotionellt och problemlösning."

Studien analyserade data från Växer upp i dag Studie II (GUTS), ett samarbete mellan kliniker och forskare vid Brigham och Women's Hospital och Harvard Folkhälsohögskolan som ser på inverkan av kost och motion på vikt under en persons liv. GUTS deltagare är kvinnors barn inskrivna i Nurses 'Health Study, som analyserar riskfaktorerna för kroniska sjukdomar hos kvinnor, med hjälp av sjuksköterskor som studiepopulation. Waltons forskning tittade på ett urval av 2,728 ungdomar från GUTS-studien. De var mellan 14 och 24 år gammal. De flesta var vita - 93 procent - och enligt Walton var deltagarna en "relativt hög inkomstkvot".

Forskarna tittade på deltagarnas svar på frågor om hur ofta de satte sig ner till bordet med andra familjemedlemmar för att äta middag och hur många frukter och grönsaker, takeout- och snabbmatsrätter och sockersötta drycker som de konsumerade.

Här är de viktigaste resultaten:


Få det senaste från InnerSelf


  • "Mer frekventa familjen middagar var förknippade med högre intaget av högre kvalitet oavsett familjens funktion: interaktioner mellan familjefunktion och familjemiddagsfrekvens var inte signifikanta."
  • Närmare bestämt brukade kvinnliga och manliga tonåringar som hade mer frekventa familjen middagar konsumeras mer frukt och grönsaker och åt mindre snabbmat och takeoutmat.
  • Mänskliga deltagare, men inte kvinnliga deltagare, som oftare hade familjen middagar, hade ett lägre intag av socker-sötade drycker.

Även om effekterna på kostintag var små - skillnaden var mindre än en hel servering av frukt och grönsaker - Walton förklarade att detta kan ha att göra med det högre inkomstprovet. Hon tillade det övergripande att ungdomarna i studien redan konsumerade ganska stora mängder frukt och grönsaker och låga mängder snabbmat. Hon föreslog att fler olika populationer skulle kunna se större skillnader.

Hon tillade att framtida forskning och insatser kan bygga på det här arbetet, med utgångspunkt i tanken om huruvida familjerna är fungerande eller dysfunktionella, kan måltider tillsammans erbjuda fördelar och utveckla strategier för att öka dessa effekter.

Walton betonade vikten av att utveckla hälsosamma vanor i tonåren, när barn ofta lägger på extravikt eller blir fetma. "Allt som kan bidra till att främja ett hälsosamt intag och livsstil på den tiden är viktigt. Det är en stor övergångstid, "sa hon.

Walton tillade att ytterligare forskning behövs för att förstå stödfamiljerna att ha middagar tillsammans och att testa strategier för att främja familjen måltidstid. Men hon erbjöd några förslag, till exempel:

  • Få ungdomar som deltar i middagsberedningar: "Många händer gör det lätta jobbet, men det lär också viktiga livsförmågor."
  • Ange rimliga mål: "Börja med en måltid. Du kommer att skörda fördelarna. Och som scheman tillåter, sitta ihop oftare. "
  • Förenkla familjen måltider: "När vi tänker på familjen måltider tänker vi ofta på de stora, större händelserna, sitter ner i en timme. Men det är inte realistiskt. Så jag tänker påminna oss själva, familjen måltider behöver inte vara - och förmodligen borde det inte vara för allas sanity - en stor uppgift. "Walton föreslog frysning av måltider före tid och med hjälp av påsad sallad för bekvämlighet.

Denna artikel publicerades ursprungligen på Journalistens resurs

Om författaren

Forskningsreporter Chloe Reichel kom till journalistens resurs i 2017 från Vineyard Gazette. Hennes arbete har också dykt upp i Cambridge Day, den Cape Cod Times och Harvard Magazine.@chloereichel.E-post Chloe

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = hälsosam familj; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}