Älskar köttet för mycket att vara vegetarian? Gå Flexitarian

Älskar köttet för mycket att vara vegetarian? Gå FlexitarianKan inte gå full vege? Du kan vara lite mer flexibel om det bara genom att äta mindre kött, istället för ingen. från www.shutterstock.com.au

En flexitarian är definierad som "En som normalt innehåller kött eller fisk". Termen, som först myntade i 1998, beskriver människor som mest, men äter inte alltid vegetariska livsmedel.

Vem är en flexitarian?

Flexitarians fokuserar på att ha vegetariska måltider, snarare än bara äter inte Köttet tjänade som en del av en köttbaserad måltid. Medvetet minskat köttintag på tre eller flera dagar i veckan är den föreslagna cut-off för att kallas a flexitarian.

Semi-vegetarianer är därför människor som sänker köttet eller äter vegetariska måltider, mindre än tre dagar i veckan. Pesco-vegetarianer är vegetarianer som äta också fisk och andra skaldjur. Ovo-lacto vegetarianer Inkludera ägg och mjölkprodukter men utesluter kött, fjäderfä och fisk. veganer endast ät mat som inte är av djur ursprung. Fruitarians äta mestadels frukt men kan också äta nötter och frön. en Brittisk rapport funnit kvinnor mer sannolikt att ha slutat äta kött eller minskat köttintag eller överväga att minska kött (50%) jämfört med män (38%).

Hälsofördelar med att vara flexitarian

A systematisk granskning av 25-studier hittade hälsofördelar i samband med att vara flexitarian, inklusive bättre vikthantering, lägre blodtryck, bättre metabolisk hälsa och lägre risk för typ 2 diabetes.

En randomiserad kontrollerad studie studerade effekten av fem olika växtbaserade viktminskningsdieter över sex månader. Forskare tilldelade överviktiga vuxna till antingen vegetarian, vegetarian, flexitarian eller semi-vegetarian, pesco-vegetarian eller allätare diet. De som tilldelas den veganska kosten förlorade mest vikt (förlorar 7.5% av sin startvikt), följt av vegetarisk kost (förlorad 6.3%), med de i de andra grupperna som förlorar omkring 3% av utgångsvikt.

En kohortstudie av mer än 73,000 sjunde dagen adventister som är allmänt vegetarian, följde dem över fem år och fann att någon typ av vegetarian var förknippad med en lägre risk för död (från alla orsaker kombinerad) jämfört med att vara en icke-vegetarian. Cohortstudier kan inte visa orsakssamband och det kan finnas andra orsaker till att vegetarianer har bättre hälsa. Till exempel röker eller dricker inte alkoholister i syv-dagars adventister och brukar ha en hälsosam livsstil.

Intressant var riskminskningen starkare hos män jämfört med kvinnor. När forskare borrade ner för att titta på specifika typer av vegetariska ätningsmönster var den totala risken för att dö var lägst för pesco-vegetarianer, följt av veganer, då ovo-lakto-vegetarianer. Det var inte väsentligt annorlunda mellan flexitära eller semi- vegetarianer jämfört med icke-vegetarianer.

Övriga analyser i Seventh-Day Adventists befolkning Grupper har tittat på cancerrisk och funnits en lägre övergripande cancerrisk hos någon typ av vegetarianer jämfört med icke-vegetarianer.

När typen av vegetarian ansågs hade ovo-lakto-vegetarianer en lägre risk för cancers av tarmar, medan veganer hade en lägre total cancerrisk och för kvinnorspecifika cancerformer. Men en annan analys som visade sig vara någon typ av vegetarisk var inte associerad med a lägre risk för bröstcancer, även om det närmade sig betydelsen för veganer i analysen.

För prostatacancer hade veganska kaukasiska män en lägre risk jämfört med andra vegetarianer och icke-vegetarianer. För tarmcancer pesco-vegetarianer hade den lägsta risken, följt av ovo-lacto vegetarianer och veganer, utan riskminskning för halv vegetarianer jämfört med icke-vegetarianer. Tänk på att resultaten från dessa studier i sjunde dagen Adventists inte nödvändigtvis gäller direkt till andra populationer.

En stor studie undersöktes växtbaserade dieter i samband med risken för typ 2-diabetes i över 200,000 vuxna från Health Professionals Follow-up och sjuksköterskor hälsa studier. De hälsosammaste växtbaserade kostvanorna hade de största mängderna jordgubbar, frukt, grönsaker, nötter, baljväxter, vegetabiliska oljor, te och kaffe samt de lägsta intag av fruktjuice, sötade drycker, raffinerade korn, potatis, godis, efterrätter och djur livsmedel.

De som åt det hälsosammaste växtbaserade matmönstret hade en 66% lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes jämfört med de som hade de värsta dieterna. Intressant var detta oberoende av kroppsvikt, vilket innebar att riskreduktionen var densamma oavsett hur mycket man vägde.

En annan viktig insikt var att de som hade "ohälsosamma" växtbaserade dieter med höga intag av raffinerad korn, potatis, godis, desserter och låga intag av de friska växtfoderna hade en 16% högre risk för att utveckla typ 2-diabetes, oberoende av kroppsvikt. Detta är ett väldigt viktigt funderande och visar att det är värt ansträngningarna att lära sig att göra hälsosam (och god) vegetarisk mat, snarare än att bara lämna köttet från din tallrik.

Köttfri måndag

Låt Köttfri måndag inspirera dig. Det finns många bra recept på webbplatsen. Det är en ideell kampanj som lanserades i 2009 av Paul, Mary och Stella McCartney.

Förutom hälsa är det många anledningar till att människor väljer att minska köttintaget eller att inte äta kött alls. Dessa sträcker sig från oro över djurens välbefinnande, miljön, kostnaden eller världssulten.

Älskar köttet för mycket att vara vegetarian? Gå FlexitarianPaul McCartney köttfri måndag 2014 MPL Communications Ltd / Fotograf: MJ Kim.

Köttfri måndag väcker medvetenhet om dessa frågor och uppmuntrar människor att ha minst en köttfri dag i veckan för att förbättra sin hälsa. Du kan anmäla dig till deras nyhetsbrev på webbplatsen.

Så om du vill öka din hälsa, lätta på trycket på planeten, spara resurser för att mata världen, eller bara njut av att göra och äta riktigt intressant mat, överväga att bli en flexitär.Avlyssningen

Om författaren

Clare Collins, professor i näring och dietetik, University of Newcastle

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker, nyckelord = flexitarian; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}