Brott och näring: Länket mellan mat och förekommande beteende r

Brott och näring: Länken mellan mat och förekommande beteendetiverylucky / shutterstock

Det är välkänt att äta en balanserad kost är avgörande för att bibehålla god hälsa och välbefinnande. Det är också en av de stora sociala nöjen i livet. Ändå är alltför många unga i fängelser konsumerar en dålig diet, saknar näring.

Oroväckande, föreslår forskning över hälften av livsmedel som är tillgängliga för köp i vissa fängelser i Storbritannien och USA är "hög i fett eller socker". Det har också föreslagits att i USA har fängelset mat beskrivits som "knappt, glatt, och osäkert”. Men det behöver inte vara så här. Sant'angelo dei lombardi i Italien sägs ha en av de bästa matade fängelserna i världen, där fångar arbetar för att producera ekologisk frukt och grönsaker och lämnar hälsosamare än när de antas.

Dålig näring kan påverka koncentration och lärande och kan leda till episoder av våldsamt eller aggressivt beteende. I fängelse kan en dålig kost också bidra till ökad fattigdom mental och fysisk hälsa jämfört med den allmänna befolkningen.

För att ta itu med detta problem syftar en ny brittisk regeringstrategi till att ge unga människor hälsosam kostrådgivning vid ankomst till fängelse. Fångst upp till 21 år kommer att förses med näringsriktlinjer så att de kan göra "informerade val"Om deras dieter.

Dålig kost, aggression och impulsivitet

Mängden och näringsvärdet av livsmedel som finns i fängelser och kostvanor som fångar har betydande påverkar kvaliteten på en fånares liv. Att konsumera mycket bearbetade och söta livsmedel kan leda till plötsliga toppar och tråg i mängden glukos i en persons blod. Detta kan orsaka trötthet, irritabilitet, yrsel, sömnlöshet och är till och med a riskfaktor för depression - särskilt hos män. Det har visats att en kost av helmat kan erbjuda skydd mot depression.

Brister i vitaminer och mineraler kan leda till ett antal problem. Till exempel kan låga halter av järn, magnesium och zink leda till ökad ångest, låg humör och dålig koncentration, vilket leder till brist på uppmärksamhet och sömnstörningar. Omega 3 krävs för att förbättra kognitiv funktion.

Den senaste regeringens politik har erkänt problemet med tillsatser och högsockerinnehållet i mat, med införandet av sockerskatten och flyttar för att ta itu med användningen av färgämnen som har visat sig ha en negativ effekt på beteende och hyperaktivitet. Ett nyligen exempel på den brittiska regeringens vilja att ingripa i ungers inköpsbeslut är den förbud mot energidrycksförsäljning till under-16s.


Få det senaste från InnerSelf


De typer av problem som är förknippade med en dålig kost, såsom aggression, uppmärksamhetsbrist och hyperaktivitet kan göra impulsivt beteende mer troligt. Studier har visat att "höga impulsivitetsnivåer är kopplade till höga och stabila nivåer av kränkande".

Åtgärda problemet

Lucy Vincent - Frilansjournalist med bakgrund i både mat och mode - har börjat en kampanj för att ta itu med behovet av bättre mat i Storbritanniens fängelser. Hon anser att anständig näring har förmågan att positivt påverka självkänsla, hälsa, lärande och utveckling. Ungdomar i fängelset har sannolikt kämpat med dessa problem och att ge en bättre kost är ett viktigt steg i att förbättra deras emotionella hälsa och välbefinnande.

Men det finns uppenbara svårigheter att förbättra kostvanor för unga brottslingar. Folkhälsan England föreslår till exempel att man tillhandahåller en balanserad kost kostar £ 5.99 per person, per dag. Men vissa fängelser har matbudgetar så låga som £ 1.87 per person, per dag. Det finns uppenbara stordriftsfördelar för att ta hänsyn till det, men att tillhandahålla en balanserad kost för unga brottslingar skulle fortfarande vara en dyr övning - vid en tidpunkt då andra delar av fängelsetjänsten sväljs av pengar.

Med erfarna fängelsearbetare som lämnar tjänsten och deras kvarvarande kollegor protesterar över oacceptabla nivåer av våld, att förbättra kostnaden för ungdomar i fängelset blir svårt att uppnå.

Men om Förenade kungariket kommer att komma nära att bryta cykeln av reoffending, måste den uppfylla de grundläggande behoven hos unga i fängelset och respektera den grundläggande mänskliga rätten till adekvat näring. Regeringsråd för unga inmates Det är en sak, men de i fängelset behöver ha hälsosam mat att välja ifall de ska ha något hopp om att vara hälsosam i fängelse.Avlyssningen

Om författaren

Hazel Flight, programledare näring och hälsa, Edge Hill University; John Marsden, universitetslektor i rådgivning och psykoterapi, Edge Hill University, och Sean Creaney, föreläsare i psykosocial analys av kränkande beteende, Edge Hill University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; sökord = hälsosam kost; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}