Varför dricker ansvarigt är dåliga nyheter för alkoholindustrin

ID1974 / Shutterstock.comvarför rinking är dålig 9 6

Alkoholproducenter och återförsäljare har länge hävdat att deras mål är en värld där alla dricker ansvarigt och tungt att dricka är en sak av det förflutna. Som ett resultat hävdar alkoholindustrin att vara en del av lösningen på Storbritanniens drycksproblem snarare än en del av problemet. I vår senaste forskning, publicerad i Addiction, vi undersöker trovärdigheten av denna påstående.

Vi använde data från två stora nationella undersökningar, hälsoundersökningen för England och levnadskostnaderna och livsmedelsundersökningen. Tillsammans ger dessa undersökningar en inblick i alkohol- och alkoholköpvanor hos nästan 27,000-personer.

Uppståndande figurer

Med hjälp av denna data beräknade vi att över 77% av all alkohol som såldes i England i 2013-14 var full av 25% av vuxna som överskred Storbritannien dricker riktlinjer av 14-enheter per vecka (ungefär sex pints öl eller en och en halv flaska vin). Avgörande för alkoholindustrin står dessa tunga drycker också för 68% av intäkterna från alkoholförsäljningen.

Om vi ​​fokuserar på de tungaste drinkarna - män dricker över 50-enheter en vecka och kvinnor dricker mer än 35-enheter - så ser det ännu värre ut. Den 4% av vuxna som dricker på den här nivån stod för nästan en fjärdedel (23%) av intäkter från alkoholindustrin.

Inte alla delar av alkoholindustrin är lika beroende av intäkterna från tungdrycker. En större andel ölintäkter kommer från de som dricker över riktlinjerna än spritdrycker (67% jämfört med 50%). På samma sätt kommer en mycket större andel av försäljningsintäkterna för stormarknader och offlicenser från tungdrycker än intäkter i pubar, klubbar och restauranger (81% jämfört med 60%). Detta tyder på att branschens beroende av tungdrycker kan ha ökat över tid då alkoholförbrukningen har skiftat från att dricka i puben för att dricka hemma.

Lägger inte upp

Dessa siffror ser inte bra ut för alkoholindustrin. Hur kan en sådan förlitning på tung drinkare för deras intäkter vara förenlig med en önskan att se alla dricka ansvarsfullt? Det visar sig att industrin har ett svar för detta: de kommer att uppmuntra oss alla att "Drick mindre, men drick bättre".

Om vi ​​alla dricker färre drycker men betalar mer för varje, skulle alla vinna? Vår analys tyder på att svaret är ett eftertryckt nej.

Vi tittade på ett scenario där varje drinkare som överskrider de brittiska riktlinjerna minskade sina drycker till 14-enheter per vecka och beräkna hur mycket alkoholpriset skulle behöva öka för att upprätthålla industrins försäljningsintäkter på nuvarande nivå. För drinkare ger svaren inte tillfredsställande läsning. Medelpriset på en pint i en pub skulle behöva hoppa från £ 3.51 till £ 6.15, medan den genomsnittliga kostnaden för en flaska vin i din lokala butik eller stormarknad skulle raka från £ 5.50 till £ 9.86.

Det kan vara så att vissa sektorer på alkoholmarknaden, såsom småproducenter av hantverks öl eller sprit, skulle kunna hålla sådana prisökningar, men det verkar osannolikt att de skulle kunna uppnås över hela marknaden.

Varför dricker ansvarigt är dåliga nyheter för alkoholindustrinDryckesindustrin är beroende av stora drycker för huvuddelen av intäkterna. Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com

Ansvarig affär?

En av de få alkoholpolitiken för någon anteckning att komma ut ur Westminster under de senaste åtta åren var den så kallade "ansvar avtal", Där över 100-alkoholtillverkare och säljare engagerade sig i att" främja en kultur med ansvarsfullt dricksvatten, vilket kommer att hjälpa människor att dricka inom riktlinjerna ".

Senare forskning visade att detta engagemang lett till lite i vägen för meningsfull förändring och är osannolikt att ha uppnått dessa mål.

För att framhäva oskulden hos alkoholindustrins argument att den vill ha en värld där alla dricker måttligt, tyder vår analys på att denna inställning var dömd från början. Stora delar av industrin skulle inte överleva om detta skulle hända, vilket ifrågasatte om det var lämpligt att inkludera dem i beslut om framtida alkoholpolitik.

Om författaren

Colin Angus, forskare i Sheffield Alcohol Research Group, University of Sheffield

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = Drickansvarigt; maxresultat = 3}

Avlyssningen

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}