Högt blodtryck (2)

Dash Diet

Istället för att undersöka effekten av ett enskilt näringsämne eller tillskott studerade en grupp forskare effekten av hela kostmönster på blodtryck. Studiegruppen bestod av 459 vuxna med ett start blodtryck mindre än 160 mm Hg systolisk och 80-95 mm Hg diastolisk. Av dessa hade 133 högt blodtryck och 326 hade normalt.

Under de första tre veckorna åt frivilliga kontrolldieten, som var utformad för att imitera den genomsnittliga amerikanska kosten. Den var hög i fett och låg i frukt, grönsaker och mejeriprodukter. De tilldelades sedan slumpmässigt till tre grupper. Varje diet innehöll samma antal kalorier och mängd natrium.

  • En grupp fortsatte på kontrolldieten.

  • En andra grupp åt en modifierad kontrolldiet som liknade kontrolldiet (hög i fett) men gav nio till tio portioner av frukt och grönsaker och färre godis och snacks.

  • En tredje grupp åt en kombinationsdiet - kombination eftersom den kombinerade de flesta av de egenskaper som trodde sänka blodtrycket. Den innehöll mindre fett, mättat fett och kolesterol, nio till tio portioner av frukt och grönsaker och tre portioner av fettfattiga mejeriprodukter.

Efter åtta veckor mättes blodtryck igen. Jämfört med kontrolldiet sänkte kombinationsdieten signifikant både systoliskt och diastoliskt tryck medan frukt / grönsaksdieten sänktes endast systolisk. Effekten uppenbarades inom en vecka och var störst och stabilast vid två veckor och efter. Blodtryckssänkningen var större hos minoritetsämnen jämfört med icke-minoriteter, men skillnaden var inte statistiskt signifikant.

Ämnen med högt blodtryck visade ett större respons än de med normala tryck. Bland 326-deltagarna med normalt blodtryck reducerade kombinationsdieten systoliskt tryck med 3.5 mm Hg och diastoliskt blodtryck med i genomsnitt 2.1 min Hg. Men i 133-deltagarna med högt blodtryck minskade kombinationsdieten systoliskt tryck 11.4 min Hg och diastoliskt blodtryck 5.5 min Hg. Dessa resultat liknar dem som ses med läkemedelsterapi, och DASH-forskargruppen har angett att deras kombinationsdiet kan vara ett bra alternativ till drogterapi för de ämnen som har Stage 1 hypertension.

Om alla antog en DASH-typ diet, beräknas förekomsten av hjärt-och kärlsjukdomar falla med 15 procent och stroke av 27 procent! Red Yeast Rice Diet är mycket lik kombinationsdieten. Om du har högt blodtryck och vill duplicera DASH-kosten, lägg bara till några fler portioner frukt och grönsaker till dietrekommendationen i kapitel 6 i min bok Den röda jästris kolesterollösningen. Se till att ditt mineraltillskott innehåller kalium.


Få det senaste från InnerSelf


Hypertoni, stroke och kalium

Dieter rik på frukt, grönsaker och fullkornsprodukter kan minska personens risk för stroke, särskilt hos personer med högt blodtryck. Många forskare tror att detta beror på att mineralhalten i hela maten sänker blodtrycket. Ett antal små studier föreslog att ett högt intag av kalium i kosten skulle kunna minska risken för stroke. Forskare bestämde sig för att avgöra om dessa resultat fortfarande skulle vara sanna i en större studie. De ifrågasatte 43,738 män som var en del av Health Professionals Follow-up Study, en dietutredning av män som var fria från hjärtsjukdomar och diabetes och som inte hade haft stroke. Av dessa hade 8,520 högt blodtryck. Under den åtta åriga studien hade 328 stroke.

  • Individer i den femte största kaliumintaget hade en 38-procent lägre risk för stroke än de i botten femte. Den största skillnaden mellan dieterna hos de två grupperna var i konsumtion av frukt och grönsaker - nio portioner dagligen i högsta kaliumgruppen jämfört med fyra i de lägsta.

  • Personer som hade högt blodtryck och som också tog kaliumtillskott (ungefär ett gram per dag) minskade risken för stroke med 60-procent jämfört med de med högt blodtryck som inte tog tillskott.

  • Män utan högt blodtryck vars dieter var höga i magnesium och cerealiefibrer hade också minskad risk för stroke jämfört med män som åt lägre nivåer av dessa näringsämnen.

  • De med höga intag av magnesium hade en 30-procent minskad risk för stroke, och de med höga intag av cerealiefibrer hade en minskad risk för 40-procent jämfört med dem som åt låga nivåer av dessa näringsämnen.

Andra studier har visat att en högkaliumdiet kan minska högt blodtryck. I detta fall föreföll emellertid inte den lägre förekomsten av stroke att orsakas av lägre tryck. Skillnaderna i blodtryck var för små för att orsaka en så kraftig minskning av strokerisken. Forskare drog slutsatsen att det finns starkt stöd för en stroke-förebyggande effekt av dieter rik på kalium-, magnesium- och spannmålsprodukter. Detta visade sig vara särskilt sant hos individer med högt blodtryck, vilket ytterligare tyder på att högkaliumdieter kan vara fördelaktiga i detta segment av befolkningen.

Diet Tips för högt blodtryck

  • Välj frukt och grönsaker som är rika på kalium, magnesium och kalcium.

  • Minska mängden koffein och socker i din kost. Båda kan öka mängden kalium som utsöndras av njurarna.

  • Tillsätt din kost med ett omfattande mineraltillskott som innehåller kalcium, magnesium och kalium.

  • Ta ett arginintillskott, en till två gram i uppdelade doser på en tom mage.

  • Ät fettfisk minst två gånger i veckan och ta ett fiskolja tillskott med det.

Mindre salt, färre slag

Forskning har visat att risken för stroke ökar när blodtrycket ökar. Forskning har också visat att läkemedelsbehandling kan minska incidensen av stroke. Nyligen gjordes en studie som gjordes av St George's Medical Medical School, att en blygsam minskning av saltintaget var lika effektivt för att sänka blodtrycket än behandling med diuretika som tiazider.

Den här engelska undersökningen tittade på 39 sju frivilliga i åldern sextio till sjuttioåtta år med ett blodtrycksintervall av 123-205 mm Hg systolisk och 64-112 mm Hg diastolisk. En diet som låg i salt (fem gram per dag) jämfördes med en diet hög i salt (tio gram per dag). Deltagare med både högt blodtryck och normalt tryck uppvisade en minskning av blodtrycket. Den genomsnittliga reduktionen var 7.2 mm Hg systolisk och 3.2 mm Hg diastolisk. Detta beräknades motsvara en minskning av 36-procenten i strokerisken under en femårsperiod!

Forskarna drog slutsatsen att minskningen av blodtrycket som uppnås genom en lågsaltdiet kan leda till en stor minskning av förekomsten av stroke. Det viktiga är att minskningen av saltintaget uppnåddes genom att inte laga mat med salt, tillsätta salt vid bordet och undvika saltade skräpmatar.

Hur man minskar saltintaget

För att uppnå högst 2,400 mg / dag natrium, välj mat som är naturligt låg i salt, som färsk frukt och grönsaker. Begränsa alltför salta livsmedel: rökt, härdat eller bearbetat kött Några bekvämlighetsmatar som frysta måltider och vanliga konserverade soppor; vissa kryddor som vanlig sojasås, vitlöksalt och andra saltade kryddor; högt saltade mellanmål som saltade crackers, chips, pretzels, popcorn och nötter; och många såser, blandningar och "omedelbara" produkter. Bryt vanan att lägga salt till mat eller vatten under matlagning eller vid bordet. Använd örter, kryddor och fruktjuicer i stället för salt för att krydda mat och skölj konserverade grönsaker för att avlägsna överskott av salt. Läs näringslabeln på matpaket för att välja livsmedel som är lägre i natrium.


Den röda jästris kolesterollösningen Denna artikel utdrages med tillstånd från boken:

Den röda jästris kolesterollösningen,
av Maureen Keane.

Publicerad av Adams Media Corp., Holbrook, MA. http://adamsonline.com

Info / Beställningsbok.


Om författaren

Nutritionist, Maureen Keane, är den mest sålda författaren till Juicing for Life, Vad du ska äta om du har cancer, och ett dussin andra främsta hälsotitlar. En tidigare student och instruktör vid Bastyruniversitetet är hon en licensierad nutritionist och en respekterad medlem av Society of Nutrition Education.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}