Hur bakterier i underkokt kyckling kan orsaka förlamning

Hur bakterier i underkokt kyckling kan orsaka förlamning

En vanlig bakterie som finns i felaktig kokt kyckling kan orsaka Guillain-Barré syndrom, eller GBS, världens ledande orsak till akut neuromuskulär förlamning hos människor.

Resultaten, rapporterade i Journal of Autoimmunity, visar inte bara hur denna matburna bakterien, känd som Campylobacter jejuni, utlöser GBS, men erbjuder ny information för botemedel.

Om kyckling inte kokas till rätt minsta inre temperatur kan bakterier fortfarande existera.

"Vad vårt arbete har berättat för oss är att det tar en viss genetisk smink i kombination med en viss campylobacter ansträngning för att orsaka denna sjukdom ", säger Linda Mansfield, huvudförfattare och professor vid Michigan State University's College of Veterinary Medicine. "Det här är att många av dessa stammar är resistenta mot antibiotika och vårt arbete visar att behandling med vissa antibiotika faktiskt kan göra sjukdomen värre."

"Vi har framgångsrikt producerat tre prekliniska modeller av GBS som representerar två olika former av syndromet hos människor," säger Mansfield. "Våra modeller ger nu en unik möjlighet att förstå hur din personliga genetiska typ kan göra dig mer mottaglig för vissa former av GBS."

Anslutning till Zika

Ett annat område som nyligen berörs bland forskare är relaterat till en ökning av sjukdomen på grund av Zika-viruset. Mansfield säger att det finns många andra bakterier och virus som är förknippade med GBS och hennes modeller och data kan vara användbara vid studier av dessa misstänkta orsaker, liksom att hitta bättre behandling och förebyggande alternativ.

Trots graden av GBS har behandlingar varit mycket begränsade och misslyckas i många fall. I själva verket förvärrade användningen av vissa antibiotika i Mansfields studie neurologiska tecken, lesioner och antalet immunantikroppar som felaktigt kan attackera en patients egna organ och vävnader.

"Dessa modeller har stor potential för att upptäcka nya behandlingar för denna förlamning", säger Mansfield. "Många patienter med GBS är kritiskt sjuka och de kan inte delta i kliniska prövningar. Modellerna vi identifierade kan hjälpa till att lösa detta. "


Få det senaste från InnerSelf


Symtom utvecklas under flera veckor

De som lider av GBS kan i början uppleva kräkningar och diarré, men kan ofta skriva symptomen från att äta dålig mat. En till tre veckor senare kan de börja utveckla svaghet och stickningar i fötterna och benen. Gradvis kan förlamning sprida sig till överkroppen och armarna, och till och med kan andningsgas behövas för andning.

Mansfield vill nu snabbt gå vidare för att testa droger mot GBS i hennes modeller.

"Naturligtvis skulle nya behandlingar vara underbara," säger hon, "men terapeutik för att förhindra att GBS utvecklas i första hand skulle vara den bästa strategin så att människor inte behöver lida av förlamning."

Campylobacter jejuni smittar mer än en miljon människor årligen i USA och är också känd för att utlösa andra autoimmuna störningar som inflammatorisk tarmsjukdom och reiter arthritis.

National Institute of Health Enterics Research Investigations Network, eller ERIN, finansierade forskningen.

källa: Michigan State University

Relaterade böcker:

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = Guillain-Barré syndrom; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}