Så här håller du dig trygg när du köper mat

Så här håller du dig trygg när du köper mat Masker och social distansering kan hjälpa till att skydda shoppare från coronavirus, men handskar rekommenderas inte. Mario Tama / Getty Images

Använd en mask, men hoppa över handskarna. Rengör inte äpplen. Och om du är äldre än 65 är det nog bäst att beställa dina livsmedel online.

Som matvirolog hör jag många frågor från människor om riskerna för koronavirus i livsmedelsbutiker och hur man kan vara säker när man handlar mat mitt i pandemin. Här är svar på några av de vanliga frågorna.

Kan jag röra tomaterna?

Det du berör i dagligvaruhyllorna är mindre oroande än vem som andas på dig och andra ytor du kan komma i kontakt med i en butik. Det finns faktiskt det för närvarande inga bevis på att viruset överförs av mat eller livsmedelsförpackningar.

Du kanske har hört talas om studier som visar att viruset kan förbli smittsamt i upp till 24 timmar på kartong och upp till 72 timmar på plast eller rostfritt stål. Dessa är kontrollerade laboratoriestudier, där höga nivåer av smittsamt virus appliceras på ytorna och fukt och temperatur hålls konstant. I dessa experiment minskade nivån av infektiöst virus - virus som kan orsaka sjukdom - även efter några timmar, vilket indikerar att viruset inte överlever bra på dessa ytor.

Den högsta risken är nära kontakt med andra människor som kan tappa virus i droppar som de nysa, prata eller andas närliggande.

Nästa skulle vara ytor med hög beröring, som dörrhandtag, där någon som inte utövar god handhygien kan ha överfört viruset till ytan. I det här scenariot måste du beröra denna yta och sedan röra vid dina egna slemhinnor - dina ögon, mun eller öron - för att drabbas av sjukdomen.

Tänk på hur ofta en yta berörs och bestäm sedan om du kan undvika de riskabelaste platserna eller använda handrensare efter att ha rört dem. Betydligt fler berör dörrhandtag och kreditkortsmaskiner jämfört med en tomat i en fack.


 Få det senaste från InnerSelf


Behöver jag sanera min mat när jag kommer hem?

Nej, du behöver inte sanera din mat när du kommer hem och att försöka göra det kan faktiskt vara farligt.

Kemikalier och tvålar är inte märkta för användning på livsmedel. Det betyder att vi inte vet om de är säkra eller till och med effektiva när de appliceras direkt på mat.

Vissa av dessa metoder kan dessutom skapa risker för livsmedelssäkerhet. Om du till exempel fyllde ett diskbänk med vatten och sedan sänkte ner dina grönsaker i det, kan patogena mikroorganismer i din diskbänk - säga, fångade i avloppet från den råa kycklingen du skar upp kvällen innan - förorena dina råvaror.

Du borde istället tvätta dina råvaror under kallt rinnande vatten och torka det sedan med en ren handduk.

Du behöver inte vänta med att packa upp matvaror eller lådor när du kommer hem. Istället, tvätta händerna efter packning.

Att tvätta händerna ofta, använda tvål och vatten och torka med en ren handduk är verkligen det bästa försvaret för att skydda dig själv från detta virus och många andra infektionssjukdomar som kan vara på en yta eller förpackning.

Ska jag bära handskar i mataffären?

Handskar är rekommenderas för närvarande inte för ett besök i mataffären, delvis för att de kan hjälpa till att sprida bakterier.

Om du bär handskar ska du veta att engångshandskar är avsedda för engångsbruk och att du ska kasta ut dem när du har handlat.

Att ta av handskar, tag i bandet vid handleden på ena handen, se till att inte ha handskar fingrar vid din hud, och dra handsken uppåt över handen och fingrarna vända den inuti ut när du tar bort. Bästa praxis är att tvätta händerna efter att handskarna har tagits bort. Om tvål och vatten inte finns tillgängligt, använd en handreningsmedel.

Hur ska jag ta itu med andra människor?

Vi bär masker för att skydda andra. Du kan ha COVID-19 och vet inte det, Så bär en mask kan hjälpa dig att sprida viruset om du är asymptomatisk.

Att bära en mask kan också ge en viss skyddsnivå för den som bär den, men den håller inte ut alla droppar och är inte 100% effektiv för att förebygga sjukdomar.

Så här håller du dig trygg när du köper mat Att bära en mask hjälper till att minska hur långt droppar som kan bära coronavirus reser när bäraren pratar eller nysar. John Paraskevas / Newsday via Getty Images

Efter riktlinjer för social distans - att hålla 6 meter mellan dig och nästa person - är mycket viktigt när du är i en butik eller något annat utrymme med andra människor.

Om du är över 65 år eller har ett kompromissat immunsystem, se om livsmedelsbutiken har speciella timmar för högriskpopulationer och överväga att få matvaror levererade till ditt hem istället.

Kan jag fortfarande ta med egna väskor?

Många livsmedelsbutiker har slutat tillåta användning av återanvändbara väskor på grund av de potentiella riskerna för deras arbetare.

Om du använder en återanvändbar nylon- eller plastpåse, rengör insidan och utsidan av påsen med tvålvatten och skölj. Spraya eller torka av påsen inifrån och ut med utspädd blekmedelslösning eller desinfektionsmedel, låt sedan påsen lufttorka. För tygpåsar, tvätta påsen i varmt vatten med normalt tvättmedel och torka den sedan i den varmaste inställningen som möjligt.

Alla måste vara mer medvetna om sina omgivningar för att hålla sig säkra under denna pandemi. Kom ihåg att bära din mask och hålla dig avstånd från andra och du kan minimera riskerna.

Om författaren

Erin DiCaprio, assistentspecialist i kooperativ förlängning och livsmedelsvirologforskare, University of California, Davis

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.


Rekommenderade böcker: Hälsa

Färsk frukt RensaFresh Fruit Cleanse: Detox, gå ner i vikt och återställ din hälsa med naturens mest utsökta mat [Paperback] av Leanne Hall.
Förlora vikt och känna dig vibrerande hälsosam när du rensar din toxins kropp. Färsk frukt Rensa erbjuder allt du behöver för en enkel och kraftfull avgiftning, inklusive dag-för-dag-program, läckande recept och råd för övergången från rengöringen.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Trivs matTriva Foods: 200 Växtbaserade recept för Peak Health [Paperback] av Brendan Brazier.
Bygga på den stressreducerande, hälsofrämjande näringsfilosofin som introducerades i hans hyllade veganäringsguide Frodas, professionell Ironman triathlete Brendan Brazier visar nu sin uppmärksamhet på din middagsplatta (frukostskål och lunchbricka också).
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Död genom medicin av Gary NullDeath by Medicine av Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio och Carolyn Dean
Den medicinska miljön har blivit en labyrint av interlocking företag, sjukhus och regeringskonferenser, infiltrerade av läkemedelsbolagen. De giftigaste ämnena godkänns ofta först, medan milda och mer naturliga alternativ ignoreras av ekonomiska skäl. Det är död av medicin.
Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Jag kommer förbi med lite hjälp från mina vänner
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

Varför ska jag ignorera COVID-19 och varför inte?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Min fru Marie och jag är ett blandat par. Hon är kanadensisk och jag är amerikaner. Under de senaste 15 åren har vi tillbringat våra vintrar i Florida och våra somrar i Nova Scotia.
InnerSelf-nyhetsbrev: November 15, 2020
by InnerSelf Staff
Den här veckan reflekterar vi över frågan: "vart går vi härifrån?" Precis som med alla övergångsritualer, vare sig examen, äktenskap, födelse av ett barn, ett avgörande val eller förlust (eller upptäckt) av ett ...
America: Hitching Our Wagon to the World and to the Stars
by Marie T Russell och Robert Jennings, InnerSelf.com
Tja, det amerikanska presidentvalet är nu bakom oss och det är dags att göra status. Vi måste hitta gemensamma grunder mellan unga och gamla, demokrater och republikaner, liberala och konservativa för att verkligen skapa ...
InnerSelf-nyhetsbrev: oktober 25, 2020
by InnerSelf Staff
"Slogan" eller underrubrik för InnerSelf-webbplatsen är "New Attitudes --- New Möjligheter", och det är exakt temat i veckans nyhetsbrev. Syftet med våra artiklar och författare är att ...
InnerSelf-nyhetsbrev: oktober 18, 2020
by InnerSelf Staff
Dessa dagar lever vi i minibubblor ... i våra egna hem, på jobbet och offentligt, och möjligen i vårt eget sinne och med våra egna känslor. Att leva i en bubbla eller känna att vi är ...