Varför behöver du inte varmt vatten för att tvätta dina händer

Varför behöver du inte varmt vatten för att tvätta dina händer

Vattentemperaturen gör ingen skillnad när det gäller att avlägsna skadliga bakterier från dina händer, föreslår en ny studie.

"Människor behöver känna sig bekväma när de tvättar sina händer men för effektiviteten visar den här studien oss att temperaturen på det använda vattnet inte spelade någon roll", säger Donald Schaffner, professor och förlängningsspecialist inom matvetenskap vid Rutgers University- New Brunswick.

För studien i Journal of Food Protection, Höga nivåer av en ofarlig bakterie sattes i händerna på 21-deltagarna flera gånger under en sexmånadersperiod innan de fick bäras i 60-grader, 79-grader eller 100-graders vattentemperaturer med hjälp av 0.5 ml, 1 ml eller 2 ml volymer tvål.

"Denna undersökning kan ha betydande konsekvenser för vattenenergi, eftersom det brukar kallt vatten sparar mer energi än varmt eller varmt vatten, säger Schaffner. "Vi lärde oss även tvätt för 10-sekunder, avsevärt borttagna bakterier från händerna."

Medan studien indikerar att det inte finns någon skillnad mellan den mängd tvål som används, måste mer arbete göras för att förstå exakt hur mycket och vilken typ av tvål som behövs för att avlägsna skadliga mikrober från händer, säger medförfattare Jim Arbogast, vice vd för hygien Vetenskap och folkhälsa Framsteg för GOJO.

"Detta är viktigt eftersom det största folkhälsobehovet är att öka handtvätt eller handrensning av livsmedelsarbetare och allmänheten innan de äter, förbereder mat och efter att ha använt toaletten."

Dessa fynd är betydande, särskilt för restaurang- och livsmedelsindustrin, eftersom amerikanska Food and Drug Administration utfärdar riktlinjer varje vart fjärde år. Riktlinjer rekommenderar för närvarande att VVS-system på matinrättningar och restauranger levererar vatten vid 100 grader Fahrenheit för handtvätt.


Få det senaste från InnerSelf


Frågan om vattentemperatur har diskuterats i ett antal år utan tillräcklig vetenskap för att backa upp någon rekommendation att ändra riktlinjerna för politik eller bevisa att vattentemperaturen gör skillnad i handhygien. Många stater tolkar faktiskt FDA-riktlinjerna som ett krav på att vattentemperaturen för handtvätt måste vara 100-grader.

FDA är planerad att hålla en konferens i 2018 för att diskutera befintlig kod och eventuella ändringar som ska göras och Schaffner skulle vilja se vattentemperaturpolitiken reviderad vid den tiden.

"Jag tycker att den här studien indikerar att det borde finnas en politisk förändring", säger Schaffner. "I stället för att ha ett temperaturbehov, bör politiken bara säga att bekvämt eller varmt vatten behöver levereras. Vi slösar bort energi för att värma vatten till en nivå som inte är nödvändig. "

källa: Rutgers University

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = handtvätt; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}