Varför den ödmjuka baljväxten kan vara svaret på gödselberoende

Varför den ödmjuka baljväxten kan vara svaret på gödselberoende Ett sortiment av baljväxter. Morinka / Shutterstock

Ärtor, linser, kikärter, bönor och jordnötter: om det kommer i en skida är chansen stor att det är en baljväxter. Dessa anspråkslösa livsmedelsgrödor har en speciell förmåga som gör dem ganska unika i växtriket.

De kan omvandla kvävgas - som finns rikligt i luften - till något som är mer sällsynt och viktigt för växter: ammoniak. Ammoniak kan omvandlas omedelbart till proteiner i en växt, vilket hjälper den att växa. Det är därför baljväxter behöver inte kvävegödselmedel, och de lämnar till och med en del av kvävet de producerar i jorden för att andra växter ska kunna använda.

De flesta moderna gårdar tillför kväve till fält i syntetiska gödselmedel. Sedan 1960-talet har den årliga kvävegödselproduktionen över hela världen ökat med svindlande 458%, vilket ökat spannmålsproduktionen i Europa till mer än 188 miljoner ton ett år. I bästa fall, hälften av kvävet gödselmedel som appliceras på jordbruksmark tas upp och används av grödan. Mycket av återstoden går förlorad till atmosfären, ofta i form av dikväveoxid - en växthusgas 300 gånger mer potent än CO₂. En del av det läcker ut i sötvatten som lagras djupt under jord, främst som nitrat.

Du har nu möjlighet mest omfattande studie hittills fann att i början av 2000-talet hade nitratföroreningar i dricksvatten förkortat den genomsnittliga européns livslängd med sex månader genom att främja förhållanden som methemoglobinemi, sköldkörtelstörningaroch magcancer.

globalt kväveoxidutsläpp från gödselmedel och metan från boskap bidrar det mesta av jordbrukets växthusgaser - en sektor som ansvarar för ungefär en fjärdedel av all mänsklig aktivitets planetvärmande gaser. EU har ställt sig ett mål från 2030 för att minska växthusgasutsläppen från jordbruket och användning av kemisk bekämpningsmedel med 50% och användningen av syntetiskt gödselmedel med 20%.

Ibland är den enklaste lösningen den bästa. Genom att återinföra ett gammalt system för odling av baljväxter i rotation med andra grödor kan gårdar minska mängden gödselmedel som de använder medan de producerar näringsrik och djurvänlig mat.

Undergrödan

I en nyligen genomförd studie, fann vi att användning av baljväxter i konventionella spannmålsgrödor kan ge samma mängd näring men till en markant lägre miljökostnad. Det beror på att en del av kvävet som spannmålsgrödor behöver tillhandahålls av föregående års beskärning av baljväxter på samma åker.

Eftersom spannmålsblandningar som bönor, ärtor och linser har mer protein och fiber i vikt än spannmålsgrödor som vete, korn och havre, beräknade vi att en genomsnittlig spannmålsgård i Skottland skulle kunna odla en baljväxtgröda under ett år på fem år cykla och minska mängden kvävegödselmedel som behövs under hela rotationscykeln med nästan 50%, samtidigt som den ger samma näringsproduktion.

Genom att använda väsentligt mindre gödningsmedel förväntas utsläppen av växthusgaser minska med så mycket som 43% under samma period. Korn baljväxter kan också användas som djurfoder tillsammans med spannmål - vilket ger mer smältbart protein till lägre miljökostnader.

Forskare upptäckte först den process genom vilken baljväxter tar kväve från luften i slutet av 19-talet, nästan hundra år efter att de upptäckte elementärt kväve. Specialvävnader på baljväxternas rötter ger en säker tillflyktsort för tusentals kvävebindande bakterier. I utbyte mot en stadig tillförsel av sockerarter, som baljväxten genererar i sina löv med fotosyntes, ger dessa bakterier rikligt med kväve i en form som är mest användbar för växttillväxt.

Efter att grödan skördats sönderdelas baljvägresterna och levererar det användbara kvävet till jorden så att andra växter kan använda det. Dessa grödor fungerar till och med som grön gödsel genom att plöja de fortfarande växande växterna i jorden för att ge den mer kväve.Rader av jordnötsgrödor. Jordnötter - inte bara ett gott mellanmål. Zhengzaishuru / Shutterstock

Men baljväxter erbjuder många fler fördelar utöver att minska hur mycket gårdar som är beroende av gödselmedel. Att diversifiera grödorotationer med baljväxter kan minska förekomsten av spannmålsskadegörare och sjukdomar genom att minska deras livscykel mellan år och minska behovet av bekämpningsmedel.

På grund av sina djupa rötter är många baljväxter också mer motståndskraftiga mot torka än konventionella grödor. Baljväxter blommor ger en utmärkt källa av nektar och pollen för pollinerande insekter, och konsumerar mer baljväxter i den mänskliga kosten erbjuder en mängd olika hälsofördelar.

Trots alla dessa positiva odlingar odlas inte baljväxter i stor utsträckning i Europa och täcker endast 1.5% av den europeiska åkermarken, jämfört med 14.5% över hela världen. I själva verket importerar Europa mycket av sina proteinrika grödor från Sydamerika, där den starka efterfrågan på sojabönor är körning avskogning. Det är hög tid att jordbrukare i Europa återställer dessa undergrödor till sina åkrar - för mindre föroreningar och mer näringsrik mat.Avlyssningen

Om författaren

Michael Williams, Biträdande professor i botanik, Trinity College Dublin; David Styles, Lektor i kolavtryck, Bangor Universityoch Marcela Porto Costa, Doktorand i hållbart jordbruk, Bangor University

books_gardening

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

SENASTE FILMER

Den stora klimatmigrationen har börjat
Den stora klimatmigrationen har börjat
by super~~POS=TRUNC
Klimatkrisen tvingar tusentals runt om i världen att fly eftersom deras hem blir alltmer obeboeliga.
Den senaste istiden berättar för varför vi måste bry oss om en 2 ℃ temperaturförändring
Den senaste istiden berättar för varför vi måste bry oss om en 2 ℃ temperaturförändring
by Alan N Williams, et al
I den senaste rapporten från den mellanstatliga panelen för klimatförändringar (IPCC) sägs att utan en väsentlig minskning ...
Jorden har varit beboelig i miljarder år - exakt hur lycklig vi fick?
Jorden har varit beboelig i miljarder år - exakt hur lycklig vi fick?
by Toby Tyrrell
Det tog evolution 3 eller 4 miljarder år att producera Homo sapiens. Om klimatet helt hade misslyckats bara en gång i det ...
Hur kartläggning av vädret för 12,000 XNUMX år sedan kan hjälpa till att förutsäga framtida klimatförändringar
Hur kartläggning av vädret för 12,000 XNUMX år sedan kan hjälpa till att förutsäga framtida klimatförändringar
by Brice Rea
Slutet av den sista istiden, för cirka 12,000 XNUMX år sedan, kännetecknades av en sista kall fas kallad Younger Dryas ...
Kaspiska havet kommer att falla med 9 meter eller mer under detta århundrade
Kaspiska havet kommer att falla med 9 meter eller mer under detta århundrade
by Frank Wesselingh och Matteo Lattuada
Tänk dig att du befinner dig vid kusten och tittar ut mot havet. Framför dig ligger 100 meter karg sand som ser ut som en ...
Venus var en gång mer jordlik, men klimatförändringen gjorde det obeboelig
Venus var en gång mer jordlik, men klimatförändringen gjorde det obeboelig
by Richard Ernst
Vi kan lära oss mycket om klimatförändringar från Venus, vår systerplanet. Venus har för närvarande en yttemperatur på ...
Fem klimattroar: En kraschkurs i felaktig klimatinformation
De fem klimattroerna: en kraschkurs i felaktig klimatinformation
by John Cook
Den här videon är en kraschkurs i klimatinformation som sammanfattar de viktigaste argumenten som används för att tvivla på verkligheten ...
Arktis har inte varit så varm på 3 miljoner år och det betyder stora förändringar för planeten
Arktis har inte varit så varm på 3 miljoner år och det betyder stora förändringar för planeten
by Julie Brigham-Grette och Steve Petsch
Varje år krymper havsisskyddet i Arktiska havet till en låg punkt i mitten av september. I år mäter den bara 1.44 ...

SENASTE ARTIKLAR

grön energi2 3
Fyra gröna vätgasmöjligheter för Mellanvästern
by Christian Tae
För att avvärja en klimatkris kommer Mellanvästern, liksom resten av landet, att behöva göra koldioxidutsläpp till sin ekonomi helt genom att...
ug83qrfw
Stora hinder för att kräva svar måste upphöra
by John Moore, On Earth
Om federala tillsynsmyndigheter gör det rätta, kan elkunder i Mellanvästern snart kunna tjäna pengar medan...
träd att plantera för klimat2
Plantera dessa träd för att förbättra stadslivet
by Mike Williams-Rice
En ny studie fastställer levande ekar och amerikanska plataner som mästare bland 17 "superträd" som kommer att hjälpa till att göra städer ...
norra havets botten
Varför vi måste förstå havsbottengeologin för att utnyttja vindarna
by Natasha Barlow, docent i kvartär miljöförändring, University of Leeds
För alla länder som är välsignade med enkel tillgång till det grunda och blåsiga Nordsjön kommer havsvind att vara nyckeln till att möta nätet...
3 skogsbrandlektioner för skogsstäder när Dixie Fire förstör historiska Greenville, Kalifornien
3 skogsbrandlektioner för skogsstäder när Dixie Fire förstör historiska Greenville, Kalifornien
by Bart Johnson, professor i landskapsarkitektur, University of Oregon
En löpeld som brinner i het, torr bergskog svepte genom Gold Rush -staden Greenville, Kalifornien, den 4 augusti, ...
Kina kan möta energi- och klimatmål som begränsar kolkraften
Kina kan möta energi- och klimatmål som begränsar kolkraften
by Alvin Lin
Vid Leader's Climate Summit i april lovade Xi Jinping att Kina kommer att "strikt kontrollera koleldad kraft ...
Blått vatten omgivet av dött vitt gräs
Kartan spårar 30 års extrem snösmältning i USA
by Mikayla Mace-Arizona
En ny karta över extrema snösmältningar under de senaste 30 åren förtydligar processerna som driver snabb smältning.
Ett plan tappar röd brandskyddsmedel till en skogsbrand när brandmän parkerade längs en väg ser upp mot den orange himlen
Modellen förutspår 10-åriga skogsbrand, sedan gradvis nedgång
by Hannah Hickey-U. Washington
En titt på den långsiktiga framtiden för skogsbränder förutsäger en första ungefär decennier lång utbrott av skogsbrandaktivitet, ...

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.