Starkt skärande kaloriintag verkar sänka risken för kardiovaskulär sjukdom och göra människor känsligare för insulin, enligt den största undersökningen hittills för minskad kaloriereduktion hos vuxna.

Resultaten visar emellertid inte de metaboliska effekterna som är förknippade med livslängd som tidigare studier av kaloriereduktion har funnit hos djur.

Över två år följde den omfattande bedömningen av långsiktiga effekter av att minska intaget av energi (CALERIE) rättegången 218 unga och medelålders friska män och kvinnor som var av normal vikt eller bara lite överviktiga.

25 Procent färre kalorier

Studien var utformad för att se vad som skulle hända med att vila ämnesomsättning och kroppstemperatur om människor skulle minska daglig kaloriintag med 25-procent. Kroppstemperaturen minskar och vilande metabolisk hastighet sjunker hos försöksdjur på kalori-restriktionsdieter-förändringar tros vara potentiella bidragsgivare till ökad livslängd.

Men mänskliga ämnen upplevde inte dessa förändringar, enligt John O. Holloszy, huvudforskare av studien vid Washington University School of Medicine i St. Louis.

"Människor i studien tappade vikt med kaloribegränsning", säger Holloszy. "Men vi såg inte samma förändringar som vi ser hos djur. Det kan innebära att kaloribegränsning inte fungerar på samma sätt hos människor som det gör hos djur, eller det kan innebära att andra förändringar i samband med kaloribegränsning är de som påverkar livslängden.

"Oavsett de fördelaktiga förändringarna, skulle vi vilja identifiera dem och se om det finns något sätt att hjälpa människor att få fördelarna utan att behöva minska kaloriintaget så dramatiskt."

25% färre kalorier var för hårda

Calorie-begränsning hjälpte människor i studien gå ner i vikt men inte den viktminskning som 15.5-procenten hade förväntats. De som utövade kaloribegränsning förlorade i genomsnitt 10 procent av sin kroppsvikt under studiens första år och behöll den vikten under studiens andra år. Trots att det genomsnittet föll kort från studiens mål var det fortfarande den största, kontinuerliga viktminskningen som rapporterades i en studie av personer som inte var fetma.

En orsak till den mindre än väntade viktminskningen kan ha varit att de flesta deltagarna inte kunde sänka kaloriintaget så mycket som förväntat. Ursprungligen var planen för studieämnen att sänka antalet kalorier som de konsumerar med 25-procent, men deltagarna sänker kalorierna med ungefär hälften av detta belopp, vilket innebär en minskning av cirka 12-procenten.

"Att sänka kaloriintaget med 25 procent är mycket svårt att upprätthålla," förklarar Holloszy. "Dessutom kan vi inte ha sett samma metaboliska effekter hos människor som vi ser hos djur eftersom människorna i studien inte var kalorier begränsade under de första decennierna av livet. I djurstudier börjar vi kaloribegränsningar när djuren är mycket unga, så det kan vara en faktor. "

Blodtryck, kolesterol och mer

Trots att forskarna inte såg de effekter de hade förväntat sänktes kaloribegränsningen signifikant flera prediktorer av hjärt-kärlsjukdom jämfört med sådana prediktorer hos personer som inte reducerade kaloriintaget. Blodtrycket minskade 4 procent. Totalt kolesterol föll 6 procent. Nivåer av HDL-kolesterol - den "goda" kolesterolrosen och C-reaktivt protein, en markör för inflammation, sjönk med 47-procent.

Kaloribegränsningsgruppen hade också minskat insulinresistens, och en markör för sköldkörtelhormonaktivitet som kallades T3 minskade med mer än 20-procent. Vissa studier har visat att lägre sköldkörtelaktivitet kan vara förenad med längre livslängd.

"Eftersom vi fortsätter att försöka låsa upp de mekanismer som gör att kaloribegränsade djur lever längre, är vi säkra på att det är en bra idé att äta mindre delar av hälsosam mat för oss alla, säger Holloszy. "Men att minska intaget av 25 procent är mycket svårt för de flesta människor."

Negativa effekter av mindre mat

Det fanns inga negativa effekter på humör relaterat till kaloribegränsning. Några deltagare utvecklade emellertid transientanemi, och vissa hade större än förväntad minskning av bentätheten, vilket förstärker vikten av klinisk övervakning under kaloribegränsning.

"Kaloribegränsande ingrepp gav inte signifikanta effekter på de förutbestämda primära metaboliska ändpunkterna, men det modifierade flera riskfaktorer för åldersrelaterade sjukdomar", säger Richard J. Hodes, chef för National Institute for Aging, som bidrog till att finansiera studien.

"Vi måste dock lära oss mycket mer om hälsopåverkan av denna typ av ingrepp hos friska människor innan vi överväger dietary rekommendationer. Under tiden vet vi att träning och bibehåller en hälsosam vikt och kost kan bidra till en hälsosam åldrande. "

Andra kliniska platser var vid Pennington Biomedical Research Institute i Louisiana State University i Baton Rouge och Tufts University i Boston. Studiens koordinerande centrum var vid Duke University i Durham, North Carolina.

Finansiering för denna forskning kommer från National Institute Aging, National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases, och National Institutes of Health (NIH) Cooperative Agreements.

Resultaten förekommer i Journal of Gerontology: Medical Sciences.

Källa: Washington University i St. Louis

Relaterade Bok:

at InnerSelf Market och Amazon