Intermittent fasta (även kallad alternativ dag fasta) har blivit a populär diet. I de flesta versioner av intermittent fasta, folk snabbt eller äter väldigt lite några dagar varje vecka och sedan äter normala mängder under de återstående dagarna.

Fastan är något som människan har övat genom historien, ofta av omständighet snarare än val. Våra jägare-samlare förfäder var förmodligen expert fasters, hänge sig åt högtider i tider av överflöd, och sedan inför långa perioder av knapphet i mellan. Med detta i åtanke, är det rimligt att våra kroppar celler kan utföra väl under de svåra förhållandena i fest och svält.

Som en grupp av medicinska och forskarstuderande, ville vi veta om fasta orsakar våra celler att bli mer motståndskraftig mot skador i frånvaro av viktminskning. Och dessa fördelar beror på tillfälliga stress som fasta orsaker i våra celler?

Intermittent fastande kan ha anti-aging fördelar

Forskare har tittat på de möjliga hälsoeffekterna av kaloribegränsning i flera år.

En framstående teori föreslår Dessa hälsofördelar är relaterade till blodsockerfallet som härrör från att fasta, vilket driver våra celler till jobbet hårdare för att utnyttja andra former av energi.

Rhesus apor som bara äter 70% av sitt normala kaloriinnehåll har visat sig lever mycket längre och är mycket hälsosammare i äldre åldrar. Dessa anti-aging fördelar har också varit hos djur som sätts på en intermittent fast diet, växlande mellan dagar med normal ätning och dagar där kalorier är begränsade. Mer nyligen har forskare upptäckt några liknande effekter i människa.

Vad som inte är klart är dock att intermittent fastande verkar ha en fördel i kampen mot åldrande. Denna fråga är komplicerad av det faktum att i alla studier utförda hos människor, fastande ledde till viktminskning. Hälsofördelarna med viktminskning kan överskugga de andra fördelarna som erhålls genom att fasta ensam.

Free Radicals skada celler, men fasta kan hjälpa

Ett sätt att våra celler kan skadas är när de möter oxidativ stress. Och förebygga eller reparera cellskador från oxidativ stress är bra mot åldrande. Denna stress händer när det är högre-än-normala produktionen av fria radikaler, instabila molekyler som bär en löst bunden extra elektron.

När fria radikaler möten annan molekyl, är denna extra elektron passerade tillsammans i en snabb kedjereaktion från molekyl till molekyl. När den når slutet av kedjan, kan det bryta isär anslutningarna mellan atomer inom viktiga komponenter i cellen, som cellmembranet, viktiga proteiner eller DNA. Antioxidanter fungerar genom att absorbera de instabila elektroner innan de kan göra någon skada.

Även fasta verkar hjälpa våra celler bekämpa skador från denna process, är det inte klart exakt hur det händer.

Fria radikaler kan alstras genom dåligt fungerande mitokondrier (de kraftstationerna i cellen). Växlingen mellan att äta normalt och fasta gör att cellerna tillfälligt uppleva lägre än vanligt nivåer av glukos (blodsocker), och de tvingas att börja använda andra källor till mindre lättillgängliga energi, som fettsyror. Detta kan leda till att cellerna att slå på överlevnadsprocesser för att avlägsna ohälsosamma mitokondrier och ersätta dem med friska de över tiden, vilket på så sätt minskar produktionen av fria radikaler på lång sikt.

Det kan också vara sant att fasta sig resulterar i en liten ökning av produktionen av fria radikaler tidigt under fastan.

Cellerna kan svara genom att öka deras nivåer av naturliga antioxidanter för att bekämpa framtida fria radikaler. Och även om fria radikaler allmänt ses som skadligt på grund av deras förmåga att skada våra celler, kan de vara viktiga kortsiktiga signaler för vår kropp i det här fallet, som utlöser celler till klara bättre med mer allvarliga påfrestningar som kan komma i framtiden.

Fasta och festa kampen åldrande?

För att förstå hur fasta kan göra cellerna starkare, vi rekryterade 24 personer och bad dem att öva en intermittent fast diet två tre veckors perioder. Under första fasteperiod deltagarna åt en speciellt kalibrerad diet och under andra treveckorsperiod, åt de som kost och tog orala tillskott av vitamin C och E-vitamin, som är både antioxidanter.

Eftersom vi ville bara fokusera på hur intermittent fasta drabbade celler och inte viktminskning deltagarna åt 175% av deras normala dagliga kaloriintag på kalasar dagar, och 25% av deras normala dagliga intaget på fasta dagar för att förhindra viktminskning. Vi tillhandahålls och noggrant spåras volontären mat. De åt typisk amerikansk biljettpris - saker som pasta, kyckling, smörgåsar och desserter som glass.

Vi tog blodprover innan de började och strax efter att de hade avslutat kosten så att vi kunde jämföra nivåer av biprodukter av oxidativ stress och markörer med stark cellfunktion.

Under de första tre veckor försökte vi att se om fasta skulle öka oxidativ stress (fria radikaler) i varje persons celler och för att se om denna stress faktiskt lett till starkare, mer motståndskraftiga celler.

Sedan ville vi se om att ta antioxidanter i den andra fasteperiod skulle blockera fria radikaler som orsakas av fasta, förhindrar cellerna från att bli mer motståndskraftig. Med andra ord, ville vi veta om vitamin C och E skulle skydda cellerna till den grad att de inte skulle vara redo att stå upp för sig senare.

Hur har intermittent fasta påverkat människors kroppar?

Vi fann att som svar på att fasta varannan dag gjorde cellerna fler kopior av en gen som heter SIRT3, som är en del av en väg som arbetar för att förhindra fri radikalproduktion och förbättra cellulära reparationsprocesser.

Vi fann också en signifikant minskning av nivåerna av cirkulerande insulin, ett tecken på att deltagarnas kroppar var mer mottagliga för detta hormon. Det här är viktigt eftersom när vi blir mindre känsliga för insulin är vi i riskzonen för diabetes.

Ett något överraskande konstaterande är att när deltagarna tog dagliga orala kosttillskott av vitamin C och E, försvann fördelarna med fastande. Det verkar som om cellerna var relativt skyddade från att uppleva någon oxidativ stress som kan ha orsakats av att fasta varannan dag, svarade de inte genom att öka deras naturliga försvar och förbättra deras känslighet mot insulin och andra stresssignaler.

Detta tyder på att låga nivåer av miljöbelastning från saker som fasta faktiskt är bra för våra kroppar, och att antioxidanttillskott, medan det är potentiellt bra vid vissa tillfällen, faktiskt kan förhindra våra normala friska cellulära reaktioner i andra situationer.

Även om vår studie var relativt liten och bara hade folk fasta varannan dag under en kort period, kunde vi hämta några viktiga hälsofördelar med att fasta som hände även när människor inte alls tappade bort. Vi ser fram emot andra studier av intermittent fasta som kan visa mer uttalade, långsiktiga fördelar i större grupper av människor.

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen
Läs ursprungliga artikeln.

Om Författarna

Douglas Bennion är en doktorand-doktorand som studerar biomedicinsk vetenskap och medicin. Han har studerat hälsofördelarna med att fasta, mekanismerna för inlärning och minne i hjärnan och neuroprotektiva behandlingsmetoder för ischemisk stroke.

Martin Wegman är en NIH TL1 Pre doktorand och en doktorand vid University of Florida. Han är också presidentval av American College of Medical Quality Student / Resident Section och direktör för kvalitet och forskning för Equal Access Clinic Network.

Michael Guo är en för närvarande en femte året MD-doktorand vid University of Florida. Han avslutade sin grundutbildning vid University of Michigan-Ann Arbor, examen med grader i företagsekonomi och Cell- och molekylärbiologi.

Relaterade Bok:

at

Tack för besöket InnerSelf.com, där det finns 20,000+ livsförändrande artiklar som främjar "Nya attityder och nya möjligheter." Alla artiklar är översatta till 30+ språk. Prenumerera till InnerSelf Magazine, som publiceras varje vecka, och Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har publicerats sedan 1985.